自由散漫的养殖业

赵德峰 · 发表于 2022-2-23 17:55:31

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   《自由散漫的养殖业》
      市场经济条件下是由供求来调节肉蛋奶产能和价格的，这在产业上升期，似乎看不到有什么风险。当资本推动产业升级并迅速规模化以后，被非洲猪瘟狠狠搅了一下，又被新冠疫情下的消费碰了一鼻子灰，看看现在的疫情和行情，真的是令人毛骨悚然，细思极恐。
      养殖业属于大农业范畴，在迅速发展和迅猛扩张中，占用了大量的土地，主要还是平整的耕地，这里面有一般农田、也有基本农田，给粮食安全带来了很多隐忧。
      巨大的社会养殖存量，制造了太多的畜禽疫病，非瘟对猪的疯狂扫荡大家心知肚明却讳莫如深；秋冬春季肉鸡、肉鸭多出来5-10%的伤亡也不必躲躲闪闪；其他常见多发病的影响更是雪上加霜，这会导致了大量的饲料浪费，而且这个数字是十分庞大的，大到令人不忍直视。很多地方无害化处理能力不够，大量的病死畜禽在处理中依然存在环境污染和食品安全隐患的问题尚亟待查处和解决。
      当部分养殖户因为疫情和行情问题倾家荡产的时候，负面影响极大。养殖户的返贫问题、倒闭问题、失信问题，都极大地拖了新农村建设的后腿，靠简单的数字平均主义是不足以挽救这部分勤劳、勇敢、倾家荡产的农牧民的。
      中国饲料原料在很大程度上依赖进口，比如豆粕、玉米、酒糟、多种维生素等。国际粮价被四大粮商控制，我们说了不算，只能成为待宰的羔羊和待割的韭菜。大量的畜禽原种、良种、配套系被高价引进，在源头上就被盘剥了几层皮，还带着引进疫病的风险。细细算来，我们养那么多畜禽，出口却没有优势，这包括品质、品牌和成本。新冠疫情下单纯依靠内循环又吃不了那么多，真的是猪头烂在锅里吗？未必。别忘了肉蛋奶是有保质期的，国家储备？能储备多少，储备多久，储备产能还是储备产品？本来吃“冰鲜”就很好，非去吃“冷冻”，感觉一样吗？
   规模化养殖是由大量资本来支撑的，大多数养殖场、企业和集团都是举债发展、举债经营的，赔了，赔得底朝天，最终由谁来买单，股民、银行、亲朋好友？这种株连式的伤害，会让更多的人欲罢不能、欲哭无泪。
      俗话说，阴天下雨不知道，自己吃几碗干饭还不知道吗？市场经济没有一点点计划，本身就是一大硬伤。看看我们业内的“统计”数字，就像小孩子尿尿一样，没个准头。盲目追求、盲目发展，没完没了吗？一旦社会消费的天花板掉下来，就会压死一屋子人。
      养殖业是高风险产业，用的大都是些上了岁数的农民工，很多专业出身的大中专毕业生吃着肯德基和麦当劳、吃着蛋黄派、喝着奶、翘着二郎腿，既看不起养殖业，又不愿意参与其中，这个行业怎么能好？
      就连撒谎都需要逻辑，畜牧业怎么能没有“计划”。再往前走，还需要摸着脚过河，还是盲人摸大象吗？大家醒一醒，想想明白吧。（2022.2.23）

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