成活率又创新低，白羽肉鸡规模养殖，路在何方？

共享精神 · 发表于 2022-5-13 17:48:28

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又是一年难养季，最近小编了解到山东某养殖密集区域的几座鸡场的出栏情况，有的鸡场成绩还不错，并且在最近的一波较高毛鸡价格中收获丰厚利润，但更多的鸡场在这个难养季节遭遇滑铁卢，其中有几座鸡场成活率只有75%-85%，而且有个别的鸡场在35日龄之前就因病情严重提前出栏了。虽然没有准确的出栏数据统计，但今年的肉鸡病情似乎比去年更为严重。最近和一位业内朋友聊天时，他说：“一年赚的不够一批赔的，这鸡还怎么养？这路还怎么走？”是啊，肉鸡规模化养殖的路在哪里？今天我们就来讨论一下国内白羽肉鸡面临的问题及未来可能的发展方向。

【规模养殖的困境】

1、区域内养殖密度过大：2018年-2020年上半年，创纪录的毛鸡高价格造就了白羽肉鸡“养殖大跃进”。以山东为例，白羽肉鸡如临沂、潍坊、东营、滨州、日照等地区，817肉鸡在聊城、德州等区域，在进一步淘汰1万5000只以下小规模养殖场数量的同时，区域内整体存栏量却增长30%甚至更多。区域内过大的饲养密度，“自然隔离”失效，更有利于疾病，尤其是病毒性疾病的流行。一个场发病了，不用车辆来回串，也不用人员来回串，大自然一阵风起，病毒病就从这个鸡场到了另外一个鸡场，病毒就喜欢这样的密集，病毒乐呵呵，鸡群泪涟涟。

2、单场规模太大：也是“养殖大跃进”的后遗症之一，现在动辄50万以上甚至近100万的单场规模在国内相当常见，817肉鸡场竟然还有近100栋舍在一个场区里，在国内整体养殖条件下，这种规模简直是在给病毒病“送人头”。把埃菲尔铁塔同比例增大一倍，能得到一个更高大的铁塔吗？不会，它只会被自身的重量压垮。当鸡场单场规模成倍增长时，其养殖风险不仅仅是在成倍增长。

3、区域内养殖品种混乱：因为缺少相应监管，在小区域内既可能有白羽肉鸡，又可能有817肉鸡，还有麻鸡、三黄、土鸡、肉鸭、579蛋公鸡等，所以就成了“来啊，互相伤害啊！”的禽类版本。疾病你传我，我传你，我出栏，你上鸡，疾病子子孙孙无穷匮也。例如近几年白羽肉鸡出现的传染性喉气管炎，某些检测机构认为它的来源为其他鸡种在免疫疫苗后的散毒。

4、企业经营失策：与近几年的养猪业一样，当行业高价高利润出现时，大家都一哄而上。业内的、外行业的，有本金的、货款的，都杀进来，上规模，猪场建得一个比一个大；比硬件，一个比一个高端。一些企业把高利润时赚的钱进一步投入到扩大规模中来。在缺猪、行情好时，大家现金流都没有问题，你好我好大家好；虽然大家都喜欢好行情，但行情不可能一直好下去。随着产能过剩，价格持续低迷，再加上养殖成功率受疫情影响，利润下降，资金池枯竭，如再遇银行抽贷，饲料企业不赊欠，则企业经营无以为继。

【规模化养殖，路在何方？】

当一个行业低迷时，企业虽然有难处，但行业不会倒掉。肉鸡行业仍会持续发展，仍会在不破不立中长存。未来，肉鸡养殖行业，可能会怎么样发展？大趋势可能是什么样的？

1、不会大者通吃：通过这几年的过度扩张，水开始落，石开始出。单个场超大规模并不等同于超多利润，反而可能相反：超大规模，超多风险。相对于现在，未来十年内，国内养殖大环境没有大的变化前提下，肉鸡养殖业规模可能会呈现两头缩进的“梭形”，低于5万规模的鸡场在一端，高于50万规模的在一端，中坚力量为10万-30万规模的鸡场。

2、“公司+农户”的一条龙经营模式仍将有活力与竞争力：首先声明，这个模式不是指公司+自养场模式，而是公司+个人鸡场/舍模式。鸡想要养好，首先要解决“肉鸡”这个财产的归属问题，小规模的饲养场更分散，财产归属更明确，动力更足。孙大圣能大闹天宫，却打不过取经路上的小妖怪，就是这个原因。多链条企业更稳定，抗风险能力更强，“失之东隅，收之桑榆”。相对于一条龙企业，未来会是专业的养殖与个体农户并存状态，专业养殖公司受到的行情冲击会更大，要有更精细的管理，更好的成绩与效益才能取胜。

3、追求更合理的规模：超大单场未来继续扩展的可能性不大，甚至可能加速陨落。更合理的单场规模（或者说更适合国内养殖的规模），一方面要规避规模过大引起的负面影响，如一栋得病，全场吃亏的弊端，又有一定的规模，能获取最好的投入产出比，这是未来规模化养殖追求的最终效果。前面我们说到，10-30万的鸡场会是未来几年的主流规模，而非超大场，或是超超大场。

4、更合理的区域养殖密度：未来过于密集的养殖区域会自然减量，天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往，在禽类养殖上也是一样，养不出来，没有利润甚至赔钱，自然不再续养。不过这种自然淘汰是极其耗费成本的，一些国家由主管部门或协会主导，分配养殖区域及养殖量，并不是回归“计划经济”，而是更尊重自然及疾病传播客观规律，为的是养殖业更良性的发展。

5、精细管理为王：白羽肉鸡养殖业，不是有钱就能砸出成绩，砸出效益，这在某国字头企业退出肉鸡养殖业时就已经看得很明白了。精细管理，向管理要利润，是白羽肉鸡养殖业的核心，原来是，现在是，将来更是，这一点不会改变。

来源：家禽信息PIB