养猪户快哭了：我要改养鸡

风雨阳光 · 发表于 2010-3-29 10:58:45

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　　过年时，猪腿肉要十二三块一斤，而现在6块多就能买到一斤了，最近市民宋女士家吃肉的次数明显多了，无论是腿肉，还是排骨，都比以前便宜了不少。“猪肉价格太低未必是好事！”业内人士表示，现在的猪粮比价已经低于预警线，农民亏得不养猪了，下一步肉价必然反弹。记者从南京市商贸局了解到，相关部门也在采取措施积极应对现在的状况，有可能会启动冻肉储备，而南京一些大型企业也在申请加入储备行列。

　　市民笑了：

　　猪腿肉只卖六七块一斤

　　“前腿肉，后腿肉，都是7.5元/斤。”近日，记者在后宰门集贸市场询问肉价时，一位肉摊老板告诉记者，前段时间，前腿、后腿都卖10元-10.5元/斤，最近跌得很厉害，不仅是前后腿，排骨、五花肉、猪蹄等平均都降了1.5元-2元左右。“现在猪肉怎么这么便宜啊？”一位正准备买肉的大爷也十分不解，听他这么说，另一位市民接过话茬，“这还不算便宜的，我在超市买的前后腿，只要6块多一斤。”在部分苏果超市、家乐福超市，记者调查发现，上好的猪腿肉果真只要6块多一斤。

　　猪肉便宜了，买肉的市民当然很开心，钱先生要了两斤多后腿肉，付了16元，“过年的时候，16块钱只能买一斤多。”其他荤菜很多都比猪肉贵，草鸡一斤15元以上，黄鳝20多元一斤，羊肉、牛肉也贵得多，就连蔬菜，有的也好几块一斤呢。

　　养猪农户哭了：

　　这批出手后就改养鸡

　　滕衍华是浦口区石桥镇汤集村的一个养猪农户，“真是亏死了，这样下去不能养猪了！”让市民开心的肉价下跌，对于他来说，正是痛处。滕衍华告诉记者，现在卖猪才400元一担（100斤），去年11月份时750元一担，“过年后，望着望着就一路跌下来了。”而猪吃的玉米却在涨价，从0.85元一斤涨到了现在的1.03元/斤，怎么能不亏？去年10月份，他买了18头猪，每头猪苗330元，后来死了8头，还剩下10头，已经200斤左右了，可是他不能卖，“我们算过账，要卖550元一担，才能保本，这还不算我们搭进去的人力。”要是现在就卖，每头要亏200-300元。滕衍华的打算是再等一等，希望出现转机，生猪的收购价能升一点，他能少亏些，赚钱是不指望了。

　　但他最多也只能等上一个多月，一是因为猪太大，也不好卖了，另外天气逐渐热了，害怕猪生疫病。滕衍华说，周围养猪的农户今年都是亏本的，他认识的一个养猪大户，养了一百多头，病死了一批，再加上现在的收购价太低，亏了10多万，急得要哭。“大家都说，不养猪了。”亏本让农户们都心寒了，滕衍华也打算，等这批猪出手之后，就改养鸡了，“养鸡可能赚不了什么钱，但不至于亏这么凶。”

　原因：

　　卖猪的多，买肉的少

　　据南京市价格监测中心的数据显示，春节期间，猪肉价格有所上涨，节后很快就恢复到节前水平，此后又开始下跌，一直没有反弹的迹象。不仅是南京，全国大范围普遍都是这样。

　　是什么原因导致近期猪肉“跌跌不休”？南京市商贸局生猪屠宰办有关负责人分析认为，主要有两个原因，一是春节期间，居民习惯性大量囤肉，腌制香肠、腊肉等，年后还在吃存货，对鲜肉的需求量不大；另一方面，养猪户急于在夏季到来之前把生猪卖掉，害怕天热出现疫病，大量抛售。买肉的少，卖猪的多，直接导致市场上供过于求，所以猪肉价格一直上不来。

　　数据显示，目前南京市场上每天的生猪上市量在5000-6000头，白条肉批发价在13.5-16元/公斤，而一个月前，生猪上市量在4000头左右，白条肉批发价为14-17元/公斤。

　　对策：

　　或将启动冻肉储备

　　猪肉价格太低，这不是好事，以往的经验也告诉人们，农民养猪亏本，不肯养了，必然导致接下来的猪肉上涨，说不定涨得更高。目前猪粮比价已经低于6：1的预警线，说明农民养猪已经无利可图，甚至亏本，这也引起了相关部门的重视，国家发改委相关负责人近日表示，按照调控预案，若猪肉价格继续下跌，将启动猪肉收储三级响应，即“根据市场情况增加必要的中央和地方冻肉储备”。

　　生猪屠宰办有关负责人告诉记者，南京有不少肉制品大型企业，如雨润、苏食、天环、润恒等，在获悉国家可能启动冻肉收储计划后，这些企业积极响应，他们有大型的冷库，一些正在申请进入收储冻肉的企业名单。市场的收储量大了，加上农民的猪卖得差不多了，而市民家中的库存也吃完，对鲜肉的需求量增大，预计猪肉价格就会抬升，但近期可能还会保持一段时间低价。

风雨阳光 · 发表于 2010-3-29 11:03:49

养猪户养得越多赔得越多，物价部门建议政府收储

省物价局公布的最新数据表明，山东省生猪价格已经连续11周下降，猪肉价格连续8周下降。

　　连续不断的猪肉价格下跌，让济南市历城区养猪大户张乃良赔得受不了。连续不断地清栏，让张乃良养殖场里的7000多头猪，只剩下了百十头。

　　“跌跌不休”的生猪市场，何时才能起死回“升”？养猪的、屠宰的、卖肉的，都在期待。

　　养殖场里空荡荡的

　　张乃良曾经是历城区唐王镇最大的养猪户，他曾对自己的这一身份颇为自豪，但现在高兴不起来了。“去年，我的四个养殖场里有7000多头猪，现在，只剩下百十头了，养殖场里空荡荡的。没办法，养得越多赔得越多。现在生猪收购价才4.5元左右一斤，按照目前的饲料价格，一头肥猪至少赔130元，生猪收购价涨到6元钱，养猪才能挣钱。”张乃良说。

　　依照张乃良现在的心思，剩下的这百十头猪他也是无奈地养着。“现在才一百多斤，不够屠宰的规格，只能养到二百四五十斤再杀。每天都在赔钱，心里不是个滋味。”

　　张乃良的另一个身份是济南市历城区食品公司唐王生猪定点屠宰场的负责人。 “屠宰场现在在死撑，一共9个职工，每天的水费、电费、修车费、职工工资、上交利润加起来，有八九百元，但现在一天只能屠宰七八头猪，屠宰一头猪挣不到80元，亏！近几个月来，最好的一个月才屠宰了400多头，以前平均每天都要屠宰30多头，没法比。”

　　肉贩提起现在的猪肉价格也是唉声叹气。“也奇怪了，现在猪肉便宜了，买肉的反倒少了，可能是季节性因素吧，现在每天的销量比去年同期能少一半。”在济南二环南路的一个市场上，一位肉贩对自己的收入减少颇感无奈。

　　生猪价格令人担忧

　　据山东省畜牧兽医信息中心调查，目前山东省的猪粮比为5.23：1，已连续5周低于6：1盈亏平衡点，养猪户的亏损面持续扩大。

　　省物价局公布的最新数据表明，截至上周，山东省生猪和猪肉价格每公斤分别为9.27元和16.40元，比去年同期分别下降15.73%和11.40%。其中，生猪价格已经连续11周下降，累计降幅为28.69%；猪肉价格连续8周下降，累计降幅为17.88%。

　　山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长周玉晓表示，目前生猪价格令人担忧。进入3月份以来，枣庄、临沂大规模猪场的生猪价格每公斤约8.8元，散养户8元左右，有的已降到7.6元；青岛、菏泽、淄博、泰安、济南、潍坊、烟台、威海的生猪价格每公斤9.5元—9.7元，散养户8.6元左右。

　　“老百姓没有别的门路，也没有太多的奢望，能挣一点钱就行。希望政府能出台政策，拉动生猪市场价格的回升。”张乃良表示。

　　济南市价格监测中心主任张志强透露，目前物价部门已经向济南市政府提出生猪及猪肉收储建议，建议有关部门按照预案要求，完善各项收储政策，落实能繁母猪的补助，适当增加一些临时性的养殖补贴等，以保持生猪生产及价格的平稳，维护养殖户的合理利益。