2025年上半年中国鸡肉产品进出口贸易形势分析

禽业周刊

中国鸡肉产品在禽肉产品贸易中占主导地位，2025年上半年鸡肉产品进口量在禽肉产品进口量中占比98.00%，鸡肉产品出口量占比84.59%。2025年上半年，中国鸡肉产品进口量47.67万吨、进口额14.46亿美元，较2024年同期分别增长5.54%、2.54%；鸡肉产品出口量44.68万吨、出口额11.49亿美元，较2024年同期分别增长30.99%、17.47%；2025年上半年中国鸡肉产品净进口量2.99万吨，贸易额逆差2.97亿美元，较2024年同期分别下降73.00%、31.25%，贸易逆差大幅缩减。2025年上半年进口鸡肉产品中生鲜冷冻品进口量占比90.86%，其中冻鸡爪占比40.65%，冻鸡翼（不包括翼尖）占比30.82%；出口鸡肉产品中生鲜冷冻品持续增长，占比份额超过熟制品。2025年上半年我国鸡肉产品出口品类中，出口量增长最多的是其他冻鸡块，其出口增量主要来自于阿联酋、柬埔寨、马来西亚和利比亚等；其次是其他制作或保藏的鸡胸肉，出口增量主要来自英国、荷兰和日本等。中国鸡肉产品进口来源国长期维持相对集中态势，2025年上半年来自巴西、俄罗斯、泰国、美国的鸡肉进口量占比96.35%；出口去向国（地区）一直相对分散，其中对最主要两大出口国（地区）日本和中国香港的鸡肉出口量占比54.22%。



一、2025年上半年中国鸡肉产品进出口规模

鸡肉产品一直在禽肉产品贸易中占绝对主导地位。2025年上半年，中国禽肉产品进口量48.65万吨，进口额14.72亿美元，其中鸡肉产品进口量、进口额占比分别为98.00%、98.24%（见图1）。2025年上半年，中国禽肉产品出口量52.83万吨，出口额13.51亿美元，其中鸡肉产品出口量、出口额占比分别为84.59%、85.05%（见图2）。




2025年上半年鸡肉产品进口量、进口额较2024年同期小幅增长，鸡肉产品出口量、出口额较2024年同期大幅增长，贸易逆差较2024年同期显著缩小。2025年上半年中国鸡肉产品进口量为47.67万吨，较2024年同期增长5.54%；进口额14.46亿美元，较2024年同期增长2.54%。2025年上半年中国鸡肉产品出口量44.68万吨，较2024年同期增长30.99%；出口额11.49亿美元，较2024年同期增长17.47%（见图3）。2025年中国鸡肉产品净进口量2.99万吨、贸易逆差为2.97亿美元，较2024年同期分别下降73.00%、31.25%。中国鸡肉产品进口量继2020年达到历史高峰后，自2021年以来持续下降，同期出口量持续增长；中国鸡肉产品进口额继2023年达到历史高峰后，自2024年以来大幅下降，同期出口额显著上升；2024—2025年，鸡肉产品贸易逆差持续缩减，2025年上半年较2023年同期减少79.72%。



从月度数据来看，2025年上半年鸡肉产品进口量和进口额波动幅度不大，进口量维持在7万~8.5万吨区间，进口额维持在2亿~2.6亿美元区间。2025年上半年进口量、进口额波动幅度明显小于2024年同期。2024年进口量、进口额呈振荡式波动上升，其中，2月进口量最少，仅为5.57万吨，进口额为1.76亿美元；5月进口量最多，达到9.05万吨，进口额为2.75亿美元（见图4）。2025年上半年出口量和出口额存在较为明显的波动，与2024年同期变动趋势大致相同，均呈现先降后升的趋势特征。其中，受春节节日因素影响，出口量和出口额在2月出现大幅度下降，降至半年度最低值，分别为4.97万吨、1.37亿美元；出口量和出口额分别在6月和5月达到上半年最大值，分别为8.57万吨、2.16亿美元（见图5）。此外，2025年上半年各月出口量、出口额均比2024年同期有显著增长，出口量增幅均超过20%，出口额增幅在11%~16%区间。





二、2025年上半年中国鸡肉产品进出口结构

2025年上半年，生鲜冷冻品占鸡肉产品进口总量的极大部分，为90.86%；熟制品占比相对较少，为9.14%。中国鸡肉产品进口长期以生鲜冷冻品为主，2025年上半年鸡肉产品进口的主要种类是冻鸡爪、冻鸡翼（不包括翼尖）及带骨的冻鸡块（见表1）。从进口量来看，冻鸡爪进口量19.38万吨，占比40.65%，冻鸡翼（不包括翼尖）进口量14.69万吨，占比30.82%，带骨的冻鸡块进口量4.99万吨，占比10.46%，上述三大最主要品类占鸡肉产品进口总量的81.93%；从进口额来看，冻鸡爪进口额7.01亿美元，占比48.46%，冻鸡翼（不包括翼尖）进口额4.63亿美元，占比32.01%，带骨的冻鸡块进口额0.66亿美元，占比4.59%，上述三大最主要品类合计占鸡肉产品进口总额85.05%。此外，其他制作或保藏的鸡肉及食用杂碎进口显著增加，进口量4.31万吨，占比9.04%，进口额1.54亿美元，占比10.65%，进口量和进口额占比较2024年同期分别上升了6.35个和7.37个百分点，且进口量和进口额已接近2024年全年总量水平，分别达到2024年全年总量的98.04%、91.71%。较2024年同期，进口下降较大的是冻鸡爪，其进口量和进口额分别较2024年同期下降了1.70万吨、0.43亿美元，降幅分别为8.07%、5.84%，其占比分别较2024年同期下降6.03个和4.31个百分点。



2025年上半年，鸡肉产品出口总量中生鲜冷冻品持续提升，占比份额超过熟制品。2022年以来，生鲜冷冻品出口份额持续提升，2024年熟制品和生鲜冷冻品的出口量占比逐渐趋于1∶1，从2025年上半年出口贸易数据来看，鸡肉产品出口总量中生鲜冷冻品持续提升，出口量25.07万吨，占比56.11%，出口额4.37亿美元，占比38.07%；熟制品出口量19.61万吨，占比43.89%，出口额7.12亿美元，占比61.93%。2025年上半年生鲜冷冻品出口量较2024年同期增加了7.61万吨，增幅43.59%，占鸡肉产品出口量的份额上升了约5个百分点；熟制品出口量较2024年同期增加了2.96万吨，增幅17.77%，占鸡肉产品出口量的份额下降了约5个百分点。生鲜冷冻品中，以出口其他冻鸡块和整只鸡（鲜或冷的）为主（见表2），其中，其他冻鸡块出口量为18.24万吨，占比40.82%，出口额2.80亿美元，占比24.39%；整只鸡（鲜或冷的）出口量为3.09万吨，占比6.90%，出口额为0.99亿美元，占比8.66%。其他冻鸡块是2025年上半年生鲜冷冻品出口增量的主要来源，其出口量较2024年同期增加6.27万吨，增幅52.33%，出口量占比上升了5.72个百分点，出口增量主要来自阿联酋、柬埔寨马来西亚等国家（地区）。



熟制品中，以其他制作或保藏的鸡胸肉和其他制作或保藏的鸡腿肉出口为主，其中，其他制作或保藏的鸡胸肉出口量8.69万吨，占比19.45%，出口额2.87亿美元，占比25.01%；其他制作或保藏的鸡腿肉出口量6.23万吨，占比13.93%，出口额2.53亿美元，占比22.00%，占比较2024年同期分别下降了3.05个百分点、2.58个百分点。其他制作或保藏的鸡胸肉是2025年熟制品出口增量的主要构成，其出口量较2024年同期增加1.90万吨，增幅27.99%，出口增量主要来自荷兰、英国、日本等国家。

三、2025年上半年中国鸡肉产品进出口价格

2025年上半年中国鸡肉产品平均进口价格为3 032.82美元/吨，较2024年同期下降2.85%。整只鸡（冻的）、其他冻鸡杂碎、其他制作或保藏的鸡腿肉、冻鸡翼（不包括翼尖）和其他制作或保藏的鸡肉及食用杂碎进口价格都呈下降趋势，其中整只鸡（冻的）和其他冻鸡杂碎大幅下降，进口价格分别为1 203.80美元/吨和1 426.43美元/吨，较2024年同期分别下降21.78%和21.10%（见表3）。冻的带骨鸡块、其他冻鸡块、冻鸡爪和冷、冻的鸡旽（即鸡胃）进口价格均有上升，其中冻的带骨鸡块上升幅度较大，进口价格1 330美元/吨，较2024年同期上升13.64%。此外，2025年上半年进口份额最大的冻鸡爪进口价格较2024年同期有小幅增加，冻鸡翼（不包括翼尖）进口价格则有显著下降，冻鸡爪3 615.58美元/吨，较2024年同期上升2.43%，冻鸡翼（不包括翼尖）3 149.72美元/吨，较2024年同期下降11.01%。



2025年上半年中国鸡肉产品平均出口价格为2 571.16美元/吨，较2024年同期下降10.32%。鲜或冷的鸡翼（不包括翼尖）、冷或冻的鸡肫和鲜或冷的带骨鸡块出口价格呈上升趋势，其他产品出口价格较2024年均有不同幅度的下降。其中，鲜或冷的鸡翼（不包括翼尖）出口价格增长最为显著，达到4 637.73美元/吨，较2024年同期增长了142.87%。整只鸡（冻的）、其他冻鸡杂碎、带骨的冻鸡块和冻鸡翼（不包括翼尖）下降较为明显，出口价格分别为1 953.61美元/吨、746.32元/吨、1 405.78美元/吨和2 374.67美元/吨，降幅分别为28.57%、15.01%、14.42%和13.35%（见表4）。此外，2025年上半年出口量份额中占比最大的其他冻鸡块的出口价格较2024年同期也处于下降趋势，出口价格1 536.07美元/吨，降幅9.79%。



四、2025年上半年中国鸡肉产品进出口价格

2025年上半年进口鸡肉产品主要来源于巴西、俄罗斯、泰国、美国、白俄罗斯、智利等国家（地区）（见图6），较2024年同期来源国（地区）新增了智利、芬兰、阿根廷、巴拿马、法国、西班牙和中国澳门。来自巴西、俄罗斯、泰国和美国四大最主要进口来源国的鸡肉进口量分别为26.88万吨、7.36万吨、5.99万吨、5.71万吨，进口额分别为7.32亿美元、2.09亿美元、2.37亿美元、2.12亿美元。来自上述四国的鸡肉进口量总计45.94万吨，在中国鸡肉产品进口总量中的占比达到96.35%，进口量较2024年同期增长17.89%，其中来自俄罗斯的鸡肉产品进口增长显著，进口量和进口额分别增长29.70%和24.03%。从巴西进口的以生鲜冷冻品为主，包括冻鸡翼（不包括翼尖）、冻鸡爪和带骨的冻鸡块等，三个品类的进口量为23.86万吨，占从巴西总进口量的88.80%；从俄罗斯和泰国进口的品类以冻鸡爪和冻鸡翼（不包括翼尖）等生鲜冷冻品为主，进口量分别为72.70万吨、50.56万吨，分别占从俄罗斯、泰国总进口量的98.71%、84.46%；从美国进口的主要是其他制作或保藏的鸡肉及食用杂碎和冻鸡爪，二者进口量53.22万吨，占从美国总进口量的93.23%。



2025年上半年鸡肉产品出口去向国（地区）增至98个，较2024年同期增加了15个，新增去向国包括科威特、卡塔尔、土耳其和几内亚等，新增去向国大部分属于亚洲地区，同时中国退出了向佛得角、牙买加、印度和瑞士等国的出口。日本、中国香港、俄罗斯、英国和荷兰等是排序前五位的出口去向国（地区）（见图7）。2025年上半年，中国对日本出口量9.63万吨，在中国鸡肉产品出口总量中的占比21.55%，出口额3.85亿美元，占比33.52%；对中国香港出口量8.95万吨，占比20.03%，出口额2.38亿美元，占比20.68%；出口到俄罗斯、英国和荷兰的鸡肉产品出口量分别为3.33万吨、2.29万吨和2.16万吨，占比分别为7.45%、5.12%和4.83%；出口额分别为0.52亿美元、0.81亿美元、0.69亿美元，占比分别为4.49%、7.09%和6.03%。我国鸡肉产品出口的最主要地区仍旧是亚洲，2025年上半年出口亚洲鸡肉产品数量32.98万吨，占中国鸡肉产品出口总量的74.55%，较2024年同期增加6.62万吨，增幅25.13%；欧洲地区也是我国鸡肉产品出口的主要市场，2025年上半年出口量9.10万吨，占比20.58%，较2024年同期增加2.06万吨，增幅29.24%；非洲地区正逐步成为中国鸡肉产品新的出口增长点，2025年上半年出口量2.18万吨，较2024年同期增加1.81万吨，增幅高达484.72%，出口量占比4.93%，上升3.78个百分点。



来源：中国禽业导刊，作者：郑心言1，辛翔飞2，作者单位：1.安徽农业大学；2.中国农业科学院农业经济与发展研究所