中医角度分析鸡与人的差异

可兽医 · 发表于 2020-12-25 17:52:40

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一、身体结构的不同

1、没有汗腺

中医八法里汗法排第一位，而鸡没有汗腺不会排汗，因而很多人怀疑给鸡用汗法没有效果。汗法又名解表法，它的本质是发散体表，让体内的邪气从体表排出，出汗只是一个伴随过程。人用汗法经常可以看到明显的汗液，但是能出汗的也只是一部分人，不出汗的也有明显的治疗效果。鸡虽没有汗腺，但是它的皮肤同样能散发水分，同样有呼吸功能，使用汗法后体表同样能发散，同样能把风、寒、湿邪散发出去。

2、粪、尿、产蛋共用一个排出通道

人的大小便各有各的排泄通道，但是鸡的粪、尿、产蛋的最终通道是共用的，由于粪尿是混合排出的，便干便秘就不容易被发现，实际临床中几乎就没见到有人说鸡便秘，事实上鸡的便秘也是有的。不知道鸡有便秘的西医可以理解，不知道鸡有便秘的中医是不可理解的。这方面只要仔细观察粪便，能区分清哪部分是尿哪部分是粪就可以辨别了。

3、头脚占身体的比重人远大于鸡

气血阴阳周身循环，头、脚是阴阳气血循环过程中方向发生转换的关键部位，我理解的是鸡的头脚小，和人相比转换没有那么顺畅，就相当于车跑到弯道上路还变窄了，车到这地方必然要很缓慢的才能通过，还很容易发生堵车。临床上很容易出现肿头肿脸肿脚的疾病，包括大肠杆菌、流感、鼻炎、支原体、肿头综合征、霉菌毒素等等。爪为筋之余，爪子的气血分布比较少（爪子的温度要低于体温），腿部容易出现肿胀的部位是膝关节，近年高发的滑液囊炎以及葡萄球菌、病毒性关节炎、一些营养代谢病都能导致膝关节的肿大。这可能也是禽寿命短的原因，也是鸡日常保健中需要经常补气理气的原因。

4、腹部位置的不同

人的腹部位于身体的中前方，而鸡的腹部位于身体的正下方，与下方相比前面为阳，从这一点来说人与鸡腹部的阴阳性有区别，鸡的腹部更偏阴。人休息时腹部在上面或侧面，而鸡的腹部始终在最下方。这一点可能就是鸡腹部容易受凉而且几乎所有疾病都能导致不同程度消化异常的原因。在日常保健时要注意温中健脾。近些年鸡舍里采用的地暖管供温方式就使得鸡腹下有热源而不容易受凉。

滑液囊支原体发病时出现腿关节肿、还有胸囊肿，这两个位置从人的角度来说好像不太好关联，但是鸡在卧着休息时，身体最低的两个地方不就是胸骨和膝关节吗？最低的两个部位出现肿胀，那我们首先想到的就是湿邪，湿邪的特点是湿性凝滞、趋下，明白了这一点就在治疗时除了温补脾肾阳虚外还要祛湿利水。

5、肾脏大小的不同

肾为先天之本，鸡的肾脏比较大，占体重的百分之一到二，而人及家畜的肾脏就要小的多。根据千万年来动物进化的进程可以判断出，之所以大是因为它的功能不好，需要足够的体积才能维持生命需要。这可能也是鸡肾脏疾病比较多的原因，咱们在鸡病的预防及治疗时要考虑到肾先天不足这一特征。临床鸡病中，凡是有遗传性的疾病几乎都有肾气或肾阳不足的表现，比如雏鸡白痢、腺肌胃炎、滑液囊支原体、肿瘤病，这也能从侧面说明这个道理。补充肾先天不足的一个传统方——保元汤，保元汤的作用有泻火清烦热、补金、培土、引血归根。元气包括元阴与元阳，又称原气、真气、真元之气，发源于肾，是由先天之精所化生，藏于肾，依赖后天精气的滋养。如果会组方可以把这方面考虑进去，如果说不会组方，那么在治疗雏鸡白痢、腺肌胃炎、滑液囊炎时可以用西药的同时配合中药保元汤。

不止是肾脏，鸡的肝脏也比人的比例大，也是同样的道理。所谓肝肾同源，往往调理肝肾的药是可以通用的。

6、呼吸器官的不同

鸡有气囊人没有，气囊的参与让鸡的每次呼吸过程中能有两次气体交换，因而鸡比人的氧气利用率高。这里只强调一点就是气囊的另一个作用是散热，因而在气囊炎时因散热受阻特别容易加重内热的表现，一方面更要做好舍温的调控，另一方面清肺热的药剂量一定要足，以免体内的热量散不出去增加肺热的程度。

鸡与人的散热方式不同导致鸡体内热量容易出现郁积，就容易形成肺热。清肺热的经典方就是麻杏石甘散，下面说说用它的注意事项，气囊炎时杏仁的用量要小，石膏的剂量要大。为什么杏仁的量要小，一是杏仁的一个禁忌就是在阴虚咳嗽时不宜使用，气囊炎阶段往往伴有阴虚火燥，尤其是伴有气管堵塞时，治疗时要滋阴润燥；另一方面杏仁主降肺气，气囊炎、支堵时本身就是该咳的咳不出去，要宣肺平喘，再降肺气就不合适了。从西医角度来考虑它有抑制气管平滑肌活性的作用。石膏的剂量要大的原因后面再讲。

二、生理机能的不同

1、体温的不同

鸡的体温比人高4度左右，偏火性体质，使用清热解毒药时剂量一定要足，按采食量计算用量在1%以上效果确切，用不到这个量就难以保证效果，而使用温补药时0.5%即可。温中健脾要小火慢热，疗程宜稍长。脾五行属土，我以农村的火炕为例，白天做饭时烧烧火，睡炕上一整夜都感觉是热乎乎的，烧火炕的诀窍是小火慢烧。这里还有一个问题，每天做两顿饭比做一顿饭炕更热。清热去火宜大剂量快速去火，肺属金，肺有火可以急速降火，我再做个比喻，一个烧红的铁块，要让它降温直接扔水里是不是又快又方便又不损伤铁块？那么据此道理，温补脾土时用药宜每天两次，清肺热可以每天集中一次用药。把生活常识与中医结合进行理解，一些中医道理就会变得很容易懂了。

2、代谢产物的不同

从西医角度来说，最明显的区别是蛋白的代谢，禽缺少精氨酸酶，蛋白代谢后的产物为尿酸盐，为促进尿酸盐的排出需要消耗一部分碱性物质，在肝肾受损时泌尿系统往往有尿酸盐沉积，这时候就需要调节酸碱平衡。从中医角度来理解，鸡的生长速度远比人快，人满月的时候体重也就是初生重的两倍左右，而鸡一周龄时体重就增加好几倍，另外从繁殖来说鸡也是远超于人，成年鸡甚至每天排一个卵。五行理论中，唯一能自己生长的就是木，肝木，鸡的生长快也是因为肝木偏盛。鸡有吃石子的天性，我们只知道它它的作用是助消化的，实际还有一个非常重要的作用——平肝阳。平抑肝木有两个非常便宜的药，肉鸡可以用石决明，蛋鸡可用小苏打。

酸多的情况为什么要用平肝的药？包括腺肌胃炎、肾传支、法氏囊炎等疾病，五行中酸对应的是肝，酸大说明肝木偏盛，所以适当加平肝药。

小苏打又名重曹，它有几个功效：健胃、化痰、清肠、抗冷热。

石决明与小苏打均有中和胃酸的作用，二者有什么区别呢？小苏打药性较烈、持续时间短。石决明是平肝明目药，具有清肝火、平肝阳的作用，它是海贝壳类，在胃内停留时间很长，所以除酸功能慢而持久。而且石决明要拌料使用，煎煮使用效果很差。

产蛋鸡饲料里有大量的石粉，性状与石决明类似，因而产蛋鸡使石明用后往往看不到效果，但是用在肉鸡上作用能明显的表现出来。

三、对药物耐受性的不同、用药量不同

根据人用的量，按照体重比例等量换算出的鸡用量，往往效果不好，体型越小的动物，单位体重的用药量越大。鸡有吃石子的天性，因此它对石膏、芒硝、牡蛎、之类的一些矿物质药、贝壳类药就不怎么敏感，治疗鸡啄癖时用百分之一到二的生石膏拌料效果非常明显，可是用麻杏石甘散治疗肺热咳喘时总用药量也不到百分之一，药量就不够如何能取得好的疗效？贝壳粉有的蛋鸡场可以添加到百分之10以上，也没见让鸡受寒。麻杏石甘、清瘟败毒、白虎汤等重用石膏的几个组方，在临床使用时可以把其他成分煎煮饮水，石膏拌料使用以增强效果。

芒硝是个泄药，在人药中它的药性特别猛，给鸡用时就温和的多了，所以在快速下泄就要大胆的加大用量了。

大黄是一味常用的中药，在中药中素有“将军”的称号，人用量每剂药一般只有3克，用多了往往会出现腹泻，而用于鸡这个量是远远不够的，用十倍量差不多，而且不会出现腹泻，在近几年的实践中，凡是有明显出血、肿胀的疾病我都喜欢用大黄。

巴豆是个药性很猛的泻药，高中时我拿一颗巴豆玩，糊弄我同桌吃了四分之一粒儿，跑了一晚上的厕所。我曾经拿一颗巴豆，把四瓣各喂给一只鸡，结果四只鸡都没有反应。

肉桂的温阳作用明显，做为一种常规的调料，因太过温热人用的量都比较小，而给鸡用的时候则可以放心的使用，大剂量安全。

细辛散全身之寒，但因有毒人医上量不过钱，在鸡上完全可以放心的应用，非常安全。

马钱子散结消肿，通络止痛，有大毒，内服一般不用生药。鸡上可以适当大胆一些，尤其是解剖后胃肠有大量积食的情况。

自然界的鸡有采食野草和草种子的天性，尤其喜爱草种子，因此有可能对种子类的中药有一定的适应性，这只是个猜想，没有得到有效的验证。

有一句歇后语叫曹操吃砒霜——服出来了，曹操因头疼而服用砒霜，越服剂量越大，后来就没用了，说中药没有耐药性是不对的，尤其是单独的某一味药使用后也是容易产生耐药性的，只是做为一个组方来说相对不容易产生耐药性而已。因而我从不推荐用单味药长期添加，比如有人用板兰根长期加在饲料里，有人说我这里是某某的产地，原料特别便宜，我把他加到料里，比如大蒜、辣椒之类的，实际上真没必要。

综合以上的分析可以了解到鸡与人的不同之处，也可以得出鸡的日常保健思路：理气、健脾、补元、平肝、透热（青蒿、柴胡），这个思路适用于任何品种的鸡，在实际应用过程可以根据品种、生产性能进行灵活组方。