关于土鸡蛋，谁给解释一下！

鲁牧绿壳蛋鸡

我们太在意营养素的监测结果，这也应该是让所谓的营养专家忽悠了。同样的营养素，它的来源来自哪，很重要。按照营养学家的逻辑，我们人类完全可以和鸡一样，吃配合饲料。那样只要在饮食中添加工厂化的维生素等等，就可以生存繁衍，也就没必要再种蔬菜了，对不对？肯定不行啊。所以，土鸡在散养的过程中，接触土壤，把自然的营养素通过食物链，提供给人。而这样自然的营养素，怎么可以只是仪器可以检测这么简单。我曾经说过很极端的话，检测中，鸡粪的蛋白含量比小麦还要高，那么我们是吃小麦还是鸡粪呢？

鲁牧绿壳蛋鸡

人类在解决了生存，饿不死可以活着以后，追求健康和长寿才是终极目的。而现在动物的育种，好像只有产量高这么一个目标。可以设想，人类的生存社会也采用现代化的动物养殖模式，高残次率，高死亡率，严重依赖环境控制管理，生存变得极其脆弱，那么人类社会将变得不可想象。所以，现在动物饲养只是追求产量，本质上和保证人类健康和长寿的目标，是相悖的，不是一个有机的和谐体。在我们解决了基本的生存保障以后，人类开始追求健康和长寿，那么只有健康的食物链，才能保证人的健康。那么从这个角度出发，让饲养的动物不再严重依赖管理控制，变得有很强的适应力和生命力，不在这么脆弱，变得健康，才能保证人类的健康和长寿。我想，这也应该是欧盟等发达国家，提倡贴近自然的放养模式的初衷。

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我是辽宁瓦房店的在山上养了土鸡两千多只，一天产蛋九百多枚，白天放到山上晚上回舍喂料等，网上能卖多少钱一个。谢谢

zyyjh

图1应该是散养土鸡所产蛋，一是大小不匀，二是颜色不匀，三是蛋壳上面的污物是产蛋窝里的东西粘上去的；图

飘逸

汪洋123 发表于 2017-1-16 22:53
不能确定，我也挺好奇到底啥土鸡下这么大蛋。混有蛋鸡血的土杂？图片不太清晰，如果中间白点是是受精了， ...

白点是卵黄系带结合处，起连接蛋黄与蛋清的作用

徐亚伟

青春飞扬 发表于 2017-1-16 21:56
土鸡蛋最不安全

你这是放的冒烟屁！

汪洋123

飘逸 发表于 2017-1-17 15:49
白点是卵黄系带结合处，起连接蛋黄与蛋清的作用

感谢飘逸老师解惑，那受精是什么样？

幸福安康╮

土鸡蛋挺好吃的，我家鸡每天大约10个，就是个别有点脏，没事擦擦就行。

可兽医

汪洋123 发表于 2017-1-16 23:20
可老师，我散养的鸡蛋表面都非常干净，偶有表面有红点，输卵管问题吗？

有可能是输卵管有出血造成的，轻微的用几天输卵管炎药就行了

可兽医

常老师 发表于 2017-1-16 23:29
我们一个同事的孩子一岁多，只吃土鸡蛋，不吃商品蛋。土鸡蛋就是比商品蛋香！

我邻居家的小孙子还不会说话，只吃散养鸡蛋，给鸡场的鸡蛋小家伙就是不吃。

Tomli土鸡养殖

图一我看是土鸡蛋，脏和大小不应该是刚开产不就管理不适当。图2应该是笼养蛋鸡开产蛋吧，如果是经过清洗的土蛋外亮颜色会变暗

昨夜流星

第一张图片是正宗的土鸡蛋

张同学

1、图一是土鸡蛋，并且通过蛋的色泽、颜色、大小、蛋径，可以初步判断，这是一群散养的能接触地面的可一定范围自由活动的、羽毛颜色、品相外貌各异的土鸡。
2、鸡蛋的颜色、蛋径比均具有很高的遗传力，也就相当于老母鸡下的蛋偏长，那么它的后代下的蛋也偏长，蛋的颜色也是这样，从图一的蛋可看出很多蛋都有较大差别，可以看出不是规模场的鸡苗、鸡种，种蛋多来源于散户养殖的地方土鸡。
3、图二的蛋那么均匀干净，恐怕既不是纯土鸡产的蛋，也不是接触土地的鸡产的蛋吧，笼养蛋鸡吧。
4、关于味道口味确实土鸡蛋好吃。举个例子，就像同一样的食材，为什么有些饭店去吃的人非常多，有些没人去，这和土鸡蛋也是一样的道理的。营养差不多，口味不一样，多的就是一些影响口味的氨基酸，口感、色泽而以。但我们吃东西也就是追求的这一点。
5、散养的随便吃泥沙矿物质，只要是自身体质健康，那么产的蛋蛋壳色泽，硬度、一定比笼养鸡吃全价料的要好。