阿根廷牛肉出口量下滑：连续三年增长神话破灭，谁按下了暂停键？（上）

小鱼儿

一、数据预警：出口量下滑打破增长轨迹

（一）七年增长周期戛然而止

根据阿根廷国家农业食品卫生与质量局(SENASA)数据，2025 年 1-7 月，阿根廷牛肉出口量为 48.95 万吨，相较于 2024 年同期的 53.58 万吨，下降幅度达 8.6%，这一情况彻底终结了自 2022 年起连续三年的增长态势。阿根廷牛肉出口曾在 2024 年达到 93.5 万吨的历史峰值，如今却遭遇急剧下滑，1-3 月单季出口量同比大幅下降 28%，3 月出口量降至 4.34 万吨，为 2021 年以来同期最低水平。

（二）价格与销量的 “冰火两重天”

尽管国际牛肉均价同比上涨 12%-15%，但阿根廷牛肉出口呈现出 “量跌价涨” 的背离现象。2025 年第一季度，其出口额为 6.94 亿美元，同比仅下降 7.5%，然而出口量却暴跌 28%，这意味着平均单价大幅飙升 32.5%。这种 “以价补量” 的背后，是出口商在成本压力下的无奈之举。以美元计价的原料成本上涨 20%，再加上 6.75% 的出口税（2025 年 8 月后降至 5%），使得利润空间被压缩至 5% 以下。

二、三大核心诱因解析：从 “中国依赖” 到 “内忧外患”

（一）中国市场需求骤降成最大 “黑天鹅”

中国作为阿根廷牛肉最大的海外市场，2025 年需求锐减，成为此次出口危机的主要触发因素。第一季度，中国从阿根廷进口牛肉仅 6.57 万吨，与 2024 年同期的 12.19 万吨相比，近乎减半，下降幅度达 46.1%，这对阿根廷牛肉产业造成了重大冲击。

从政策层面来看，中国为稳定国内肉牛养殖产业，对进口牛肉实施了更为严格的检疫标准，尤其是牛杂、牛副产品等，进口量下降 35%。国内养殖户在进口牛肉的冲击下，利润空间受到压缩，部分甚至面临亏损。为保护本土产业，政府进行调控，这直接导致中国在采购阿根廷牛肉时更加谨慎，连带整牛的采购量也受到影响。

在消费市场方面，中国消费者的偏好也在悄然改变。随着巴西谷饲牛肉、澳洲和牛等更多选择进入市场，阿根廷草饲牛肉以往的市场优势被削弱。过去，中国市场对阿根廷草饲牛肉的依赖度高达 74.4%，如今已降至 57.2%。在高端牛肉市场，消费者对阿根廷牛肉高端部位的需求下降了 22%，例如里脊、眼肉等部位，不再像以往那样备受青睐。

（二）国内供应短缺与政策博弈

阿根廷国内牛肉供应也出现问题。2024 年，受市场价格波动和天气因素影响，阿根廷出现提前屠宰潮，大量肉牛提前出栏。这虽然在短期内增加了牛肉供应，但从长远看，却是不可持续的做法。进入 2025 年，肉牛存栏量下降 5%，直接导致牛肉产量预计降至 308 万吨，同比减少 3%，使得出口的货源减少。

在政策方面，阿根廷政府试图通过下调出口税来刺激出口，将牛肉出口税永久降至 5%。但此前高达 6.75% 的税率，已使出口商信心受挫。2025 年第一季度，新增出口订单量同比下降 40%。一些出口商对政策稳定性存疑，担心未来税率再次波动，因而转而将目光投向利润更高的国内市场。据统计，由于出口商策略调整，出口可用货源减少 15%，进一步加剧了出口困境。

（三）国际竞争白热化与市场分流

在国际市场上，阿根廷牛肉面临激烈竞争。巴西和澳大利亚两大牛肉出口强国，趁阿根廷出口下滑之际，迅速抢占市场份额。

2025 年第一季度，巴西牛肉出口量增长 11%，在中国市场，巴西成功抢占阿根廷 12 个百分点的份额。巴西通过优化养殖技术、扩大产能，持续向中国输出优质牛肉，且价格更具竞争力。

澳大利亚则在中东和欧盟市场发力，凭借其谷饲牛肉的高品质，销量增长 25%。反观阿根廷，因动物疫病问题，2025 年对欧盟出口许可延迟 3 个月。这 3 个月的延误，使阿根廷直接损失 2 万吨订单，在欧盟市场的份额被进一步压缩。

来源：肉类食品网