再谈无抗养殖！

佐君畜牧

    2016年初我发表了一篇文章《谈谈当前人们热议的话题"无抗养殖"》http://bbs.jbzyw.com/thread-377133-1-1.html，谈了我对抗生素使用现状和对无抗养殖及其实施的一些认识。事隔接近年半，再来谈无抗养殖，是因为无抗养殖在这期间，有了很多践行者做出了努力，当然在实施中也遇到了很多问题，也曾出现过几个事件。因此无抗养殖在养殖者心中也具有了一定的认识，这期间的无抗养殖实行，说明了一个问题就是：无抗养殖在现行阶段实行起来困难重重，能够完成者寥寥无几，这也足以说明了以前我所说的“无抗养殖是最终趋势，但在现阶段尚不具备普及的条件”的观点。
       我也曾说过“无抗养殖可以分阶段操作，由于条件限制，如果全程无抗养殖无法或者是很难做到，可以先搞无药残养殖，同时改善各种条件，然后再搞无抗养殖。估计需要很长的时间才能做得到，如果现在就搞无抗养殖在大多数地区和鸡场来说就是一个伪命题！在大环境条件不成熟之前，搞无抗养殖是根本不必要的。”我也曾说过“要想做到食品无抗，要有一个系统的、综合性的方案，并通过多方面的行动达到真正的食品安全和食品无抗。无抗养殖需要建立一套实际可行的监管机制，而不是喊喊口号、做做宣传就可以的。”为什么这么说呢？那么我就层层分析给大家看：
   要做到不使用抗生素，必须具备如下条件：
   1、初期接的鸡苗保证无垂直传播性细菌性疾病。鸡苗有垂直传播性细菌性疾病的话，如果不治疗，细菌就会逐渐繁殖起来，导致发病，导致养鸡场污染，波及其它鸡群。这些时候除了使用抗生素外你用什么药来进行治疗能够解决这个问题？我想中药、生物制剂、保健制剂都无法解决这个问题吧。大家可以讨论一下这个问题，谈谈你们的看法。
   2、鸡场无细菌污染问题：在现在这个状况下，哪里是净土？有哪个地方是没有病原菌污染的地区、鸡场？特别是那些搞过很长时间养殖的鸡场，我想你很难找出几个这样的地方和鸡场。要找到这样的鸡场比找黄金矿难得多了。既然这样，如果鸡场发生了细菌性疾病，你要不要治疗？用什么治疗？单单使用非抗生素药物能否解决这些问题？我想大家肯定知道答案！
   3、生物安全措施非常到位：在生物安全措施非常到位的情况下，可能飞禽走兽、蚊蝇蛆虫、家禽家畜进不了你的鸡场，环境中的病毒细菌能够很大程度地得以消毒杀灭。但现在有几个鸡场在这个方面做的非常到位，即便是那些所谓的SPF鸡场，他们的管理怎么样？真正实实在在达到了SPF鸡场的管理要求了吗？何况社会上的非SPF鸡场。既然这样，病原微生物会不会进入鸡场？会不会导致鸡群发生细菌性疾病？答案是肯定的。如果发生了细菌性疾病怎么办？使用非抗生素类药物能解决这个问题吗？
   4、饲料饮水中没有病原菌：饲料来自于社会，各种原料在生产和采购过程中是否能杜绝病原菌的污染；饮水来自于社会，水源是否能做到无细菌污染？霉菌是一种真菌，他也需要抗生素来治疗，现在的饲料能否保证无霉菌存在？
   5、疫苗无病原微生物污染问题：疫苗是不是来自于SPF鸡场？能否做到无支原体污染？这个问题虽然在近些年有所改观，但仍然有很大的缺口，那些在我国排名第一、第二的生物制剂厂生产的疫苗有否从非SPF鸡场提供蛋源？从非SPF鸡场进蛋的生物制剂厂制作疫苗时是否都做过相关处理？是否真正能做到绝无污染？现在的滑膜炎支原体、鸡毒支原体、网状内皮细胞增生症、白血病等是否有来自于疫苗污染的因素？
   6、中药中是否掺杂有抗生素？我敢说现在的中药如果真的要进行全面检测的话，会发现有很多的中药中含有抗生素。这样的中药在无抗养殖场中使用能做到无抗吗？
   7、免疫抑制问题：免疫抑制性病的参与会使机体抵抗力下降而容易导致细菌性疾病继发，在鸡群难以做到无污染的情况下，无疑会成为疾病发生的一个主要因素。现在，免疫抑制性疾病非常普遍，要想免除免疫抑制性疾病的影响都是天方夜谭。何况还有很多的免疫抑制性因素存在，如霉菌毒素问题、免疫抑制性药物问题、应激问题、疾病问题等等。
   如此等等。
   既然有这么多的因素存在，要做到无抗养殖就是一句空话！就是伪命题！做不到！无抗养殖必须解决这些方面的影响！
   在目前的大环境下，即便个别地方、个别鸡场能够消除这些因素的影响，无抗养殖的实现也需要制定一个系统的、综合性的方案，并通过多方面的实际行动才能得以达到！毕竟大环境对小环境的影响是无时不在的。
   而如果实行无药残养殖也是能够解决人们的食品安全问题，而且在现阶段通过大家的努力也是完全可以达到的！这在一些出口型公司已经早已不是个问题。而且国家政策上对这个问题已经步入正常轨道，因此，我们应该面对现实，不唯虚、不唯名、不唯私利，先集中精力做好这件大事，把无药残这件事情做好，保证人们的食品安全。国家在这个问题上将会越来越严格，除了出口型公司外，平时的无药残检测工作也会逐渐列入正常议事和办事日程。待到各方面条件成熟后，再推进或普及无抗养殖，无抗养殖应该是未来养鸡的最终趋势！
   现在有很多公司和人，为了个人的利益，打着无抗养殖的旗号，到处招摇撞骗，不干真事，给一些养殖者带了很大的灾难，导致很大的经济损失，这是一种不负责任的态度，这是犯罪！不要国家一控制抗生素的滥用，就视抗生素如蛇蝎猛兽，马上走向另一个极端。这是不对的，也是不应该的，要知道路是一步一步走的，违背了事物发展的规律必然要走向失败，必然要吃亏、吃大亏！以后，抗生素的合理使用仍然是以后一个很长阶段的重要命题，而不是废弃！抗生素的作用还是无可代替的！


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余辉

  文章末尾段概括的很好，给出一句点评：“拨乱反正”....

刘泓辛

我们去年到今年在推广全程用中药治疗和预防，蛋鸡基本达到无抗养殖。产蛋期基本不使用抗生素，所以鸡蛋能做到无抗，无残留。不过成本比使用传统抗生素高了一点点。

农民王志刚

健康养殖生产安全肉品不等于不用抗生素，合理规范使用抗生素现阶段仍然是不需要太多非议的。“人能做到无抗生存吗？”做不到就给鸡点时间来努力！这个问题和环保禁养治理畜禽污染一样，“人也是污染源，禁不禁？”，既然禁不了，那也请给鸡一些时间来努力！

龙口养鸡

无抗养殖在现阶段就是吹牛X，做到无药残是可以的。老师文章非常务实！顶！顶！顶！！！

云中雪林

说的好

佐君畜牧

刘泓辛 发表于 2017-6-17 12:21
我们去年到今年在推广全程用中药治疗和预防，蛋鸡基本达到无抗养殖。产蛋期基本不使用抗生素，所以鸡蛋能做 ...

你可以将你怎么推广的，具体都做了什么工作，鸡群推广时的状态，推广过程中出现的问题，出现问题采取的措施，推广的费用，推广成功的经验介绍一下。
我以前说过，蛋鸡方面推广无抗养殖还有一定的可能，它有可能达到那些条件。

刘泓辛

好的老师，有空了总结出来大家一起交流。

佐君畜牧

刘泓辛 发表于 2017-6-17 12:21
我们去年到今年在推广全程用中药治疗和预防，蛋鸡基本达到无抗养殖。产蛋期基本不使用抗生素，所以鸡蛋能做 ...

我曾在几个所谓的无抗养殖场做过调查，一般做法是，没病的时候不用抗生素，出现疾病时候用抗生素，治疗恢复后，再停用抗生素。你所说的基本能达到无抗养殖是不是也是这个意思？

刘泓辛

不是，我们平时输卵管消炎和增蛋也用中药，差不多45天用一次，比西药稍微成本高了一些。如果有病治疗，譬如现在的梭菌性肠炎和小肠球虫，体内驱虫都使用中药。效果好，不易复发。

龙口养鸡

刘泓辛 发表于 2017-6-17 13:52
不是，我们平时输卵管消炎和增蛋也用中药，差不多45天用一次，比西药稍微成本高了一些。如果有病治疗，譬如 ...

如果感染病毒之类的病也不用抗生素吗？比如，病毒类呼吸道等继发感染？

黄哥（黄瑞强）

无抗养殖看似关键在一线养殖户身上，实际需要整个产业链的努力才行，绿色养殖、无药残养殖并不难，无抗养殖是一个庞大的生产工程。

刘泓辛

龙口养鸡 发表于 2017-6-17 16:04
如果感染病毒之类的病也不用抗生素吗？比如，病毒类呼吸道等继发感染？

抗生素对于病毒性疾病是不起作用的，病毒性疾病靠疫苗防疫。有的病可以使用中药组方治疗，譬如支原体，葡萄球菌，梭菌性肠炎，弧菌性肝炎等。

龙口养鸡

刘泓辛 发表于 2017-6-17 17:08
抗生素对于病毒性疾病是不起作用的，病毒性疾病靠疫苗防疫。有的病可以使用中药组方治疗，譬如支原体，葡 ...

我说的是针对继发大杆支原体，别搞错子概念！

刘泓辛

我们曾有有鸡场做过药敏试验，支原体还有弧菌性肝炎，好多抗生素都不敏感，有一点点效果的还是1.2个人用抗生素。