行情 | 7月白羽肉鸡价格、供需与行业新动向（下）

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开工心态：屠宰企业困境凸显，矛盾加剧

据数据显示，截至6月23日，6月份整体产能利用率仅为68.41%，这一数据充分揭示了当前屠宰企业面临的严峻形势。低产能利用率表明屠宰企业的生产规模远未达到设计产能，大量设备和人力处于闲置或半闲置状态，极大地增加了企业运营成本。

屠宰企业目前深陷亏损困境，出货情况低迷。由于市场需求不足，产品销售不畅，导致企业库存不断积压，整体库存处于高位。在这种情况下，爆库、倒库现象频繁发生，给企业带来沉重负担。爆库不仅需要企业寻找额外仓储空间，增加仓储成本，还可能导致产品质量下降，进一步影响销售；倒库则会增加物流成本和产品损耗，使企业运营成本进一步攀升。

在如此困境下，屠宰端开工积极性明显受挫。头部集团厂虽实力相对雄厚，但也被迫采取控量开工策略，以平衡市场需求与企业运营，避免过度生产导致库存进一步积压，同时维持企业基本运营和市场份额。而中小厂由于资金、技术等方面的限制，应对风险能力较弱，往往只能选择停产以缓解周转压力。

据了解，部分中小企业近两个月放假天数已增至8 - 10天左右。长时间停产放假虽可在一定程度上减少企业运营成本，如水电费、设备损耗、员工工资等支出，但也会对企业生产经营造成严重影响。长期停产可能导致企业客户流失、市场份额下降、员工队伍不稳定以及设备老化等问题，给企业未来发展带来诸多不确定性。

在毛鸡出栏量本就处于高位的背景下，屠宰企业的开工策略进一步加剧了毛鸡的供需矛盾。出栏毛鸡数量众多，而屠宰企业开工不足，导致市场对毛鸡的消化能力有限，供大于求局面愈发严重，最终致使毛鸡成交价格不断承压下滑。养殖户面临毛鸡销售困难，即便销售也只能以低价成交，严重打击了养殖户积极性，对整个白羽肉鸡产业链的健康发展产生不利影响。

价格预测：短期低位徘徊，期待市场转机



综合考虑供应端、需求端和开工心态等多方面因素，7 月份白羽肉鸡价格走势仍不容乐观，短期内利好因素难以显现。在多数时间段内，随着学校团膳渠道收缩，市场对毛鸡需求减少，毛鸡价格仍将以下跌趋势为主。养殖户需继续承受价格下滑带来的压力，毛鸡销售难度增加，利润空间进一步压缩。

然而，市场具有一定的不确定性。进入下旬，随着毛鸡价格不断触底，其性价比优势可能逐渐显现，吸引部分消费者和采购商关注。同时，巴西鸡肉进口缺口的出现将使市场鸡肉供应结构发生变化，国产鸡肉产品有望获得更多市场份额，这在一定程度上可能推动毛鸡价格出现小幅触底反弹。但需注意的是，这种反弹幅度相对有限，难以改变整个 7 月价格低迷的总体趋势。

预计下月毛鸡价格将在 3.30 - 3.50 元 / 斤的区间内低位震荡。在此价格区间内，毛鸡价格将受多种因素影响上下波动，但整体仍处于低位水平。月均价也将继续下行，这对整个白羽肉鸡产业链构成较大挑战。养殖户应合理规划养殖计划，降低生产成本；屠宰企业需优化生产运营流程，提高生产效率；相关企业和从业者应密切关注市场动态，及时调整经营策略，以应对当前市场困境，等待市场回暖时机。

行业未来：挑战与机遇并存

在当前复杂的供需形势下，白羽肉鸡行业正处于关键发展节点，面临诸多挑战。从产业链上游养殖户角度看，持续的价格低迷和供应压力严重压缩养殖利润，如何在降低成本的同时确保肉鸡品质和产量，成为亟待解决的核心问题。这要求养殖户优化养殖技术，合理控制养殖规模，并密切关注市场动态，灵活调整养殖计划。

对于中游屠宰企业而言，开工率不足、库存积压以及亏损困境严重制约企业发展。企业需深入思考如何提高产能利用率，优化产品结构，拓展销售渠道，以增强市场竞争力。例如，通过加强与下游企业合作，实现产品快速流通；加大对深加工产品的研发投入，提高产品附加值，拓展利润空间。

下游销售企业同样面临市场需求不稳定和竞争激烈的问题。精准把握消费者需求，提升品牌知名度和产品美誉度，是企业在市场中脱颖而出的关键。企业可通过开展市场调研，深入了解消费者喜好和购买习惯，推出符合市场需求的产品；同时，加强品牌建设和营销推广，提高产品市场占有率。

尽管面临挑战，但危机中也蕴含机遇。巴西鸡肉进口渠道的中止为国产鸡肉产品提供了扩大市场份额的契机。国内企业应抓住这一机遇，加大市场开拓力度，提升产品质量和服务水平，满足消费者需求。随着人们健康意识的提高，对高蛋白、低脂肪鸡肉产品的需求可能逐渐增加，为行业发展提供新的增长点。企业应顺应这一消费趋势，加强产品研发和创新，推出更多健康、营养的鸡肉产品，以适应市场变化。

来源：现代畜牧网