发酵床的制作和维护方法

养殖技术员

一、垫料的选择和计算：
1、 原料：锯末：吸水、保水性物质。稻壳、秸秆、花生壳等透气性物质。
2、 比例：锯末和稻壳各占50%，体积比为（1：1）。
3、 原料的储存、堆放的方式及制作方法：
1）豆粕袋、编织袋计算。一个立方约计7袋子垫料，锯末、稻壳各3。5袋。
2）重量计算：以80厘米深、面积1平方为例计算需要一个立方锯末200斤左右，稻壳100斤左右。
3）用堆计算：根据发酵床的面积量方。
二、物料堆积发酵：（以10平方米发酵床面积为例）
第一步：先将50公斤米糠或麸皮加入一公斤固体绿康奥生态宝均匀搅拌。（每平方米加入米糠或者麸皮的量为2-5公斤）
第二步：将第一步搅拌均匀的菌种（麦麸或者米糠）再与一立方垫料充分搅拌均匀。
第三步：将第二步搅拌好的垫料与剩余的9立方垫料充分混合搅拌均匀，在搅拌过程中用一公斤菌液兑水500-1000公斤喷洒水分，使垫料水份保持在40%。（其中水分多少是关键，一般40%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法：手抓可成团，松手既散，指缝无水渗出 手上有湿的感觉）
第四步：在圈舍内堆成梯形，用麻袋或稻草盖上，夏天5-7天，冬天10-15天即可（有发酵的香味和蒸汽散出）一般以温度为标准。
第五步：将发酵好的垫料摊开铺平，再用预留的谷壳、锯未混合后，覆盖上面整平，厚度约5-10cm左右，为防止垫料表面起扬尘，可适当撒些水，以不起扬尘为宜，然后等待24小时后方可进猪。

注意事项：
1、 垫料制作的原则：各种材料尽量搅拌均匀，水分控制在40%。
2、 制作面积比较大的垫料，尽量选择大空场地搅拌垫料，可以使用铲车，搅拌机、挖掘机等机械工具。
3、 根据垫料的湿度，10个平方的垫料就用液体菌种一瓶兑水喷洒，如果水分不到40%，用清水补充泼洒，直至垫料水分40-50%.现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法：手抓可成团，松手既散，指缝无水渗出手上有湿的感觉.
4、 搅拌制作好的垫料一定要打堆发酵，垫料床的厚度是决定温度的重要因素，一般要求发酵床垫料厚度为50~100cm，厚度不得低于50cm，占地40平方以上。如果垫料太薄，占地面积太小则发酵产生的热量迅速散失，发酵垫料温度难以达到适宜的温度，从而使发酵微生物增殖受限，导致不发酵。垫料制作完成打堆发酵上面覆盖草苫子、编织袋等保温、透气性的物质。
5、 发酵期间，每天测量发酵温度，并作好记录。从第二天开始在不同角度的三个点，约20cm深处测量温度，温度可上升到40℃-50℃（注：第二天看垫料的初始温度是否上升到40℃-50℃，否则要查找原因，即查一查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂，水份是否过高或其他不足造成的）。 以后温度逐渐升高到60℃-70℃左右为止，则发酵成功，发酵时间夏天5-7天，冬天10-15天即可（有发酵的香味和蒸汽散出）。 发酵一周后，如果温度还有上升、有臭味时，这是因为水份过多，故再次调整水份，加入部份菌种发酵直至成功。

垫料的维护及管理：
1、进猪一周内为观察期，防止垫料表面扬尘。用叉把特别集中的猪粪分散开来，主要观察猪排粪拉尿区分布情况，猪只活动情况，发现有无异常现象，做好相关记录。有时猪身上有红点，属于过敏反应，一个星期自动消失。猪舍内饲喂台,料槽及时清理,打扫干净。
2、一周后，一般每周根据垫料湿度和发酵情况调整垫料1-2次。平时发现猪大便堆积得比较多时，把它向其他没有粪便的地方撒一撒，便于充分分解，当粪、尿成堆时在垫料区内挖坑埋上即可.在猪固定排便的区域重点维护，从30公分的深度把垫料分散到垫料干燥的区域，再把干燥均匀的垫料填充弄平。因为固定排便的区域因为湿度太大、粪便不能及时分解，容易滋生蛆软和产生氨气。做好维护从而做到夏季无蚊蝇、无臭味，对粪便处理可采用高效耗氧发酵、或深床厌氧。发酵床温度可达40～50度，可杀死粪便中的细菌和害虫，清洁卫生。在夏季发酵床如有蛆应及时把有蛆存在的地方粪便翻埋在30-40厘米的垫料深部，蛆在高温发酵半天至一天时间内会消失。
3、垫料床表面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有灰尘扬起来，否则猪容易得呼吸道病。在特别湿的地方加入适量新的锯末、谷壳。锯末、谷壳各50%。用叉子或便携式犁耕机把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平，若垫料太干，灰尘的出现，应根据垫料干湿情况，7-10天定期向垫料表面、圈舍喷洒适量根据床面湿度经常喷洒菌液,按1：100的比例掺水，喷洒在地面上，可以提高垫料微生物的活力，加快对排泄物的降解、消化速度。
3、进猪一段时间后，猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分，，要及时补充添加一些锯未、谷壳等垫料原料，并同时补充绿菌液，保证发酵床的厚度。
4、从进猪之日起每50天，大动作地翻垫料一次。在猪舍内搬入小型挖掘机或铲车，在粪便较为集中的地方，把粪尿分散开来，并从底部反复翻弄均匀； 水分很多的地方添加一些锯木粉未、谷壳等垫料原料；看垫料的水份决定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭较浓，应全面上下翻弄一遍。看情况可以适当补充分些有营养的垫料原料和发酵菌种。
5、猪全部出栏后，最好将垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充米糠与菌种混合，重新堆积发酵； 谷壳、锯末覆盖，厚度约10cm，间隔24小时后即可再次进猪饲养。6、饲养密度：单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿，一般每头猪占地1.2～1.5平方米。
最科学合理的养殖密度应该是：
           育肥猪（50-100kg）1.2-1.5平方米/每只
           育仔猪（50 kg以下）0.8-1.2平方米/每只
           母 猪2.0-3.0平方米/每只
7、注意排湿，垫料过湿会影响发酵效果，可采用自然通风或者强制通风的方法对圈舍垫料加以减湿；冬季要定时开启天窗排出圈舍内湿气，
8、 饲养中合适的垫料温度表层应为17-20度左右，中间应为40-50
度左右。
垫料维护管理的要点:1、温度  2、湿度 3、松软 4、均匀 5、密度
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