生猪价格持续下跌 大批育肥猪存栏待售
猪肉价格下跌的原因是猪肉供应数量多
猪肉降价对商户和市场造成的影响编导：胡长春 摄像：张明 景延
贵州省习水县
2010年4月12日，一大早记者就来的了，贵州省习水县的菜肉市场，在这里记者看到，高高吊起的铁钩上，挂满了各种规格的猪肉，可以说是琳琅 满目。但与这场面相反的，记者听到最多的则是肉价的下跌。
商户：这个肉八九元，以前每斤卖十一元。
记者：好卖吗？
商户：都不好卖。
记者：为什么不好卖？
商户：因为猪很多。
这里的猪肉经营户告诉记者，从今年二月份过完春节以后，猪肉的价格就一直处在下跌的状况。
商户：现在猪肉价格降低了，以前卖十二元的现在卖八元。
虽然猪肉价格下降了三四元钱，但记者发现，现在这个市场的猪肉供应量，每天却在增加。
记者：今天市场你估计有多少头。
商户：八十九头。
记者：平时是多少头。
商户：平时五六十，六七十，七八十，都是。
记者：最近这两天猪肉特别多
商户： 是的。
记者：买的人多少。
商户：买的人少得很，不好卖。
江苏省灌南县
贵州省的一些地区肉多不好卖，那么远在千里之外的江苏省的情况又如何呢？在江苏省灌南县的菜肉市场，记者看到这里市场上的猪肉价格也在下降。
商户：猪肉价格很低。
记者：大概多少钱。
商户：六元钱(每斤)。
记者：现在这个情况跟以前比那？
商户：比以前低，以前卖九元，低了三元钱一斤。
商户：过过年以后，猪肉(价格)一直下滑。
这位猪肉经销商告诉记者，因为现在猪肉供应量大，销售又不好，现在自己也很着急。
经销商：杀了两头猪没人要，必然要掉价，你不能带回家，必然便宜卖。
现在市场上的猪肉价格跟去年相比已经跌了很多，一般人认为，已经到达了谷底，但这里的猪肉经营户，对肉价的未来预测，情况远远比记者相像得要严 重得多。
经销商：猪肉还要掉价，还要掉。
经销商：现在还要跌，还要跌到五元钱一斤。
猪肉大幅降价，养猪户心急如焚
猪肉的行情每年有涨有跌，这本来也是情理之中的事情，但像今年这样，价格一下跌这么多，持续时间这么长，让很多猪肉经销商还是始料未及。和他们 相比，农村的养猪户在这轮猪肉价格大跌中，损失又有多大呢？我们再到贵州省的习水县去看看。
贵州省习水县回龙镇阳光村
陈长永是贵州省习水县回龙镇阳光村的养猪专业户，当记者来到他家养猪厂的时候，发现他正忧心忡忡地呆在猪舍里。
陈长永：养不下去了，原来我这几个栏都是装满的，原来是七八头母猪，现在剩两头母猪都要卖了。
在陈长永专门饲养母猪的这间猪舍里记者看到，原来满满的猪舍现在多数已经空了，一些猪圈的栏杆上也都结起了蜘蛛网，看得出这里已经很久没有打扫 了，陈长永告诉记者，刚刚卖掉的6头母猪都是以最低的价格处理掉的，自己亏空很多，这让他很是心疼。
陈长永：像这种猪几百元钱一个，四五百元一个就卖了，亏本卖了，以前这些母猪都是一千四五十元。
每头母猪亏损近一千元，陈长永一狠心卖了六头。但让他没有想到的是，剩下的这两头母猪，现在连四五百元的价格也卖不出去，此时的陈长永感到十分 的无奈。
陈长永：还没找到销主，他来买猪的时候说你这个猪太瘦，三两百元太亏了。
因为买主出价太低，陈长永赌气才把这两头猪留了下来。但如果再等几天还是没有人买的话就是再低的价，他也准备出手处理。此时陈长永的情绪低落到 了极点。在他家的另外一处猪舍，他这样告诉记者。
记者：这一头是怎么回事。
陈长永：这头母猪刚发情，已经不(让它)配了。
记者：为什么不给它配？
陈长永：配了的话，下出来喂不住就要亏，卖不出去，现在就不配了，准备把它处理了。
在贵州的乡村，一般都是自家养母猪，繁殖小猪后自己饲养。卖掉母猪，就意味着陈长永家以后不打算再养猪卖了。
陈长永：反正是一句话亏，亏得太惨了，我们实在不想干了，打工，出去打工。
2004年陈长永拿出家里的4万元积蓄，又向银行贷款3万元，靠着7万元办起了家里的养猪场，养猪能致富的信念让这个地处山村的家庭看到了生活 中的希望。
陈长永：想的是大量的干多干点，这边的话还要想修猪圈。
然而让陈长永没有预料的事还是发生了，2009年的5月，生猪的价格开始下跌，他感觉有些难以支撑，但同时他也希望市场的下跌只是暂时的，不会 长久，为了维持养猪场的生计，度过难关，他又向银行贷款了两万元。2010年2月春节过后，生猪的价格更是一路下滑。
  陈长永：商品猪四元一二角，每斤四元二三角，小猪四元五角，五元一斤。
按照当地的平均养猪成本，一斤生猪的价格为6元左右，也就是说，现在陈长永每卖掉一头商品猪，他就要亏损一百多元，目前他家已经亏损两万多元。现在再也拿不出钱了陈长永告诉记者，他家今年饲养商品猪60多头，为了减亏已经卖掉了30多头，剩下的30多头猪现在每天还需要饲料费用150多元，由于生猪价格的低迷时间，远远超出了他的想象，他现在再也拿不出钱了。
记者：苞谷你能喂到什么时候？
陈长永：今天中午就没得了，还要出去想法跟人家借。
俗话说，屋漏偏逢连阴雨，正当陈长永为没有钱买饲料而苦恼时，银行的5万元的贷款又到期了，这把他又再一次地推到了一个既为难又尴尬的境地。
陈长永：银行催款，它每个季度要催你的款。
生猪价格低迷、没钱买饲料再加上银行催款，这一连串的打击，让陈长永和他的家庭再也无法支持了。
陈长永：这个行情已经接近一年多了，已经等不下去了，在等亏不起，我们这些小农户亏不起。
万般无奈之下，陈长永打算卖掉自家的全部生猪，以用来偿还银行的贷款。
在回龙镇阳光村采访时，记者发现目前想卖掉猪不干的远远不止陈长永一家。在离他家不远的这家养猪户的猪舍里，记者看到，几个猪栏基本上也都是空 的。
养猪户：以前是八十多个，八十多个卖掉，现在只剩二十头了。
这户村民告诉记者，如果猪价的再这样低迷下去的话，他也很难撑下去了。
养猪户：如果猪的行情还是像这样，我也想把猪卖掉了，出去打工。
远在贵州的陈长永眼睁睁地看着猪肉价格一步步下跌，自己的亏空越来越大。他所不知道的是，就在这几个月里，一场全国性的猪肉过剩正在形成。据农业部统计，截止到3月底，全国生猪存栏达到4.41亿头，比正常存栏量超出了2100万头。面对严重供大于求的局面，江苏的养猪农户又是什么处境呢？一起来看看。
江苏省灌南县堆沟镇
封昌俊是江苏省灌南县堆沟镇的生猪养殖户，最近一段时间她的情绪一直很低落，员工们说她经常是一个人以泪洗面。
封昌俊：盖这猪圈又借钱又亏钱，等于今年不管怎样都要亏了。
记者：亏损对你们家意味着什么？
封昌俊：办这场亏，去年也亏，今年也亏。
记者：你是怎么想的？
封昌俊：把猪找主卖了。
封昌俊：主要是没人要，又亏本，亏大了。
封昌俊告诉记者，她感到难过和压力最大的是眼前这400头肉猪。这些猪现在让她吃不香睡不着。在封昌俊家的猪舍里记者看到，她所说的这些肉猪，个个膘肥体胖，健康状况良好，那么这些肉猪为什么会没人要呢？
封昌俊：膘越肥，买主越不要。
据封昌俊介绍，一般肉猪的出栏最佳时机是在200斤左右，这时候肉猪处于生长期，瘦肉多肥膘少，一般可以卖个好价钱。就在一个月前她家的400 头肉猪体重达到了200斤，正是到了出栏的时候，但低迷的生猪价格，让她和她的丈夫犹豫了起来。
封昌俊：当时一斤四元多。
按照以往的生猪价格，一般为每斤6元多，而每斤生猪的饲养成本为5。5元左右。夫妻俩一合计，如果此时将肉猪按照4元多出售的话，每头猪就要亏损140元，400头猪全家就要亏损近6万元，面对这样的情况，封昌俊怎么也舍不得。
封昌俊：当时想不是这个价格，能再涨一些，还是少亏一点。
抱着期待和侥幸的心理，夫妻俩决定将400头猪暂时放在家里喂养，等待价格的上涨。达到生长期的肉猪每天的食量也大得惊人，而且养猪场每天也要大量的资金用于周转。
记者：这个多少钱一包？
封昌俊：一百五十元。
记者：一天你这个养猪场要用掉多少袋？
封昌俊：用掉一百包左右。
记者：这样一天的花销就要？
封昌俊：一万多元。
每天一万多元的饲料，夫妻俩将这些肉猪又饲养了一个月，使猪的体重达到了300斤，然而，几十万元的花销给夫妻俩换来的却是无尽的后悔。
封昌俊：后悔，后悔当初没有卖，又亏了几十万。
让封昌俊夫妇感到后悔万分的是，在一个多月的时间，他们并没有能够等来价格的上涨，而且他们饲养肉猪的价格从一个月前的每斤4元8角又下滑了一元多。
记者：他(买主)出多少钱
封昌俊：3元8角，上一轮没卖，我跟我爱人协商，3元8角找主卖。
现在让封昌俊夫妇真正着急的是，即使他们愿意将肉猪降到最低价，每斤3元8角，要想找到买主依然很困难。在灌南县记者了解到，肉猪饲养户目前卖猪难，养猪亏损也是一个普遍现象。
封昌俊：现在这个有二百斤，二百斤按照道理就应该出栏，这些猪也有二百斤也要出栏。
记者：你为什么不出栏呢？
封昌俊：一出栏就亏，现在也就四元钱三元多一斤，，出栏就亏。
灌南县畜牧渔业局的陈跃军告诉记者，目前肉猪的行情在短时间内，价格很难恢复。
江苏省灌南县畜牧渔业局副局长陈跃军：这次肉价低迷的时间比较长，根据我们以往的经验应该成上升态势，但现在还是没有价格上升的迹象。
生猪肉全面亏损对行业带来了的影响
肉价下跌带来的亏损，让陈长永和封昌俊这些养猪农户都承受着巨大的压力。而按照常年的市场规律，3月份到8月份，都是猪肉消费的传统淡季，因此不少养猪户担心直到中秋节、国庆节之前，生猪价格都可能继续在低位运行。为什么这几年猪肉价格不是暴涨就是暴跌？怎么才能让养猪农户踏准市场的步点呢？一般来说，生猪价格和饲料价格之比只有高于6∶1，养猪才能赚钱，而目前猪肉价格经过连续三个半月的下跌，全国平均猪粮比价已经下降到了5∶1，大大低于盈亏平衡点。生猪生产现在出现全面亏损，给这个行业带来了什么影响呢？一起来看看。
贵州省遵义市的习水县地处西部山区，是养猪业的一个大县，据有关部门统计，现在每出栏一头生猪，农民就要亏损120元。习水县的李凌告诉记者，此次猪价的大跌，将会给养猪业和县里的农民收入带来不利的影响。
贵州省习水县县委书记李凌：造成了猪贱伤农，农民就会因为猪的价格的下降，就开始卖母猪减少养殖量，因此也较少农民的收入，因为咱们贫困山区，养猪是增加农民收入一个主要产业，另外一个是这一轮的下降，造成农民养猪的，数量减少以后，那么到了一定的阶段，市场的供应量就会减少，于是就说造成了下一轮，猪肉价格再一次的上扬，那猪肉价格的上扬，又会导致其它的，市场供求的以生猪这个，基本的销售价格为主的，一些食品价格又疯长影响了市场的经济秩序。
卢勇，农业产业经济规划专家，北京市政府农业规划产业顾问，著有《现代农业产业设计经营与管理》一书，他对近几年我国猪肉价格这种大起大落的轮回现象以及养猪产业，进行了深入的研究，有着自己的看法。
农业产业经济规划专家卢勇：首先它影响了农民的收入，第二个它影响了农民，对他今后职业化发展的一种信心，同时它也对市场，这种消费安全构成影响，为什么这么说，因为农民他毕竟要找到一些，它得新的职业发生点，或者养猪或者种菜干些别的，当他引以为职业的营生，处在一种变动当中，而且这种变动他又没有办法预计，而且直接与他的收入挂钩的，那么农民是要受到影响的。
饲料价格上涨成为养殖户亏损原因之一
为了稳定国内猪肉价格，4月13日商务部会同有关部门公开竞价，收储了第一批中央储备冻猪肉。生猪价格在连续下跌三个半月后，出现了首次回升，上周全国生猪收购均价达到9.85元/公斤，上涨了0.6%。20日，商务部又启动了第二批中央储备冻猪肉的收储。不过，不少养猪户也告诉我们，饲料价格今年的上涨也在给他们制造着压力。 | 
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发表于 2010-4-23 15:51:24
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