今晚的饭菜

鲁牧绿壳蛋鸡

今晚的饭菜。肉炒芹菜 油炒花生米 削面。

鸡鸡鸣益

花生米里有两个黑嗡嗡

满天星光

看起来不错！就是面片大了点

段影召

这就是著名的忆苦思甜饭吗？

鲁牧绿壳蛋鸡

鸡鸡鸣益 发表于 2014-12-3 19:15
花生米里有两个黑嗡嗡

是2颗黑米花生。自己种的花生，其中种了一些黑米的。还种了紫瓤的地瓜、黄瓤的地瓜、大白菜、胡萝卜、水萝卜、红心圆萝卜。全部有机食品，没有化肥 农药，连鸡粪也没用。浇的是深井水。确实要比集市上买的好吃。明天在上个胡萝卜炒鸡蛋的图片，馋馋大家

鲁牧绿壳蛋鸡

满天星光 发表于 2014-12-3 19:16
看起来不错！就是面片大了点

刀削面片，薄的面片，好煮熟也好夹，我觉着比面条好吃，面汤也好喝。

鲁牧绿壳蛋鸡

段影召 发表于 2014-12-3 19:40
这就是著名的忆苦思甜饭吗？

家常饭。我们这里大多时候就是这样的饭菜。肉炒菜，喝着玉米粥，吃着大馒头，很健康，每次都能吃的很饱，很惬意

天骄伊人

虽制作不怎么样，绿色是绝对的，现在人们都想找适口性好的，菜肴要花样百出，好看有食欲感的，其实都不是什么保健食品，真正能让人健康的保健食品，还正是难看、难吃，我看上你那花生米了，就是油多了点

鲁牧绿壳蛋鸡

芹菜炒肉
肉切丝，热锅适量花生油，放肉丝煸炒（我习惯多炒会)，再放入葱花炒出香气，放适量醋，放适量水，放适量葱伴侣（面酱），煮到汤汁浓稠一些后，放芹菜，翻炒至差不多的时候，放盐，出锅。
肉丝炒过后，再放一些水煮一会，可以把味道融合，把肉味煮出来。但也不能太多水，要掌握出锅时汤汁浓稠，汁不能过多，否则就是水煮菜了，就难吃了。是不是感觉炒菜挺有技巧的啊

鲁牧绿壳蛋鸡

天骄伊人 发表于 2014-12-3 20:13
我看上你那花生米了，就是油多了点

就炒了一点，够吃就行、米少了显着油就多。

灌溉渠

生活不赖昂

仲杰肉鸡

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2014-12-3 20:14
芹菜炒肉
肉切丝，热锅适量花生油，放肉丝煸炒（我习惯多炒会)，再放入葱花炒出香气，放适量醋，放适量水 ...

您那芹菜做的油乎乎   不会很好吃

天骄伊人

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2014-12-3 20:14
芹菜炒肉
肉切丝，热锅适量花生油，放肉丝煸炒（我习惯多炒会)，再放入葱花炒出香气，放适量醋，放适量水 ...

你这明明放在大家面前的这种作品，做这么难看，你还真敢站出来讲解“制作工艺”啊！

鲁牧绿壳蛋鸡

灌溉渠 发表于 2014-12-3 20:19
生活不赖昂

还有羡慕的。确实很养生，吃的再多也不闹肚子，每天吃都不会烦，都香。

鲁牧绿壳蛋鸡

仲杰肉鸡 发表于 2014-12-3 20:20
您那芹菜做的油乎乎   不会很好吃

是油了一点，五花肉放多了。不过味道杠杠的，咱的厨艺也不是一般水平