猪价跌到“5元时代”，减产任务沉重，为何猪场新建仍在不断上演?

猪猪侠

2025年入秋以来，国内生猪市场陷入“冰与火”的奇特境地。一边是猪价持续探底，全国外三元生猪均价跌至12元区间，每斤价格正式进入“5元时代”，创下近3年最低水平;另一边却是养猪项目的扩产热潮——据统计，8-9月间，从海南临高到云南富民，从四川石桥到贵州遵义，总投资超7亿元的7个规模化猪场密集投产，年出栏量合计超62万头，另有温氏集团1亿元智能养殖项目、广西鹿寨4万头生猪项目等仍在加速建设。这种“周期底部大搞扩产”的矛盾背后，藏着生猪行业深层的生存逻辑与市场博弈。

市场现状：价格寒冬与产能过剩的双重压力

当前生猪市场呈系统性承压，价格持续低迷：2025年第33周16省瘦肉型白条猪肉出厂价周均值同比跌34.8%，9月下旬外三元生猪价较2月高点跌24.4%，仔猪、二元母猪价创年内新低（259元/头、1590元/头），9月中旬自繁自养模式首现每头24.44元亏损，部分中小养殖户现金流紧张。

价格低迷根源是产能过剩：8月末全国能繁母猪存栏4038万头，超3900万头正常保有量3.5%；且产能过剩引发连锁反应，未来6-10个月供应仍充足，1-8月上市猪企累计出栏1.26亿头（同比增超21%），牧原、温氏等龙头8月出栏同比近30%，叠加养殖户恐慌性出栏，供应端“量重双高”压力难缓解。

政策已启动调控：6月调度会明确调减能繁母猪100万头至3950万头；9月16日两部门约谈25家头部猪企，要求2026年1月底前完成调减任务并限制出栏体重，不达标企业拟受停补贴、停信贷惩戒；同时9月开展4轮中央冻猪肉收储（累计6万吨），以“托市”稳预期。

扩产案例：逆周期投资的“底气”何在？

在政策“去产能”、市场亏损背景下，一批规模化养猪项目逆势推进，实为企业基于长期战略与资源优势的理性选择，已投产项目多具“高投入、高智能、高收益预期”特征。

就近期来看，8-9月份分别有：海南临高2亿元智能化项目9月投产，年出栏27万头，借全自动化技术提效30%以上，还以“公司+家庭农场”模式稳出栏;云南昆洲3.23亿元原种猪场（已投1.2亿元），目标培育优质种猪，掌握上游育种优势。四川、贵州项目侧重“生态+规模”：四川天王牧业猪场存栏2万头，配套环保设施实现粪污资源化；贵州遵义双胞胎猪场二期年出栏仔猪26万头，依托集团供应链压低成本，以量补价维利。

这些项目核心逻辑是“逆周期布局”与“效率竞争”：头部企业借当前低成本（土地、建材价低，建设成本降15%-20%）扩产，待猪价回升释放产能抢份额;且项目多以智能化降本至11-12元/公斤，在猪价跌破13元/公斤时仍能微利或小幅亏损。

部分项目还具“政策契合性”：广西鹿寨村集体经济养猪场（总投5000万元）可带动村增收27万元，获地方优惠与信贷支持；广东梅州国大农牧项目（占地655.8亩，年出栏12.8万头）符合环保防疫及产能区域优化要求，成地方重点扶持对象。

矛盾解读：行业分化下的“新周期逻辑”

“政策去产能”与“企业扩产”的矛盾，本质是生猪行业从“周期驱动”向“效率驱动”转型的阶段性表现，背后折射三大核心信号：

信号一：行业分化加剧，规模化与中小户“冰火两重天”

当前扩产是头部企业“选择性扩张”，出栏500头以上规模场占比近七成，凭融资、成本、防疫优势逆势扩产；中小户因资金不足难改造成本高、政策监管（环保、防疫）压力大，部分已退出。已投产7个扩产项目中，6个由规模化企业/集团主导，仅1个中小项目依赖“公司+农户”降风险。

政策“去产能”（100万头能繁母猪调减）也推动分化，实则引导“提质减量”：头部企业淘汰低产母猪优化种群，但仔猪供应并未大幅减少，本质是行业向高质量转型。

信号二：“猪周期”弱化，“效率周期”成新主线

过去行业遵循“盈利-扩产-过剩-亏损-去产能”传统周期，近年因规模化、智能化提升，“猪周期”波动弱化，“效率周期”成核心影响因素。2021-2025年，行业PSY从15.3升至20.8（增36%），能繁母猪从4318万头减至4062万头，但断奶仔猪供应从6.61亿头增至8.45亿头（增27.8%），传统“去产能=猪价上涨”逻辑失效。

头部企业扩产基于“效率竞争”判断，如云南昆洲聚焦育种提PSY、遵义双胞胎借智能化降成本，温氏也弃短期投机、专注长期效率，以在“效率周期”占主导。

信号三：政策调控从“数量管控”向“质量引导”转型

此次政策从单纯“控能繁母猪数量”转向“数量+质量”双管控：一方面明确调减100万头能繁母猪防过剩，另一方面通过“出栏称重、限出栏体重、淘汰低产母猪”提养殖质量，如温氏、新希望降低出栏均重，既减短期供应又降成本，推动行业从“追数量”向“追效益”转变。

政策还为扩产划“红线”：环保、防疫不达标项目难审批，契合“生态养殖、乡村振兴、育种创新”的项目获支持（如广西鹿寨、广东梅州项目），“有保有压”既防盲目扩张，又为优质项目留空间，推动产业向“绿色、高效、可持续”转型。

未来展望

长期来看，行业向健康方向发展：头部企业高效产能释放、中小散户低效产能退出，行业集中度将提升，未来3-5年或形成“30%头部企业+30%特色养殖+40%中型家庭农场”的“三三制”格局，兼顾产能稳定、差异化需求与抗周期能力;同时育种、智能化提升将压低行业成本，猪价若维持13-14元/公斤，多数规模化企业仍可盈利，2026年下半年或形成“小波动、稳盈利”新周期。

对养猪企业而言，当前需聚焦效率提升、优化成本、契合政策导向，避免盲目扩产或恐慌退出;对政策制定者，需细化“去产能”与“促升级”平衡措施，精准调控防“一放就乱、一管就死”。行业健康发展需市场“无形之手”与政策“有形之手”协同，以实现“猪价稳、养殖户盈、消费者安”目标。

来源：猪好多网