关于消毒的两重性

通航

                  关于消毒的两重性

    养殖业的消毒是个老掉牙的话题。现状是要么做的不够；要么做的过度。消毒有两重性。只是在说法上莫衷一是。严格的说，消毒分卫生消毒——清扫、清洗、擦拭、浸泡冲刷、排污、深埋、清理。物理消毒——热力消毒，紫外灯消毒，日光消毒和对流通风消毒。热力消毒又分火焰消毒、焚烧消毒、堆积发酵升温消毒和蒸煮消毒。化学消毒——这是目前应用最广也误区最多的消毒方式。一方面，很多人只是盲目地应付差事式的搞消毒，效果如何根本不知道，不少消毒是在搞心理安慰。

  另一方面，又是极端的过频过量的消毒，其结果也不能达到防控疾病的目的。在这里，笔者想探讨一下化学消毒的两重性问题，尤其是过度消毒的两重性。也就是消毒敷衍与消毒过分都是失误，我们应该怎样认识这个问题呢？

（1）化学消毒的原理，是消毒药分子和细菌病毒分子在空气中发生碰撞，导致细菌病毒的变性死亡，所以消毒药是没有耐药性问题的不必时常更换。交叉使用消毒药是为了抗菌谱更广。有的养殖户大剂量交叉使用几种消毒药却不彻底清理环境，鸡群患病了就认为是消毒药不管用，或是病原有耐药性，这属于认识误区。实际上草草打扫的鸡舍存有大量有机物，有机物分子同消毒药分子发生频繁碰撞，从而消耗掉消毒药分子能量，减少消毒药分子与病原微生物碰撞机会，同时有机物又是病原的避难所和藏身处及滋生地，这样的消毒效果肯定不好。有些消毒因为方法不对可能是做无用功。如，化学品消毒是温度越高效果越好，温度低则差，有的则全无。消毒药要现配现用才好，提前配兑则效果削减。被消毒物体要保持药液湿润状态20分钟以上才效果好等。

  对消毒药的辨别也是重要的，有的市售消毒药成分基本相同，而商品名却有多个。有的标明是碘制剂，实际一点碘都没有，只是加一点色素来坑害老百姓。这可以用市售碘剂试纸来辨别。有的厂家宣传所售消毒药不怕有机物干扰，这是缺少科学根据的，也会误导人们不注重卫生清洁。还有的厂家宣传所售消毒药不受季节温度影响，这也是不科学的，至于宣传什么“无论何种环境下对强毒株，超强毒株，变异株都有杀灭力，既可作立体消毒又可作平面消毒”则更是玩文字游戏，忽悠的离谱。

（2）多少年来众多的书刊、专家都说要强化消毒意识，凡是谈到鸡场防治病，必不可少的两句话必是：加强饲养管理；加强消毒。意即我们于消毒做的一直不到位。可是，怎么才算到位呢？有诸多说法。有人提出，养殖业的消毒不是不到位，而是做过了，这样一来，鸡群是在过于干净的环境里生存，并不利于其健康生长和生产。因为许多疾病是空气传播的，我们总没办法隔离空气吧？还有，我们虽则勤消毒，但那是局部小环境的，大的环境不良，各地经济交流又这么频繁，难免不传染。笔者以为，这样的提法是有道理的。至少有一部分鸡场的消毒是过于频繁过于大量了。

   消毒的目的是抑杀减低局部空间里的病原密度，使其致病几率减少；病原密度低于多少才算不致诱发疾病？没有过统一的标准，即便有，也无从测量；况且，病原致病力不在乎数量更在于毒力强弱；还在于易感动物的机体状况。消毒只能部分的切断传播途径，也只是抑杀部分传染源；但都不彻底；况且这是极易动态变化的。因为除了严格的隔离区域外，照我们现在的养殖环境，病原滋生环境、繁殖率、刮风、鸡群自身呼吸、排泄、人员、车辆流动、物件移动所带病原数量是不可预测的。对易感动物呢？或者说对动物的易感性呢？可以说是使得易感动物更易感！过度的消毒其对易感动物——鸡群的影响是净化局部又“娇惯”机体，什么是“娇惯”呢？就是让机体处于类似也可以叫貌似病原密度减低（无菌无毒做不到）状态，这种状态并不利于锻炼机体的抵抗力，反而让机体经不得一点刺激，很容易被病原微生物侵袭。这有点类似让一个人成天喝纯净水、住真空房、戴氧气面罩、吃菜泥糊糊。

  记得2008年汶川地震之后，由于环境中死亡人数和死亡动物多，天气又渐渐升温，于是防疫部门加大了环境消毒的频率和强度，但过了一段时间，这强度就人为减弱了。因为有专家指出，过于频繁的高密度消毒无助于人体增强自身抵抗力，还会污染环境。据到美国参观过大型养殖场的人回来说，美国百万羽存栏的肉鸡养殖场，只几个工人，全靠电脑自动控制。有意思的是，这种高架床养鸡的鸡舍里，鸡粪堆积两米多厚，一年才清除一次，鸡舍屋顶也是蛛网四布，并不及时清扫。据美国人的解释，越是接近自然的环境才是越好的环境；鸡和其它动物一样，也需要自身抵抗力的锻炼与提高，适度的不干净有助于鸡群自身防卫机制的“警戒”如常，张弛有度。话说到这里，笔者想起前几天看网上登，日本、韩国、俄罗斯的儿童在冰天雪地里赤身裸体“被”家长“炼意志”的图片——其中，俄罗斯儿童（大概五、六岁吧）几近赤身提着小水桶在零下二十几度的雪地里奔跑欢笑嬉闹；这些国度里的成年人的意图明显是，要想身体好，环境苦些好，锻炼不可少。温室花朵不抗冻。这在我们国度里，就家长对子女的关爱说，是难于想象的。

  什么是适度呢？在流感高发的冬季，医生总告诫我们，勤通风、多晒被褥、勤洗手，多喝水、多锻炼；没人说要天天用化学品消毒！鸡病高发期多消毒是对的，一天一次足够；无病时，少消毒也是对的，一周一次足矣。讲消毒不要总以化学品消毒为依据；清洗、日光、高温、通风都是消毒，是物理消毒罢了。

    倡导养殖场消毒这么多年了，倡导严格消毒这么多年了，有谁敢越雷池一步说我就不消毒能养好鸡？可是看看观赏鸟养殖场，看看我们城市里飞翔起落的鸽子；再看看动物园——每天游人如织，那得多少传染源和传播途径？这些地方天天消毒吗？饲养密度疏散罢了，活动量有罢了，这种疏散和运动有助于动物具备有足够的抗病力，也可以叫对病原的不易感性。集约化养殖不具备密度疏散和运动锻炼的条件，鸡群的机体防卫机制始终处于脆弱易变以致亚健康状，所以，消毒必不可少的，但是，过犹不及，过于强调消毒还不如强调通风重要呢。

作者：万象万中秋

发表日期：2013-3-9 1

                                                               

通航

  读中秋老师文章，像似在与你聊天，自然中传达出丰富的实践经验....。我们在论坛付出的是‘存在’，收获的是知识与经验。

   相互交流也是滋生人们情感的沃土，我虽没见过中秋老师，但读他的文章一种敬重情感就自然而升了...。

通航

  在文章中作者强调了舍内及环境卫生在消毒方面的重要性，提出了消毒工作的【适度】性，对管理工作具有一定参考价值..。为楼主无私奉献精神点赞。

一枚种蛋

是 人   别养鸡       吃鸡  就行啦     高压高温 消毒  肌肉酮体   10分钟后开吃呗   （鸡舍消毒  一 密闭有毒气体消毒  （可能影响鸡产能 ）二   喷雾   消毒  基本无效包括 啥啥啥  季安碘啥的   （（（ 因为       不能全面喷到       ））  除非  水泡    鸡啥3米深
有效    呵呵  ）

一枚种蛋

包扩 各种病毒细菌     无处不在   空气  也就是风   穿越的  。。   用密闭  或者水寝    。。。。。你能做到那个呢？？？这就是养殖  （（   也许空舍20-60日有效吧））  

一枚种蛋

我鸡舍     得过 某流感    。。。。。   为生活  我不可能鸡舍报废（改别的养殖设备）00     还的继续养殖      后期      还挺好  啥病没有     间隔20日吧     小鸡  小鸡   嘎嘎  嘎嘎   嘎嘎嘎   成老鸡啦      

一枚种蛋

密 鄙    进封口 空气 （紫外线      饲料  方向    消毒     全球无法做到      。。。。。。。。。。。。国内更难      

一枚种蛋

某地       只有北极熊    2米冰下的鱼         想活着   只能吃这俩     。要不就 。。。。。   条件限制   （ 自己思想 某 条件   选浙    ）  那    没办法

牧鱼郎

“有意思的是，这种高架床养鸡的鸡舍里，鸡粪堆积两米多厚，一年才清除一次，鸡舍屋顶也是蛛网四布，并不及时清扫。据美国人的解释，越是接近自然的环境才是越好的环境；鸡和其它动物一样，也需要自身抵抗力的锻炼与提高，适度的不干净有助于鸡群自身防卫机制的“警戒”如常，张弛有度。”

怎么不去试试？

乞丐、流浪汉常年不洗澡，捡垃圾吃，衣不遮体，食不果腹，看起来也好好的，怎么不去模仿，也张弛有度？？

牧鱼郎

美国对流感是捕杀，中国是接种疫苗，大环境都不一样，就觉得人家不消毒好？

我觉得对于大多数个体养殖户来说，消毒是不够的，消毒剂的选择、清洗方式、消毒条件等很多都有差距的

王日田

通航 发表于 2021-8-16 17:37
读中秋老师文章，像似在与你聊天，自然中传达出丰富的实践经验....。我们在论坛付出的是‘存在’，收获的 ...

同感，读王老师的文章，就像对面聊天，文字亲切，给人轻松。

哈哈大叔

      我不知道这位作者姓甚名谁，但是我知道他肯定没有潜心研究过消毒。也没有管理过大型养殖企业。或许你在别的方面是顶级专家，但是，说起消毒，你最好做过一些研究后，再说话。
      如果通航老师能与他直接联系上，可以把我的原话告诉他。
      越是影响力大的人物，说话越要慎重啊！不然一篇文章就有可能让你的权威等级下降。
      

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通航

   王中秋老师是天津万象集团技术总监，这篇文章好像是一次讲座的整理稿，就文中部分观点，几位网友提出自己的不同见解，这是论坛基本属性的反映很正常，说明仔细看了这篇文章。随着行业发展与技术代差，人们对问题的认识也是与时俱进在不断提高中...。

  早在1986年秋季，我第一次接触到这种笼养蛋鸡舍：鸡舍底层高度约 3.5--4米，在地部左右两侧纵向安装有两排风机，排风模式为横向式、全封闭、自动控制。二楼是鸡舍。鸡淘汰后打开清粪口山墙大门，每批鸡只清除一次粪便。那时也不懂这种鸡舍优缺点，因建筑成本太高只是看了一下。楼主文中提到这种鸡舍我们早就有..。

  以前我给各养殖场引进种猪，上海、陕西、湖北、河南、河北、北京、大同阳高几个种猪场我都引进过。前两年客户从陕西引进丹系配套系，我再三交代回来后要隔离观察几个月才可进场，客户没按要求做，结果在第三周发病死亡一半...。与种猪场协商后优惠价补充了损失头数，回来后选一没养猪史环境农户代养，期间把猪场母猪舍少许粪便，定期有意放在新引进猪猪舍...。参照本地本场免疫程序完成疫苗免疫工作，三个月后转回本场饲养，期间很安全、没有出现问题...。

  就该篇文章有些观点，意会方思吧..。

哈哈大叔

      作者既然是讲消毒的两重性，那就把各种（做法和产品）利弊讲明白，让读者去思考和选择。但
是本文表达出来了明显的观点——消毒没什么作用效果（效果无法量化）。且不说他的结论对或错，起码也得结论与论点相辅吧？
      本文引用的论据，不管是理论论据还是事实论据，有些是很可笑的，给了人们很多的错误信息。如果是论据没有被用于来形成结论，没有什么问题。可是这些论据通过他的论证让人们得到了一个明确的结论。这就有问题了。

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