常识

赵德峰

一、鸡蛋的营养价值与蛋壳颜色无关，这对于那些靠炒作和倾向某种蛋壳颜色卖鸡蛋的人来讲可能不是个好消息，对于大多数消费者来讲，就是要学会不被忽悠、不花冤枉钱。从鸡蛋的形成来看，卵巢中形成蛋黄，在输卵管包裹蛋清，在子宫部沉积钙质形成蛋壳。至于蛋壳颜色，与蛋鸡的品种有关，是受基因控制的，与营养价值无关。
二、鸡蛋营养与蛋黄颜色无关或叫关系不大，炒作完蛋壳颜色，有些人开始炒作蛋黄颜色，也算是一种商业炒作和欺诈行为。影响蛋黄颜色深浅的因素有两个，一个是产蛋率，一个是饲料添加剂。产蛋率低的鸡群，健康指数不够高，蛋黄颜色深一点又如何？被添加剂“染色”的蛋黄你很喜欢吗？
三、鸡蛋营养与初产与否无关，或说关系不大。有人炒作初产蛋营养价值特别高，把小蛋卖得很贵，顺应了部分消费者“养生保健”的心理。实际上，很多初产蛋被看好，更多的是因为终端消费论“个”卖。同样“重量”，他们会得到更多的“数量”。
四、鸡蛋的营养价值与养殖模式无关，西方国家过度炒作动物福利，他们把散养、把每只鸡需要多大面积运动场看得很重，甚至于反对笼养，这大都是源于一种商业操作，或叫贸易壁垒。实际上健康的蛋鸡吃了全价的饲料，产的鸡蛋在营养上都没有多大差异，不必人为地去分门别类搞贴牌营销。

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剪刀客

商业套路与常识相悖。消费心理与人性相关。

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赵德峰

剪刀客 发表于 2022-06-24 20:50
商业套路与常识相悖。消费心理与人性相关。

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可兽医

我也经常给周围的人讲解这些鸡蛋方面的误区

赵德峰

可兽医 发表于 2022-06-24 21:56
我也经常给周围的人讲解这些鸡蛋方面的误区

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鸡祥如意1

每次赶集，都会看到几个老大爷用兜子提着百十个鸡蛋在卖，说是自家养的土鸡蛋，其实是买的农大三号小型蛋鸡产的蛋，每枚八毛到一块，还很畅销，有的买去给月子的孕妇吃，有的给孩子吃，还有的退休的老人买回去自己吃，说味道就是和普通蛋不一样。

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常老师1

你说的也不全对：
1.蛋壳颜色异常的鸡蛋，老母鸡肯定有问题。
2.散养鸡蛋就是香。不行让你外甥选择一下！

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@旁观者

常老师1 发表于 2022-06-24 23:34
你说的也不全对：
1.蛋壳颜色异常的鸡蛋，老母鸡肯定有问题。
2.散养鸡蛋就是香。不行让你外甥选择一下！

他外甥选择有些扯淡了，有些专业的东西必须专家才对！

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赵德峰

常老师1 发表于 2022-06-24 23:34
你说的也不全对：
1.蛋壳颜色异常的鸡蛋，老母鸡肯定有问题。
2.散养鸡蛋就是香。不行让你外甥选择一下！

那是你不专业或者是理解能力有问题，你把褪色蛋也放篮子里了？我给小外孙就吃超市里的普通鸡蛋。

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赵德峰

鸡祥如意1 发表于 2022-06-24 23:20
每次赶集，都会看到几个老大爷用兜子提着百十个鸡蛋在卖，说是自家养的土鸡蛋，其实是买的农大三号小型蛋鸡产的蛋，每枚八毛到一块，还很畅销，有的买去给月子的孕妇吃，有的给孩子吃，还有的退休的老人买回去自己吃，说味道就是和普通蛋不一样。

多花钱，心里踏实，这叫心理战。

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赵德峰

常老师1 发表于 2022-06-24 23:34
你说的也不全对：
1.蛋壳颜色异常的鸡蛋，老母鸡肯定有问题。
2.散养鸡蛋就是香。不行让你外甥选择一下！

除了在化验室你还有点真才实学，其他方面，你就一白板，

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赵德峰

常老师1 发表于 2022-06-24 23:34
你说的也不全对：
1.蛋壳颜色异常的鸡蛋，老母鸡肯定有问题。
2.散养鸡蛋就是香。不行让你外甥选择一下！

香，是因为啥？你先搞搞清楚再说。

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王日田

赵老师在科普
确实是这样

赵德峰

王日田 发表于 2022-06-25 17:27
赵老师在科普
确实是这样

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养鸡的小二

赵老师说的大实话

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