2021年中国白羽鸡出栏量、存栏量、屠宰量及销量情况分析

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一、白羽鸡出栏量情况

隐性白羽肉鸡，实际上是属于快大白羽肉鸡中的某些品系。是从（或白温多得）中选育出来的。该鸡种除具有快大肉鸡的主要性状外，其特点是其的白色为隐性性状。2021年中国白羽鸡出栏量为65.32亿只，同比增长9.6%。

2019-2021年中国白羽鸡出栏数量及出栏活重


二、屠宰情况

其中2021年中国白羽鸡屠宰率75%肉重为1288.11万吨，同比增长8.8%；白羽鸡屠宰率89%肉重为1528.56万吨，同比增长8.8%。

2019-2021年中国白羽鸡屠宰肉重


其中2021年中国白羽肉鸡屠宰量最多地区为山东287566万羽；其次是辽宁地区白羽肉鸡屠宰量为132478万羽。

2021年中国白羽肉鸡屠宰量前五地区


三、存栏量情况

新冠疫情引发鸡肉消费市场的变化，2020年祖代白羽肉雏鸡更新数量有所下降，其中2021年中国祖代白羽肉雏鸡更新数量为124.61万套，同比增长24.3%。2016-2021年中国祖代白羽肉雏鸡更新数量及增速


据中国畜牧业协会数据，其中2021年中国祖代白羽肉雏鸡品种占比最多为科宝艾维茵33.97%；哈伯德占比25.04%。

2021年中国祖代白羽肉雏鸡品种占比

2021年中国白羽鸡祖代存栏量为171.29万套，同比增长4.9%；父母代存栏量为6507.87万套，同比增长7.1%。

2016-2021年中国白羽肉鸡祖代存栏量及增速


其中2021年中国白羽肉鸡祖代后备存栏量为57.35万套，同比下降0.7%；白羽肉鸡祖代在产存栏为114.02万套，同比增长8.1%。

2016-2021年中国白羽肉鸡祖代后备及在产存栏


其中2021年中国白羽肉鸡父母代后备存栏量为2663.89万套，同比增长3.5%；白羽肉鸡父母代在产存栏量为3843.98万套，同比增长9.8%。

2016-2021年中国白羽肉鸡父母代后备及在产存栏


四、销售量情况

经济增长放缓、新冠疫情反复、原料供应短缺及价格暴涨、消费不振等不可控因素影响下，不断完善生产的设施设备、提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、提高产品销售和售价等，才能求生存、谋发展。

中国父母代白羽肉雏鸡销售量逐年增加，其中2021年中国父母代白羽肉雏鸡销售量为6365.7万台，同比增长6%。

2016-2021年中国父母代白羽肉雏鸡销售量及增速


五、白羽鸡企业分析

中国大型白羽肉鸡企业在饲养过程中，都已采取“五统一”的管理方式，即“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工”，确保养殖过程受到严格监控，保证饲养的肉鸡原料安全。

通过建立严格的生物安全体系，国内白羽肉鸡企业有效保证了鸡群的健康成长。其中2021年中国白羽鸡龙头企业市占率最高企业为禾丰股份10.34%。

2021年中国白羽鸡龙头企业市占率


其中2021年中国白羽鸡屠宰量最多企业为禾丰食品股份有限公司70000万羽；福建圣农发展股份有限公司屠宰量为55000万羽；正大畜牧投资（北京）有限公司屠宰量为39000。

2021年中国白羽鸡主要企业综合屠宰量


六、白羽鸡发展前景分析

白羽肉鸡基于在低碳、节粮、成本、环境代价、营养、安全、方便等方面有着巨大的比较优势，白羽肉鸡的需求将在稳定增长中震荡前行。

白羽鸡发展前景分析

来源：智研咨询整理