[分享]这么多年，霉菌病赖饲料厂和玉米，是冤枉人家了！

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自从养殖生产进入规模化以后，就开始出现一个新禽病——霉菌导致的鸡腺肌胃炎。并且，在家禽养殖规模化快速发展的那个阶段，养鸡生产过程中的霉菌病发病率逐渐飙高，并且霉菌病的更加严重程度也在同时加重！

于是，这些年攻击饲料原料玉米的“是年年月月，一波又一波”，意思是原来玉米和饲料中的霉菌毒素水平低，这些年随着玉米收储粗放“霉变问题严重”。

然而如果你实地调研，广泛了解了养殖模式进步的优劣势；特别是这些年科技进步，使逐渐养殖自动化的优劣势；包括最根本的原因，那就是养殖的规模化程度越来越高，由此在带来养殖越来越高效和成本更低的同时，也产生了新问题。

以上养殖的模式，养殖的自动化和养殖的规模化，这些在给家禽养殖带来成绩越来越好、养殖成本越来越低的“高效养殖的同时”，也产生了一些新的非传统疾病的问题。

但是由于人们的思维和认知还停留在过去，所以他们把这种实际上是非疾病问题，当成了鸡病问题去“追本溯源和乐此不疲”的研究。并由此也给动保企业创造了大量的、无穷无尽的霉菌产品的开发与销售机会！

这就带来一个恶性循环，那就是大量使用各种霉菌产品，非但没有从根本上解决问题，反而因为大量使用霉菌产品，增加成本的同时也使生产成绩低下，等于是两头掏力却都没有“落到好”（好处）。这里也许我们从对一个案例的现场剖析，更能感受到“霉菌问题的客观与顽固”！

这是一个规模场的给料系统，从饲料的储存到“自动给料系统”的下料口；再从下料口到饲料输送管道；由管道再输送到料盒或料槽；再从终末下料口到料盒或者料槽；以及，饲料在料槽或者料盒里的状态；包括饲喂习惯和方法；以及对终末料盒或料槽的管理等等。


上图，这中底层没有通风的饲料储存方式，饲料在接触地面的部分会在高温高湿的季节里，最底部的会发热、吸附冷凝水，让后会变质（不是霉变）。




上图，下料口平时敞开，且下料口始终附着饲料，尤其是边角藏料较多。而且这种自动上料，大多一天集中加1～2次料的情况特多。所以，下料口霉变和变质问题多，几乎很多场都这样。


上图，给料输送管道接口、转角、软管等藏料是“必然的”，几乎是场场“普遍性很高”，这里面发生的更多是高温催化下的氧化反应（即饲料变质）。


上图，下料口就能很直观的看出，大连粉料附着在管口和弯管处，这些是暴露在高温高湿空气里的，这时候除了发生变质又“新增了霉变”。


上图，饲料进入料盒“饲喂末端”，就大量完全暴露在高温高湿空气中了。如果一天加一次料，又不清理料盒，那就是大量的霉变和变质在时刻发生。



再加上饲养员的饲喂习惯还是传统的思考与认知，没有按照规模化养殖下的自动给料的上料习惯，饲料变质和霉变就主要在养殖现场进行。

饲料变质产生的主要是胺类、羟胺、氨等盐基氮化合物，以及脂肪氧化酸败产物：含油饲料氧化酸败，产生醛类、酮类等物质（如“哈喇味”来源），对动物肝脏和神经系统有强毒性。

而饲料霉变，其所产生的主要是各种“霉菌毒素”，与饲料变质产生的物质是有显著差异的。

当然，其所导致的消化道问题也是不同的，在临床上鸡子的表现“大多与腺肌胃炎”有共同之处。这也从饲料厂的产品检测数据一致: 为什么饲料出厂合格，而到养殖场和养户那里就“老说霉菌问题”！以上，是就调研过程中看到的客观现象的闲聊，仅供参考！

来源: 兽药药理与处方技术

可兽医

当兽医快三十年了，没给鸡场开过任何类型的脱霉剂