猪价淡季下跌探底，双节收储能否点燃回暖信号？2025年三季度生猪市场深度解析（下）

猪猪侠

四、养殖场户破局之道：理性应对周期波动

（一）优化出栏节奏，避免情绪性操作

在当前复杂多变的生猪市场环境下，养殖场户若要在价格波动中保持稳定经营，合理安排出栏节奏至关重要。当务之急，体重在 110 - 120 公斤的适重猪应把握时机，顺势出栏。过度压栏会延长生猪饲养周期，大幅增加饲料成本。据专业测算，每延迟 10 天出栏，单头生猪成本增加 30 - 50 元。在猪价低迷时期，这无疑会压缩养殖场户利润空间，甚至导致亏损。

对于 50 公斤以下的仔猪，因其生长潜力有限，继续饲养难以带来显著经济效益，还会占用宝贵养殖资源。及时淘汰这些仔猪，既能减少饲料浪费，又能降低养殖密度，为其他更具潜力的生猪提供良好生长环境。同理，生产性能低下（PSY 低于 20 头）的低效母猪也应果断淘汰。这些母猪繁殖效率低，消耗大量饲料和养殖成本，及时清理可优化母猪群体结构，提升整个养殖场的生产效率和经济效益。通过精准的出栏和淘汰策略，养殖场户能够更好地适应市场变化，避免因盲目压栏或拖延出栏造成经济损失，确保在市场波动中维持稳定经营状态。

（二）全链条降本增效，强化风险抵御

在成本控制方面，低蛋白日粮技术成为养殖场户的重要手段。该技术通过科学调整饲料配方，在不影响生猪生长性能的前提下，最多可减少 15% 的豆粕等高价蛋白原料用量。这不仅降低了饲料成本，还减少了氮排放，实现经济效益与环境效益双赢。部分养殖场户积极探索利用玉米替代物，如小麦、高粱、大麦等。这些替代物价格更具优势，合理搭配可满足生猪营养需求。广东一家规模化猪场通过使用小麦替代部分玉米，每月饲料成本降低 10 万元，大幅提升猪场盈利能力。

先进的环控设备也是降本增效的关键。智能温控系统可根据外界环境和生猪生长需求，精准调节猪舍温度，避免因温度过高或过低导致热应激损耗，将生猪成活率提升至 95% 以上。夏季高温时，智能环控系统通过水帘降温、风机通风等措施，为生猪创造舒适生长环境，有效减少因热应激导致的生长缓慢、疾病增加等问题，提高养殖效益。部分养殖场引入自动化饲喂设备，实现精准投喂，减少饲料浪费，进一步降低养殖成本。

此外，养殖场户应学会运用金融工具规避价格风险。生猪期货市场的发展为养殖户提供了套期保值的有效途径。通过卖出看涨期权，养殖场户可锁定部分产能收益，即便未来猪价下跌，也能保障一定利润空间。2024 年，某大型养殖企业通过在期货市场进行套期保值操作，成功锁定 50% 的出栏生猪价格，在猪价下跌情况下仍保持稳定盈利。这种金融手段的运用，有助于养殖场户应对市场价格波动，为生产经营提供更稳定预期，增强市场抗风险能力。

五、周期筑底回暖可期：政策与市场协同重塑平衡

展望未来，生猪市场处于关键转折点，“产能去化 + 消费提振 + 政策托市” 三股力量汇聚，共同推动市场格局重塑。随着四季度来临，能繁母猪存栏量已进入实质性调减阶段，这是积极信号，预示市场产能结构正逐步优化。加之春节前腌腊消费旺季到来，市场对猪肉需求将迎来高峰，供需格局有望从当前 “略过剩” 状态逐步转向更健康的 “紧平衡” 状态。

回顾历史，当能繁母猪存栏量连续 3 个月环比下降时，猪价往往进入趋势性回升通道。按照当前市场走势和产能调整节奏推算，预计 2026 年一季度，生猪市场将迎来盈利修复重要窗口，这对整个生猪产业链而言是充满希望的消息。

在市场周期调整关键时期，产业链各方需保持理性冷静，以 “政策信号为锚、市场数据为纲”，在短期市场波动中坚守理性决策。养殖端应重点提升养殖效率，通过优化养殖流程、提高饲料转化率等方式降低生产成本，增强市场竞争力。市场价格波动时，不盲目跟风、不恐慌抛售，根据自身养殖成本和市场行情合理安排出栏计划，实现经济效益最大化。

加工端应把握市场机遇，在猪价较低时积极进行低价收储，增加原料储备，为后续生产加工做好准备。通过合理库存管理和市场预判，在价格回升时及时调整生产策略，实现产品增值。对于广大消费者而言，在市场调整期间，不仅能享受到价格相对亲民的猪肉，满足日常生活需求，还能从稳定的市场供应中获得更多消费保障。

随着市场在周期性调整后逐步迈向高质量发展新周期，整个生猪产业将迎来新机遇与挑战。在此过程中，产业链各方需共同努力，政府继续发挥有效政策引导作用，市场充分发挥资源配置决定性作用，企业和农户不断提升自身科学管理水平和市场应变能力，通过协同合作实现生猪市场长期稳定和健康发展。

来源：现代畜牧网