疫病防控也要与时俱进

赵德峰 · 发表于 2011-6-30 08:43:42

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疫病防控也要与时俱进
疫病防控的历史回顾，疫病防控无论是国外还是国内，历史都不是太长，祖国医学虽然有着独到的奥妙和疗效（尤其在疑难杂症方面），但由于就病原微生物来讲（主要是细菌、病毒等），大多数中兽药的靶性和药性尚显不足，所以在重大疫情的防控上还是慢了一些，而后来用于疫病防控的西药和疫苗等所谓特效药物，都是近代和现代科学发展的产物，何况就动物疫病来讲，也是近百年以来才开始重视的课题。由于历史上畜牧业发展还比较落后，总量还不够大，疫情并不是很复杂、也不是很严重，所以说回顾疫病防控的历史，我们除了对曾引以为自豪的抗生素、疫苗等有着比较深刻的印象之外，我们也很难再找到令人兴奋的东西了。
疫病防控的现状，很复杂、很无奈，中国的畜牧业主要还是改革开放以后开始走向规模化的，准确地说也就是不到30年的辉煌历史，在这30年中有值得我们自豪的进步、发展，也有让我们倍感头疼的疫情问题。而且疫病的种类、流行的频率、严重程度等几乎是一浪高过一浪。养殖密度的增加势必导致大环境的污染加重，同时由于动物疫病的病原的不断变异，我们面临的已经不再是过去那几种相对固定的畜禽传染病，就养鸡来讲，90年代以后，我们在养殖中陆续遭遇到了：白血病、传染性法氏囊炎、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、病毒性关节炎、传染性脑脊髓炎、贫血因子感染、产蛋下降综合症、禽流感等，这在90年以前是很少发生、甚至是没有发生过的。抗药性的问题让我们的药物越来越不管用（新特兽药的研发速度远远落后于因为抗药性问题而导致兽药淘汰的速度）、毒株的频繁变异让我们的免疫接种也象雾里看花、环境污染让我们倍感无助和无奈。
疫病的变数，环境、模式、饲料、病原、气候等都在变，如果我们不与时俱进，那么我们就犯了病变而药不变的形而上的错误，防控效果自然也没有着落。远的不说，我们就把现在的诸要素和20年以前做一个比较。环境已经不再是充满田园风光中的一茅草小棚了、而是标准化鸡舍在崛起，社会养殖密度和规模比原来大了几十倍；模式也不再是家庭副业式的散养小户为主、而是被规模化养殖场或养殖基地所代替；饲料也不再是单一的日粮或营养平衡得不到保障的自配料料了、而是被动物营养专家所关注的平衡日粮所取代；病原的变化从基因变化而导致的毒株、菌株、血清型千变万化，新病、新症自然也就层出不穷了；气候的变化超乎常态、特别是近几年由于厄尔尼诺和拉尼娜现象所导致频繁出现的异常天气，不仅严重影响到种植业，也严重影响到了养殖业，这里面根本的原因还是由于：温度的异常、湿度的异常、沙尘暴、候鸟迁徙、淡水和大气污染等等所造成的影响。这些变数让过去所谓的常见多发病也失去了定数，疫病防控中的“与时俱进”也就成了规律。
疫病防控的方向，之所以强调防控，主要还是追求以防代控，只有这样才能“治未病之病”。上面讲到了疫病的变数很多来自环境，那么我们在疫病防控中还是要突出环境防控这一主题。环境控制应该包括养殖环境的净化（模式再造、环境配套设计与规划、鸡舍、兽医室、发酵池、焚尸炉、沉淀池、净道、污道、生活区、生产区、树木、绿化带、淋浴室、仓库等）、养殖环境的消毒（兽医卫生意义上的依靠物理的、化学的、生物的方法对病原微生物的一种杀灭措施）、养殖环境的机械化自动控制（硬件配套设施的建立：自动控温、自动控湿、自动喂料、自动饮水、自动通风、自动除尘等）、免疫接种（切断外环境污染和内环境感染的有效的预防措施，尤其适合于部分病毒性疫病，提高家禽特异性免疫的能力）、动物保健（更多的是采用药物的、生物的、微生物的措施来打造家禽健康的体内环境，提高综合免疫力）等。
与时俱进的措施，首先要与国际接轨（病死畜禽的无害化处理、粪便发酵消毒、污染物和下脚料的封闭运输、生物制品升级、实验室的充分利用、化验室条件提升、免疫学研究等），其次是先进的理念与先进的技术相结合、先进的技术与先进的产品相结合、先进的产品与专业化现代养殖相结合。保守和落后不是与时俱进、经验主义也不是与时俱进，与时俱进不光是手段上与时俱进、产品上、效果上更要与时俱进。
疫病防控的安全性评估，我们在疫病防控中采用了很多手段和措施，也使用了很多的产品，那么如何来评估疫病防控的安全性呢？对动物的安全性评估，我们可以从预防效果、治疗效果上来观察和统计分析；对于食品原料和食品的安全性评估我们要从药物的代谢效果、残留量、无公害效果的化验来检测与分析。这都是未来要关注的食品安全的内容，是绝对忽视不得的。
赵德峰 2011.1.13.