风速不够时，使用湿帘有害无益

共享精神 · 发表于 2021-6-19 12:00:00

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今天只讲一个问题。那就是为什么在风速不够的情况下，特别是在鸡群体重较大时，运转湿帘是一个重大错误？

在夏季，即使鸡已经很大接近出栏，大多数人不会考虑温度在28℃以下开启湿帘。实际上，这是对的。因为，如果在没有足够的风速的情况下，这个时候使用湿帘，鸡舍的温度虽然很容易保持在低水平，但这个时候鸡的体温却可能迅速升高，甚至出现严重的热应激。有人觉得温度低，鸡群就凉爽。也有很多人想当然的觉得，湿帘=空调，只要打开就能降温。更有甚者，会提前打开湿帘，以试图阻止隧道风扇全部同时运行。然而，事实的真相是，湿帘本身并未真正降低热应激。实际上，湿帘使用不当，可能使鸡更难散热。为什么呢？尽管使用湿帘，降低了温度，但这样做，却以过多增加湿度为代价。记住下面这两句话！！

湿帘运转时，鸡舍每降低1摄氏度，湿度增加约4.5％。
鸡舍温度，从35摄氏度降低至29摄氏度，会将鸡舍的湿度提高25％。

鸡体的散热能力，50%以上，与水从呼吸系统蒸发的能力有关。因此，鸡舍湿度高25％，会对鸡的自我冷却能力，产生重大不利影响。那为什么湿热天气下，使用湿帘能够使鸡保持凉爽呢？唯一的解释是，湿帘的运转时，必须配合非常高的风速，两者结合在一起才能使鸡保持凉爽！！！单靠湿帘是不够的！风速如果远远低于2.5米/秒，那么使用湿帘，只会导致大型肉鸡的体温，在短短几个小时内达到致命的高水平。实验数据：

气温：23.3-34.4℃ （早上最低，中午最高）
最大风速：2.5m/s
体重：3.2kg

通过温度记录仪，实时监控鸡的体温。

▲图1.炎热天气中空气流动对鸡群体温的影响。红线-体温，绿线-温度，蓝线-湿度。

图1显示了鸡的体温，以及环境状况。湿帘的运行时间为上午10点至晚上10点。然后，在下午2点至下午4点之间，将风速保持在0.5m/s。刚调低风速不久，下午2点之后，图1所示的鸡的体温为41摄氏度，被认为是正常的。鸡没有喘气，感觉很舒适，进食和饮水也正常。但接下来关闭风几分钟内，鸡的体温开始迅速升高，大多数鸡开始喘气。两个小时后，鸡的体温升高到了42.6摄氏度。但是，室温或湿度没有明显变化（图2）。

▲图2. 3:59PM-风扇关闭2小时

重新打开风扇后，鸡的体温在接下来的七个小时后，才慢慢下降到41.4摄氏度的正常水平（仍旧比之前高）（图 3）。

▲图3.下午4:05-风扇打开5分钟

但是，体温下降的速度，比上升速度慢得多。这表明，一旦鸡的体温升高，需要花费大量时间，才能重新恢复到正常水平。当夜晚刚刚关灯后，鸡静止不动，坐下好几个小时。这时，暴露在空气中的表面积减少，会导致鸡的体温升高，在这种情况下，鸡的体温一直保持升高，直到早上3:30重新开灯后。在接下来的一个半小时中，鸡的体温下降至约41摄氏度。另外，实验中如果没有重新打开风扇，则没有迹象表明体温升高的速率将会改变。如果不恢复风速，实验中的鸡群，可能会在几个小时内发生大规模死亡。

这样的研究，是在实验条件下进行。在实际生产的不同的环境条件，鸡的大小和密度都不同，测量的结果可能与此有一定差异。但是，它确实清楚地说明了，在炎热的天气中，足够的风速，对鸡保持凉爽至关重要！尽管湿帘在保持鸡群舒适感方面发挥着很大作用，但作为管理者，我们必须专注于风速。因为没有足够的风速，错误使用湿帘造成的危害大于好处。
来源：Poultry Times ，作者：麦老师谈禽