当前畜牧业生产形势分析及对策措施

猪年

<p>　　一、当前畜牧业生产形势</p><p> </p><p>　　今年以来，受市场供求关系的影响，生猪、家禽及其产品价格明显高于去年同期，养殖效益显着提高；生猪及家禽生产总量稳定增长；牛、羊、兔等草食动物发展势头良好。但饲料原料及苗猪、苗鸡价格走高，养殖成本大幅增加。</p><p> </p><p>　　1、生猪、家禽及其产品价格明显高于去年同期，养殖效益显着提高。目前，洋三元肉猪收购价格全市平均为18&#46;2元/公斤，同比上涨82&#46;0%，环比上涨12&#46;5%；土三元肉猪收购价平均为17&#46;0元/公斤，同比上涨80&#46;0%，环比上涨13&#46;2%。猪肉统货价格平均为25&#46;2元/公斤，同比上涨43&#46;2%，环比上涨8&#46;7%。按目前价格计算，在苗猪外购的情况下，饲养一头生猪可盈利300元左右，而自繁自养一头生猪可盈利550元左右。鸡蛋价格全市平均为9&#46;0元/公斤，同比上涨21&#46;6%，环比上涨4&#46;65%；淘汰鸡价格平均为11&#46;0元/公斤，同比上涨18&#46;3%,环比上涨6&#46;2%。按目前价格计测算，饲养一只蛋鸡可盈利20－25元。肉鸡价格全市平均为10&#46;0元/公斤，同比上涨16&#46;3%，环比上涨6&#46;38%，按目前价格计测算，饲养一只肉鸡可盈利3&#46;0－3&#46;5元。</p><p> </p><p>　　2、生猪及家禽生产总量稳定增长。五月末，全市存栏生猪355&#46;28万头，同比增加6&#46;90%，环比减少1&#46;39%；其中肉猪存栏201&#46;27万头，同比增加6&#46;17%，环比减少0&#46;9%；苗猪存栏106&#46;42万头，同比增加8&#46;69%，环比减少2&#46;88%；母猪存栏47&#46;59万头，同比增加6&#46;05%，环比减少0&#46;12%；能繁母猪存栏40&#46;12万头，同比增加10&#46;73%，环比减少1&#46;4 %。1-5月份，全市出栏生猪347&#46;33万头，同比增加13&#46;9%。五月末全市存栏蛋鸡6410&#46;13万只，同比增长1&#46;3%，环比增长1&#46;1%；1-5月份，全市出栏家禽7762&#46;20万头，同比增加6&#46;58%。</p><p> </p><p>　　3、牛、羊、兔等草食动物发展势头良好。五月末，全市奶牛栏存12451头，同比增加1078头；羊栏存162&#46;28万头，同比增加10&#46;87%;兔栏存360&#46;14万只，同比增加28&#46;9%。1-5月份，全市出栏肉牛12439头，出栏肉羊174&#46;9万头，同比分别增加18&#46;65%和13&#46;7%；出栏肉兔118&#46;69万只，同比减少22&#46;6%。</p><p> </p><p>　　4、饲料原料及苗猪、苗鸡价格走高，养殖成本大幅增加。目前，全市玉米平均价格为2&#46;40元/公斤，同比上涨29&#46;0%，环比上涨6&#46;5%,豆粕平均价格为3&#46;2元/公斤，同比基本持平。苗猪价格：5-6公斤的为每头350元，每公斤价格60元左右，同比增长1&#46;8倍；15-20公斤的仔猪全市平均为27元/公斤，同比增长1&#46;7倍；商品代苗鸡销售价格平均为每只3&#46;6元，同比提高56&#46;5%。</p><p> </p><p>　　二、分析与预测</p><p> </p><p>　　今年以来，生猪、家禽及其产品价格波动较大，特别是生猪收购价格及猪肉价格同比都有明显提高，通过调查分析，我们认为主要有以下几个原因：一是去年同期生猪市场供大于求，生猪收购价和猪肉价格过低，养殖户普遍亏损严重，如果剔除这一因素，则同比增幅明显缩小。二是城乡居民收入增长，对猪肉消费需求增加。三是饲料价格上涨，受全球粮价上涨因素影响，玉米等饲料原料价格明显上涨。四是苗猪价格上涨幅度大，因去年苗猪价格过低，养殖户大量淘汰母猪，加之一些地区发生仔猪拉稀性疾病，苗猪成活率下降，造成市场苗猪供不应求，价格上升。五是受通胀预期和物价普涨因素影响，生猪及其产品价格相应上涨。</p><p> </p><p>　　预计三季度，生猪、家禽及其产品价格不会出现大幅波动，养殖仍将获得较好收益。随着夏季高温季节的来临，市场猪肉消费量将有所下降，生猪收购价格和猪肉市场价格可能出现小幅回落，而随着中秋和国庆节日的到来，畜禽产品市场价格又将可能出现小幅上涨。</p><p> </p><p>　　三、主要对策措施</p><p> </p><p>　　1、深入推进畜禽标准化规模养殖。以突破生猪规模养殖为重点，大力发展适度规模经营，有效增加规模养殖总量。抓紧实施生猪标准化规模养殖等扶持项目，加快建设进度，完善设施装备，尽快发挥生产能力。深入开展畜禽养殖标准化示范创建活动，遴选典型示范场，辐射带动周边地区发展畜禽标准化生产。当前，要抓住畜禽市场行情好的有利时机，引导和鼓励养殖企业和养殖户，积极补栏增养，扩大养殖规模，增加生产总量。</p><p> </p><p>　　2、切实加强生猪生产技术服务。充分发挥畜牧兽医技术推广机构和行业协会的技术优势，针对中小规模养猪场户开展技术培训与指导服务，帮助养猪场户解决生产中遇到的技术难题。当前，特别要指导养猪场户采取综合措施，提高母猪繁殖性能和仔猪成活率。认真组织实施生猪良种补贴项目，加快生猪品种改良步伐；大力推广生猪发酵床养殖、仔猪早期断奶饲喂等实用技术，提高生猪生产水平；加快推广种养循环、农牧结合等多种模式，提高生猪标准化生态健康养殖水平；积极推进大型规模猪场自繁自养、自宰自销试点工作，提升生猪产业化发展水平。</p><p> </p><p>　　3、切实加强重大动物疫病防控工作。继续抓好口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟、禽流感等重大动物疫病基础免疫，加强疫情监测预警和动物标识及疫病可追溯体系建设，强化动物卫生监督管理。强化应急准备，坚决果断处置突发疫情。当前，夏季高温季节即将来临，要切实做好养殖场消毒灭源等工作，严防重大疫情发生。</p><p> </p><p>　　4、切实加强畜产品质量安全监管。认真落实畜产品质量安全监管责任，切实开展“瘦肉精”专项整治活动，全面排查安全隐患，加大监督监测力度，增加抽检频次，确保畜产品质量安全。同时，要加强对本地畜禽产品质量安全的正面宣传，消除负面影响，正确引导市场消费，防止畜禽生产大起大落。</p><p> </p><p>　　5、继续加强市场监测与信息引导。强化畜产品市场价格动态监测，密切关注生产形势变化，加强对产业趋势、供求变化和成本效益的分析预测，深入研究市场供求关系和周期性波动规律，及时发布预警信息，引导广大养殖场户合理安排生产，促进畜禽生产稳定发展。</p>