水对鸡的作用

一路有你 · 发表于 2010-3-3 10:55:11

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水对鸡有非常重要的作用，鸡体大约含有64一75％的水分。雏鸡含水分较多，随周龄的增长而减少，也随体脂的增多而降低。机体各利蛆织的细胞和细胞间都含有水分。由于水有调节渗透压和表面张力的作用，而使细胞膨大、坚实，得以维持鸡体的正常形态。机体各种生物化学反应、机能的调节以及代谢过程都需要水参与才能正常进行而维持生命活动。例如，饲料在消化道中，水可以加强化液的分泌和作为溶剂溶解食物，促进消化而分解为简单的营养物质。这些被消化的营养物质也要靠水为媒介进行吸收和输送到各组织细胞中。代谢过程所产生的废物和毒，也要溶于水才能运送到肾脏、肺和肠道，通过粪尿、水气等形式排出体外。

鸡的体温调节也要靠水来进行。因为水有较大的比热，能将鸡体的余热，通过肺的呼吸和体表散发出体外，随着气温的高低而增减蒸发量，如炎热时张口喘气，急促呼吸和经常展开两翅以增强散热。

水还有润滑的作用，能减少鸡体器官活动的磨擦，如鸡体四肢活动时各关节间有关节液作用而减少骨关节之间的磨擦。水又可湿润饲料而易于吞咽并提高食欲。鸡体在代谢过程中由粪尿、呼吸、体表和产蛋（蛋含水分65一66％）等排出大量水分。如果饮水器的数量不足或供水不足或位置不当，而引起鸡群饮水不足时可使机体代谢作用遭受破坏，使饲料的消化吸收发生障碍、代谢废物排出困难，血液变稠，体温增高。这种代谢紊乱会引起生长受阻、产蛋量降低，还可导致患病甚至死亡。试验指出，产蛋母鸡如24小时得不到饮水，产蛋量下降30％，而且要25至30天才能恢复正常产蛋；雏鸡如断水10一12小时会影响采食量及增。饮水对8周龄肉用仔鸡增重与饲料消耗的试验指出，充足饮水组体重1501克，肉料比1：2．34：限水20％组体重1220克，肉料比1：2．50：限水50％组体重957克，肉料比1：2．70。

由此可见，肉鸡的增重与饲料报酬随着供水不足程度而递减。因此，在饲养管理上不能不强调供给饮水的重要性。鸡的饮水量视气温高低、日粮性质和生产状况等情况而定。一般来说，伺喂粉料时，鸡的饮水量约为饲料采食量伪2倍，炎热时约增至3一4倍。但是，不论哪种类型饮水设备都应有足够的数量和合理的位置，保证经常供应清洁饮水，不能中断。