指数相同，感受迥异；家禽热应激指数是形式主义？清凉一夏，应激专题 II

共享精神

除了温度外，湿度与温度一起作用，对家禽产生影响。

为更好地评估热应激的情况，通常把温度和相对湿度结合起来计算热应激指数（HSI）。

提到家禽热应激指数（HSI），普及最广的公式该属：

热应激指数HSI＝华氏温度＋相对湿度

根据热应激指数，将温、湿度范围划分成三个区：警戒区、危险区和紧急区。

• HSI< 155 无热应激
• HSI＞155 处于临界值 （警戒区）
• HSI＞165 鸡群出现死亡 （危险区）
• HSI＞170 鸡群大量死亡 （紧急区）
  

详细如下图：



*由于不同品种家禽对温度和湿度的耐受能力各不相同，因此本热应激表仅作参考

可是，这个表可以真正用于生产的指导吗？

抱着疑问，我们一起来了解一下。

这个图表在很多资料中都可以看到。由于其直观便捷，普及较广。

但是，实际生产中，除了温度和湿度之外，还涉及到品种、日龄、密度、风速、饲养模式等因素。

此表更多的是作为参考使用。



而参考时，主要是在30℃左右的常规环境使用，两侧的极端值还有待商榷。

比如，在上表中在23℃和92％湿度，和40℃和61％情况下，同样的热应激指数是165。

指数相同，但实际在这两种情况下，鸡群的感受有很大不同。

一些文献中对此表多为应用，未见该表的来源。

实际研究中更常用到的是有效温度 ( effective temperature，ET )，和衍生出的温湿指数(temperature-humidity index，THI)模型。

ET是以家禽的主观温热感觉为基础。



将不同温热环境(气温、气湿以及气流) 共同作用于机体，产生与湿度100% 、风速为 0 相同的感觉时的空气温度定义为该温热环境下的 ET。

THI 是通过研究环境温度、湿度对家禽某一体温调节指标（如表皮温度、内核温度、代谢能等）的共同影响规律，合理分配温度和湿度的影响权重，以保证 THI 与该指标的线性相关系数最大。

THI由于试验的环境以及品种的不同干球温度与湿球温度的权重，也有些差异。

可参考下表：



研究发现，外界温度变化后体表温度的变化要早于体核温度的变化，即使环境温度处于热中性区的范围内，动物体表温度也开始随环境温度的变化。

通过可感散热的调节，无需改变代谢产热或蒸发散热，即可维持体温正常的环境温度范围。



因此，以体表温度为指标建立的THI，适用于包括热中性区在内的温度热舒适和热应激的温度范围。

而以产热量和体核温度为指标建立的THI更适用于高温急性热应激时的监测。

2021年杨语嫣等，以体表温度为指标建立了肉鸡不同日龄时THI的模型：



以及在模型下的导致体核温度升高，出现热应激的危险区和警戒区：



在实际应用中要注意THI只是代表干球温度与湿球温度的权重，而不是体感温度，需要使用干湿球温度计或者已知干球温度和湿度。

气压计算湿球温度的理论值，然后计算THI，查表估算鸡群所处舒适区还是热应激区间。

为方便应用，也可以使用林海在1996年根据肉鸡平均温度建立的实感温度（ET）模型：



此外，陶秀萍2003年还提出了涉及温度、湿度、风速的温湿风指数模型（THVI)：



tdb:环境温度，twb:湿球温度

综上，不同指数、不同的模型都有相应的参考指标和适用范围。

我们可以选择一个适合当地环境和鸡群品种的指标，尝试调整温度和湿度的权重，最好找到适合自己的参考指标。

这时，可以参考已经计算好的，在不同温湿风条件在的体感温度表格。

现场中的应用，更多的情况是，去找到不同湿度时的危险温度范围，用于设置高温的报警。

试想如果你是一个管理者，在高温季节，当然是能够让鸡群多凉快就会让它多凉快，还会特意的让鸡群处在危险的临界边缘么？

来源：poutry times，作者：吴振鸣