你真的把石粉搞明白了？（蛋鸡饲料钙源探讨）——饲料原料解析之三

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石粉一个熟悉不能再熟悉的最具性价比的饲料原料，但石粉我们不知道的还有很多。

一看石粉（通常指碳酸钙，CaCO3）的元素分布。核心元素钙（Ca），伴生元素包括镁（Mg），硅（Si）、铝（Al）、铁（Fe）钾（K）、钠（Na）铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）、汞（Hg）、氟（F）。

二看国标  石粉钙（Ca）含量在35% - 39%之间；镁（Mg）不超过1-2%；铅Pb≤ 10 mg/kg 镉（Cd）≤ 0.75 mg 砷（As）≤ 2.0 mg/kg 汞（Hg）≤ 0.1 mg/kg氟（F）≤ 1000 mg/kg （但通常要求更严，尤其在禽料中）。硅（Si）、铝（Al）、铁（Fe）钾（K）在标准中没有体现，一般描述为多变或易变。

三看元素含量和问题

钙（Ca）  石粉最主要、最有价值的元素。含量范围：优质饲料级含量在35% - 39%之间。

问题1、钙含量虚高，需要关注CaO的存在，CaO损伤蛋鸡嗉囊，腺肌胃，十二指肠等，并形成不易溶解钙盐。

问题2、颗粒大小问题，大颗粒在消化道中存留时间长有利于钙吸收，但蛋壳和骨骼中钙沉积与颗粒大小相关性不具备完全正相关，而是与钙源（后述）形成血钙的浓度，速度以及内脏器官（特别是肝脏，肾脏，输卵管，小肠）健康状况，血液正相关。

问题3、石粉和贝壳差异，石粉价廉，贝壳沉积效率和时效性略好。

镁（Mg）   主要来源于白云石（CaMg(CO?)?）杂质。当石粉原料中白云石较多时，镁含量会显著升高。通常要求饲料用石粉中镁含量不超过1-2%。实际检测中多次出现＞3%的情况（需引起重视），过高水平的镁（尤其是当镁主要以溶解度低的白云石形式存在时）会影响钙的吸收，并可能导致蛋鸡腹泻。

硅（Si）、铝（Al）、铁（Fe）  来源：主要来源于粘土、石英砂、长石等硅酸盐类惰性杂质。主要为SiO?, Al?O?, Fe?O?，几乎不被动物吸收。但含量过高（检测中有的高达3%以上），既会稀释有效钙含量，增加饲料中的灰分，降低饲料的整体营养价值又会造成蛋壳颜色稳定性变差，同时会使鸡体质衰退。优质石粉要求这些杂质总量尽可能低。

钾（K）、钠（Na）磷（P）、硫（S）  通常含量很低，可能来源于某些矿脉中的盐类杂质。一般情况下影响不大，但含量异常高时可能需要关注。

铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）、汞（Hg）、氟（F）  饲料安全重点关注的对象，虽然含量极低（通常以mg/kg即ppm计）对动物健康和生产造成潜在风险，并通过食物链影响人类健康，过高会造成腹泻，骨骼异常，蛋壳变脆，体况变差，免疫受限。

四看不同钙源   饲料中钙源有石粉（CaCO3），轻质碳酸钙，碳酸氢钙，柠檬酸钙，甲酸钙，醋酸钙，乳酸钙，磷酸钙，磷酸氢钙，磷酸二氢钙等。不同钙源转化效率不同，受温度，湿度，健康状况，不同季节，白昼与夜晚，蛋鸡的不同阶段，产蛋率，体内激素水平，Ph值，有无钙吸收促进剂有很大的相关性。

建议：根据我的研究和试验体会，采用有机组合方式，对钙的吸收沉积，蛋壳，骨骼，肌肉，信号传递有良好的促进效果。

来源：蛋鸡老甘7520