19种家禽骨骼肌肉疾病

共享精神 · 发表于 2022-5-17 18:00:00

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骨骼变形和腿部问题，是造成家禽养殖经济损失的主要原因。

除了特定的传染性疾病如Reo、MS等，很多腿部问题的明确原因很难确定。大部分腿病问题有一定的遗传基础，但是也可能受环境或营养因素的影响，或由这两种因素造成。随着现代化家禽育种和饲料营养上的进步，骨骼异常和腿病已经得到了良好控制。现今大多数家禽生产中的骨骼和腿部的实际问题，都和快速生长和高的生产效率相关。

19种家禽骨骼和腿部问题

01腿骨弯曲畸形

也成为跗关节的外翻足-内翻足畸形 Valgus Varus Deformity of the Intertarsal Joint

年轻肉鸡足外翻畸形角骨畸形或跗关节的外翻足和内翻足，是肉鸡最常见的长骨扭曲。胫跗骨远端的外侧或者内侧扭曲，导致腿的远端的偏离并经常使跗跖骨近端弯曲。

也可能发生胫骨髁变平，腓肠肌腱错位。扭曲严重时，鸡会用跗关节行走并造成局部擦伤，形成皮肤溃疡，有时还有继发感染。本病导致屠宰加工过程中的大量修剪工作。

02软骨营养障碍

火鸡软骨营养不良导致长骨缩短，跗关节肿大，以及继发性外翻或内翻畸形。

软骨营养障碍是一种普遍的长骨生长（骺）板异常，导致生长障碍，而钙化和附着生长保持正常。过去，这种病通常描述为骨短粗病。任何疾病，无论源自遗传、营养或环境所致，只要导致生长软骨细胞无法增生即可称为软骨营养障碍。软骨营养障碍导致长骨变短、跗关节肿大，经常继发性内翻足或外翻足畸形和腓肠肌腱半脱位。

03足垫接触性皮炎

也称为：足皮肤炎或禽掌炎

肉鸡种母鸡患足皮炎

本病以足部外皮的局部损伤为特征，通常出现在指端或足底跖骨垫，导致结痂和皮下组织炎症。常见的后遗症包括肌腱炎、化脓性关节炎以及骨髓炎。创伤、垫料状况不良、氨气浓度上升以及脚底结构丧失负重能力通常促使该疾病发生。严重的脚部病变可导致跛脚、不愿走动、体重下降，可能进一步导致胸骨滑膜囊炎（胸发热或起水疱），是屠宰时胴体降级的原因。

04深部胸肌病

本病又叫绿肌病，是一种劳累性肌病。有力的翅膀拍打会增加这块肌肉的筋膜下压力，导致其缺血性坏死。病变是单边或者双边的，并且肉眼可见，外观随日龄变化而不同。早期病变包括水肿，继而出血和坏死。在慢性病例中，坏死的肌肉由于纤维化而萎缩并均呈绿色，这种缺陷在屠宰场显而易见。

深部胸肌病

在胸部发病肌肉上有一处凹陷，会导致评级下降。火鸡腿部水肿是另一种继发于劳损性肌病的疾病，例如，在运送去屠宰场的途中产生。

深部胸肌病

05股骨头坏死

股骨头坏死（FHN）是一个界定不明的术语且经常不恰当地用于描述肉用禽的多种病变。

它常混淆于下列疾病（6、7和8）。

06股骨头医源性损伤

成长过程中股骨头是软骨，常规剖检时股骨近端骨骺与股骨分离的髋关节脱落是很常见的。圆韧带和关节囊经常拉扯关节软骨，并且偶尔股骨骨骺从股骨颈脱离，留在髋臼内。这种骨骺分离暴露了深色、粗糙且有凹陷的长骨生长部分。这不是病变，而是人为造成的。骨骺分离可能在粗暴处理活禽时自然发生，是创伤性骨骺脱离。

07骨质疏松症

患此病长骨脆弱且生长板异常，因此在剖检时股骨更易发生骨折。股骨头没有出现坏死。

否则任何导致骨骼脆弱的疾病都有可能在剖检时导致股骨颈碎裂，例如：软骨病，或所谓的吸收不良消化不良综合征等。

08骨髓炎

股骨近端的生长板患细菌性骨髓炎导致易碎，且常规剖检时关节脱臼可能会致股骨颈破裂。在骺软骨板和干骺部可见骨髓炎病灶。骨髓炎通常是一种显著的全身性疾病。此病发生在菌血症之后，在骨形成一个感染性病灶。从病变部位最常分离到埃希氏大肠杆菌和葡萄球菌，不常分离到的病菌有沙门氏菌、耶尔森氏鼠疫杆菌、链球菌、巴斯德菌以及亚利桑那菌。近期，在肉鸡和肉用种禽可见与盲肠肠球菌相关的胸椎骨髓炎发病率上升。长骨的骨骺、椎体以及附近的关节是常发部位。长骨的病变包括黄色病灶区域出现干酪样渗出或细胞裂解。

股骨头的骨髓炎灶脊椎炎会导致脊柱压力和局部麻痹。发病关节肿胀且充满脓性渗出。治疗鲜有作用。预防要基于对败血性疾病的充分治疗。

09关节炎/滑膜炎

是指任何关节的关节面炎症，但大多数情况下是指跗关节（飞节）。

发病关节肿胀并充满脓性渗出物这种情况最常见于金黄色葡萄球菌败血症、大肠杆菌或假单胞菌。支原体和呼肠孤病毒也有潜在的作用。

10骨质疏松症

也称为：笼养蛋鸡疲劳症

骨质疏松指的是骨骼体积变小，但密度没有损失，笼养蛋鸡最易发病，且在产蛋周期的后期最常见。

笼养蛋鸡疲劳症，表现为后躯麻痹

急性麻痹；瘫痪的母鸡最初警觉且呈侧卧姿势

临床症状各异，包括后躯麻痹或伴随或不伴随产蛋变化的急性死亡。瘫痪的母鸡开始时警觉，且可能呈侧卧姿势。死后检查，禽有易碎的、脆的骨骼，皮质薄、有时骨折。

胸骨通常有变形，且在肋骨连接处有特征性的内折。甲状旁腺突出或严重肿大。在急性死亡病例中，鸡蛋在卵壳腺内，卵壳部分或全部钙化，没有肉眼可见的病变。有种假说认为这类急性病例是由急性低血钙症导致的。

特征性肋骨连接处的肋骨内折

骨质疏松症可能由于维生素D3、钙或磷的缺乏或者是钙磷比不平衡所致。在饲料中额外添加维生素D和钙可能有积极作用。一般认为缺乏运动、禽鸟的品种、鸡舍结构是重要的风险因素。笼养蛋鸡疲劳症可以是整个鸡群的问题，但由骨质疏松症导致的骨折则在经济损失和动物福利方面都是严重的问题。

11肌腱滑脱
也被称为锰缺乏症

锰缺乏症是描述腓肠肌肌腱半脱位或滑脱的术语，这种病继发于生长板损伤（软骨营养障碍）而导致的长骨变短或跗关节骨节肿大。
营养缺乏影响生长板发育，典型的例子是锰缺乏，不太常见的也会涉及胆碱、生物素、叶酸、烟酸或维生素B3缺乏。

年轻禽的跗关节扭曲变形，更多常见于体重较大的禽鸟。明显易位可见于单侧或双侧的跗关节远端。早期病例，跗关节变平、加宽，且轻微肿胀。

严重病例，腿从跗关节远端起严重偏离正常位置，通常向外侧偏。解剖通常发现腓肠肌肌腱从跗关节的滑车关节面中滑脱。

12佝偻病

营养性疾病。

13摇摆腿
严重跛行。病因不明，缺乏具体的病变。发病禽鸟多数时间呈坐姿，受到刺激时行走困难，出现“摇摆腿”。目前认为跛行是软组织（肌肉或肌腱）疼痛诱发的。多数鸡康复后生长缓慢，但其他病变，例如胸部水疱，可能继发于长时间坐姿。作为一种群体问题，摇摆腿继发于爪皮炎造成的活动缺乏。

14八字腿

本病出现在年轻禽鸟，从孵化到2周龄。腿向外侧偏离，通常发生在膝部，但偶尔在臀部。八字腿可能是单侧或双侧的。

肉仔鸡八字腿

15脊椎前移

脊椎前移影响肉鸡，其特征为后肢麻痹和瘫痪，这是由于第四胸椎变形移位导致脊髓压迫造成的。目前认为这是一种受身体结构和生长率影响的发育性问题。

第四胸椎变形和移位，导致脊髓压迫

发病禽鸟共济失调，并采取跗部坐姿，爪稍微抬离地面患病的禽鸟共济失调或者可能出现跗部坐姿，双脚稍微抬离地面，并用翅膀移动。严重患病的禽鸟通常出现侧躺，如果不淘汰会死于脱水。本病在过去称为“驼背”。胸椎的骨髓炎也会导致相似的临床症状。

16肌腱撕脱和断裂

对生长期的肌肉发达的肉用禽鸟的跗骨间关节施加正常或过度的物理压力，常会导致腓肠肌或腓骨肌肌腱断裂。

屠宰场肉鸡胴体断裂的腓肠肌腱

在患病部位可见肿胀和由红到绿的变色。有人提出病毒诱导的腱鞘炎可能使禽鸟易患腓肠肌撕裂，但本病从未观察到任何曾患腱鞘炎的证据。

17胫骨软骨发育不良

胫骨软骨发育不全的特征为在胫骨近端的矢状截面处观察到生长板下方的异常软骨团块。

通过现代化的家禽育种，该问题已经大大减少。软骨发育不良是快速生长的肉禽（肉鸡和火鸡）非常常见的生长板软骨异常，其特征是软骨中持久性存在无血管的前生长软骨细胞清除失败。

原因是多因素的，但一般认为快速生长和电解质不平衡导致代谢性酸中毒是主要的风险因素。软骨发育不全的常见饮食因素是氯化物和磷过量（与钙的水平比较）。

如果软骨遗留的团块非常大，脆弱的骨骼可能最终弯曲或折断。

某些镰刀菌属（Fusarium Spp.）真菌毒素也可产生这种病变。对发病机制的了解很少，目前提出了三个机制：快速产生的前生长软骨细胞生长的速度赶不上它们产生的速度，以至于干骺端血管无法渗透，软骨的血管浸入不足，不能引发生长，或者软骨溶解有缺陷。

没有生长和血管渗透，就不会发生变性和钙化，大量前生长软骨残留在干骺端。病变特征是在生长板下面的异常软骨团块。如果团块很小，则会呈现亚临床症状。而如果残留的软骨团块很大，则会出现跛行，虚弱的骨骼可能最终会弯曲或者断裂。病变最常见于胫跗骨近端，可能是因为尸检时会在此进行常规切开检查。

18胫骨扭转
也称为：腿扭曲

胫骨扭转的肉仔鸡

本病主要影响年轻肉鸡。胫骨远端在其长轴方向向外侧旋转，导致小腿向外侧偏离。旋转通常是单侧的并可以接近90°。发病率低（肉鸡中少于1％，但在火鸡偶尔高达5％），病因不明。胫骨扭转必须与肌腱滑脱区分开，因为在胫骨扭转中，腱保持在原位。

胫骨远端沿长轴向外侧旋转，导致小腿向外侧偏离

旋转通常是单侧的，且可以达90°

19脚趾扭曲

趾扭曲在体重重的品种中较常见。多个或单个趾向外侧或者内侧弯曲。没有发现经济上的影响，但脚趾的异常承重可能导致溃疡，进而发展成趾皮炎。这不同于由于瘫痪和继发于维生素B2缺乏所致的脚趾的向下卷曲。

8周龄肉仔鸡趾扭曲

来源：poutry times aaap