关于土鸡蛋，谁给解释一下！

adm

图1、
我订的某农庄土鸡蛋（年卡，每月配送70枚左右），每次送来的鸡蛋表面都不干净，严重的时候甚至不忍直视（鸡粪便粘满鸡蛋），蛋个是我们认识当中的土鸡蛋大小。
图2、
我刚订购的到小区推广的某土鸡蛋（每盒15枚包装，15元/盒），表面干净，蛋个大，推广者说是正宗土鸡蛋。且我家经常吃的某品牌虫草蛋也是表面干净，蛋个比普通蛋还要大那么一点。

疑问
1、同样是土鸡蛋为何图2的鸡蛋能做到表面干干净净？
2、为什么现在的土鸡蛋的个比普通蛋甚至还要大一点儿？

@常老师@佐君畜牧

汪洋123

表面不干净说明产蛋巢里没清理过，垫料没换。听说北方有笼养蛋土鸡，不知道是不是真的

汪洋123

没问问第二张图养的什么鸡？蛋黄中有一个白点，貌似是受精卵。

adm

汪洋123 发表于 2017-1-16 20:39
表面不干净说明产蛋巢里没清理过，垫料没换。听说北方有笼养蛋土鸡，不知道是不是真的

谢谢参与。有一次鸡蛋表面鸡粪很严重，问了一下农庄，解释说是因为下大雨窝里进水了，所以鸡蛋表面粘的鸡粪便多些。

来年会更好

哈哈！第一张图貌似散养鸡蛋，但是那么脏！不吃为妙！被粪污污染的鸡蛋在夏天三四天就散黄，可想而知。第二张咋那么像肉种蛋呢！

adm

汪洋123 发表于 2017-1-16 20:41
没问问第二张图养的什么鸡？蛋黄中有一个白点，貌似是受精卵。

你也认为第二张是肉种鸡产的蛋？

来年会更好

越看越像

可兽医

1、鸡蛋表面干净程度与鸡群的肠道健康有直接关系，不论笼养还是散养，肠道好的鸡产的蛋非常的干净
2、鸡蛋大应该是鸡品种的问题，现在一些肉杂鸡当土鸡来养的也不少，鸡蛋品质也可以保证，但是蛋重很大。

僧楼夏竹林

土鸡蛋本身就是个伪命题。
就像个古董香炉，它是清朝的生产的，但底下写的是明朝的年号

青春飞扬

土鸡蛋最不安全

青春飞扬

在外跑得鸡啥也吃！蛋得清洁度也不行！

赵德峰

土鸡蛋，错误的概念！

黄炎坤

图1应该是散养土鸡所产蛋，一是大小不匀，二是颜色不匀，三是蛋壳上面的污物是产蛋窝里的东西粘上去的；图2也是柴鸡蛋，只是在蛋产出后经过清洗和消毒处理的。
图2的鸡蛋也可能是笼养鸡的蛋，农大三号粉壳蛋鸡的蛋与这个颜色很像。

汪洋123

adm 发表于 2017-1-16 21:06
你也认为第二张是肉种鸡产的蛋？

不能确定，我也挺好奇到底啥土鸡下这么大蛋。混有蛋鸡血的土杂？图片不太清晰，如果中间白点是是受精了，至少可以确定有公鸡的存在，散养的也可以确定了

云中雪林

食品厂 关于鸡蛋是有一整套流程处理的
包括  
水洗鸡蛋外壳
紫外线消毒灯
避免细菌感染 提高鸡蛋储存使用的安全程度