原来冻鸡是有一套完整的冷冻技术的

腾龙

杂鸡又叫草鸡，俺这里还有说男人没牛劲的意思！

天骄伊人

腾龙 发表于 2015-2-21 00:34
杂鸡又叫草鸡，俺这里还有说男人没牛劲的意思！

杂鸡又叫草鸡，还叫柴鸡、土鸡，这个大家都能听懂是什么鸡！

天骄伊人

腾龙 发表于 2015-2-21 00:34
杂鸡又叫草鸡，俺这里还有说男人没牛劲的意思！

我现在说的是用地方优秀土鸡和与肉用型有色羽鸡种通过杂交后的优质鸡的口感，为响应国家有关规定活鸡不能进大城市，采取的一种特殊速冻、冷藏技术的试验。

腾龙

砍明白了！鲁木没大劲儿了，要草鸡了！

腾龙

天骄伊人 发表于 2015-2-21 00:08
你讲的烹饪方法也有关系，这是很正确的一个方面，不知你对鸡肉品质与鸡品种的关系有没有研究一下？不谈土 ...

学习了！山高皇帝远！乐土一方！

正方形

鸡肉好吃了，我们鸡民也好过一些。

鲁牧绿壳蛋鸡

天骄伊人 发表于 2015-2-21 00:49
我现在说的是用地方优秀土鸡和与肉用型有色羽鸡种，通过杂交后的优质鸡的口感，为响应国家活鸡不能进大城 ...

我给大家解密一下伊人的优质鸡，省得她天天故弄玄虚。肉用有色鸡一定是安卡红，地方优秀土鸡，大家也知道 就是草鸡了。如果真的像伊人说的，这样做是低效的。因为草鸡产蛋少，所以鸡苗的生产成本会很高。应该不如红肉杂，也就是蛋鸡和安卡杂交。建议伊人考虑使用鲁牧1号做母本，优势是毛色好，产蛋多，鸡苗生产成本低，商品代利用价值高。

天骄伊人

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-2-21 08:16
我给大家解密一下伊人的优质鸡，省得她天天故弄玄虚。肉用有色鸡一定是安卡红，地方优秀土鸡，大家也知道 ...

你的坐井观天的眼光，什么时候能提升一点啊，你只能知道八百五十年前的“安卡红”是有色羽肉鸡

天骄伊人

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-2-21 08:16
我给大家解密一下伊人的优质鸡，省得她天天故弄玄虚。肉用有色鸡一定是安卡红，地方优秀土鸡，大家也知道 ...

你育的那些品种，你还是留着让你自我欣赏吧，也许你从我和你聊天中对我的要求也稍有点了解吧，哈哈！

天骄伊人

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-2-21 08:16
我给大家解密一下伊人的优质鸡，省得她天天故弄玄虚。肉用有色鸡一定是安卡红，地方优秀土鸡，大家也知道 ...

我这量在讲屠宰后速冻技术的革新，你还在讲毛色好，毛还有用吗！

常老师

天骄伊人 发表于 2015-2-21 08:44
我这量在讲屠宰后速冻技术的革新，你还在讲毛色好，毛还有用吗！

伊人讲得应该是一种超低温冷冻技术,可用于草莓\苹果等的速冻,解冻后和新鲜的一样!

鲁牧绿壳蛋鸡

伊人，做一个有明显特色的鸡产品，可以很快的把品牌的知名度打响。比如可以培育一种，白条一半是乌皮一半是白皮的，阴阳白条鸡。一定火爆

天骄伊人

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-2-21 08:16
我给大家解密一下伊人的优质鸡，省得她天天故弄玄虚。肉用有色鸡一定是安卡红，地方优秀土鸡，大家也知道 ...

我再透露一点供你欣赏一下，这个鸡种与安卡红有血缘关系吗？安卡红与地方土鸡杂交后除了长速优势，鸡肉的品质谈不上优势，下面这个鸡种改变了国内目前所有改良土鸡品种中无与伦比的香嫩鸡味感，也是鲁牧100号也无法完成的！

天骄伊人

常老师 发表于 2015-2-21 09:00
伊人讲得应该是一种超低温冷冻技术,可用于草莓\苹果等的速冻,解冻后和新鲜的一样!

常老师是说对了，超低温速冻，论秒计的冷冻速度！

天骄伊人

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2015-2-21 09:06
伊人，做一个有明显特色的鸡产品，可以很快的把品牌的知名度打响。比如可以培育一种，白条一半是乌皮一半是 ...

这才是鲁牧作品，乱七八糟！