今晚的饭菜

天骄伊人 · 发表于 2014-12-10 18:18:27

鲁牧绿壳蛋鸡发表于 2014-12-10 18:11
这次这个冻真的不算成功。你也先别忙着挑拣，改天煮一个带有藕花生的漂亮皮冻，让你看。

你那个所谓的“皮冻”要带到北极去，可能会冻的！

鲁牧绿壳蛋鸡 · 发表于 2014-12-10 18:55:18

姜汁藕
藕焯水，姜末醋味达美兑成毛姜汁姜末多点了，有点辣。藕微甜，入口酸辣脆，姜辣绵长

鲁牧绿壳蛋鸡 · 发表于 2014-12-10 19:35:14

晚饭，皮冻凉拌藕煎鲅鱼和带鱼地瓜粥，烧饼。
皮冻是真黑的没法看，失败。天天喝糊涂行，可是地瓜吃多了，有点离心。

天骄伊人 · 发表于 2014-12-10 19:38:00

鲁牧绿壳蛋鸡发表于 2014-12-10 18:11
这次这个冻真的不算成功。你也先别忙着挑拣，改天煮一个带有藕花生的漂亮皮冻，让你看。

你是不是准备杀一头猪，把皮全放上，这代价。。。。。

天骄伊人 · 发表于 2014-12-10 19:39:13

鲁牧绿壳蛋鸡发表于 2014-12-10 19:35
晚饭，皮冻凉拌藕煎鲅鱼和带鱼地瓜粥，烧饼。
皮冻是真黑的没法看，失败。天天喝糊涂行，可是地瓜吃多 ...

你那不能叫“皮冻”，应该叫“黑皮粥”

学痴 · 发表于 2014-12-10 19:55:06

厨艺大比拼，火爆进行中。。。。。。

跑得快 · 发表于 2014-12-10 19:57:00

天骄伊人发表于 2014-12-10 19:39
你那不能叫“皮冻”，应该叫“黑皮粥”

这叫酱油花生猪皮汤。不对，叫猪皮花生酱油汤，饭都做不好还研究飞机。你敢坐他的飞机我就敢吃他的酱油汤。

跑得快 · 发表于 2014-12-10 20:00:16

鲁牧绿壳蛋鸡发表于 2014-12-10 19:35
晚饭，皮冻凉拌藕煎鲅鱼和带鱼地瓜粥，烧饼。
皮冻是真黑的没法看，失败。天天喝糊涂行，可是地瓜吃多 ...

哈哈，鲁牧大哥啊，你自己吃的都离心了，谁还敢吃你的菜啊。

天骄伊人 · 发表于 2014-12-10 20:07:33

本帖最后由天骄伊人于 2014-12-10 20:09 编辑

学痴发表于 2014-12-10 19:55
厨艺大比拼，火爆进行中。。。。。。

“学痴”大哥，你来得正好！
看看鲁牧今天这顿晚餐，这罪有得受了呢，这黑呼呼的“皮冻”，花生米到是给糟蹋不少，你说这、这、这用勺子舀着喝呢？还是夹着吃？

学痴 · 发表于 2014-12-10 20:44:05

他这个皮冻可以用这种方法快速冻上，先把这种皮冻吃下，再跑到院子里冻上，（夜里可以不穿衣服的）。

天骄伊人 · 发表于 2014-12-10 20:47:05

鲁牧绿壳蛋鸡发表于 2014-12-10 19:35
晚饭，皮冻凉拌藕煎鲅鱼和带鱼地瓜粥，烧饼。
皮冻是真黑的没法看，失败。天天喝糊涂行，可是地瓜吃多 ...

鲅鱼要新鲜才好吃，我今年在你们烟台吃的鲅鱼饺子，真的很鲜美，还特意让再来了两份带回来了，谁知道到家一看，都成“烧饼”了！

鲁牧绿壳蛋鸡 · 发表于 2014-12-10 21:09:38

天骄伊人发表于 2014-12-10 20:47
鲅鱼要新鲜才好吃，我今年在你们烟台吃的鲅鱼饺子，真的很鲜美，还特意让再来了两份带回来了，谁知道到 ...

媳妇买的冷冻鲅鱼，超市抢购的，2.9元。原想做一个红烧鲅鱼，不过让媳妇给盐上了。想想，又的炸又的炒的，麻烦些，也就不做了。我也不太敢吃鲅鱼，不是不好吃，是以前时候吃了后反胃，所以就怕不敢吃。

天骄伊人 · 发表于 2014-12-10 22:20:32

你抢臭了的回来当然不好吃了啊，你以为便宜没有便宜的道理的啊！

鲁牧绿壳蛋鸡 · 发表于 2014-12-11 11:37:12

天骄伊人发表于 2014-12-10 22:20
你抢臭了的回来当然不好吃了啊，你以为便宜没有便宜的道理的啊！

这个新鲜，好。可以做个五香鲅鱼
原来在实习过的，以后就没有机会再做。
鲅鱼切抹刀快，油炸至金黄发硬。底油，放白糖炒鸡血红色，烹料酒醋，加适量汤，放入炸好的鲅鱼块，调入盐糖五香粉，熬至汤汁全无，出锅。
骨酥肉烂，五香味浓

天骄伊人 · 发表于 2014-12-11 12:36:15

鲁牧绿壳蛋鸡发表于 2014-12-11 11:37
这个新鲜，好。可以做个五香鲅鱼
原来在实习过的，以后就没有机会再做。
鲅鱼切抹刀快，油炸至金黄发硬 ...

给你回帖回的，害的我都吃了常老师一顿批评，你还在弄啊

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