最近肉鸡后期采食低下的中医思考

王新民 · 发表于 2020-7-25 19:47:45

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      最近很多肉鸡养殖场反映后期采食量低下，造成整批鸡采食量达不到标准，既影响了出栏体重，也影响了饲料转化率。对此我从中医的角度分析一下其中的原因。

      我认为对肉鸡生长发育和增重起关键作用主要有两个阶段，一个阶段是育雏期，再一个阶段就是出栏前两周。

      众所周知育雏期的肉鸡属于稚阴稚阳体质，体现为本气不足，易受风寒湿侵袭，因此我们要一方面保护和促进各个脏器特别是后天之本——脾胃的发育，另一方面要保护和避免受风寒湿邪侵袭，其它方面如风寒感冒、关节腿病等我今天不讲，只谈寒湿对中焦脾胃的影响，寒湿会困阻中焦脾胃，如果受到侵袭，不但易患腺、肌胃炎和肠炎，而且中焦脾胃的虚寒会影响整个生长周期的运化功能，即使疾病控制的再好，也无济于事，最终养不成大鸡。我们在育雏期推荐的药品应以扶阳固本、温中散寒、健脾利湿、壮骨强筋为主要功效（具体药物略），这样不但能促进中焦脾胃的发育和运化功能，而且对于各种因风、寒、湿引起的条件性病有非常好的保健作用。其实除了寒湿的环境会引起脾胃虚寒之外，还有一个被我们常常忽视的用药问题，比如育雏期发生的风寒感冒或其他疾病，在治疗时如果不恰当地使用寒凉的药品（包括中药清热解毒类药和西药当中一些败胃的药），也会伤害脾胃的运化功能，而影响采食，临床中我们会看到一些鸡群，采食低下，发育不良，剖检明显能看到脾胃肠道的痿证，会一直影响鸡群的正常生长发育。

      第二个阶段就是大约出栏前的两周，也就是四周（28天）之后一直到出栏这一段时间。我们需要分别从生理和病理两方面来阐述这个问题。

      第一，生理方面，由于肉鸡后期从中医阴阳的角度来说属于阴盛阳衰，阴盛指的是生长速度过快，膘肥肉厚；而阳衰指的是阳气不足，气为血之帅，血为气之母，阳气不足不能推动血液津液的运行，造成有形的痰饮水湿瘀积。膘肥肉厚是我们追求的目标，可其负面的影响是大量水湿在体内潴留，特别是水湿困阻在中焦，则影响脾胃的运化功能，通俗点说就是影响采食、消化和吸收。加之肉鸡的基础体温较高，体内过多的湿和热结合形成湿热体质，这也是肉鸡这个品种的短板，这个短板会造成后期肉鸡容易罹患各种湿热性质的疾病，比如中焦湿热引起的新城疫、湿热肠炎，下焦湿热引起的湿热下注、阳黄肝病等等。这都是由于肉鸡的特殊体质形成的易感染状态。

      第二，病理方面，在目前这个季节，以及各个季节交替、六气变化较大的时期，不可避免的会感染一些高热性疾病，在治疗时往往针对病原和症状用药，虽然很好地控制住了病情，但没有及时清泄内热，主要是上焦的肺热，造成热邪在体内蓄积，（肺热的危害我们今天不谈，主要谈中下焦的郁热）。上焦的肺热没能得到及时清泄，会通过肺和胃两个脏器位置相近而下传到胃，也会通过肺和大肠相表里的关系下传到肠道。胃肠道受纳水谷，内有大量有形的水，单纯有形的水可以通过胃肠的肃降功能排出，可一旦和热结合形成湿就会粘滞不动，而影响脾胃的气机，更加重了脾胃的运化功能，造成采食大幅度减少或多日不增料的现象，这正是目前大多数鸡场存在的问题。从临床表现上看，没有明显的症状，大群状态良好，能看到的只是肛门周围的羽毛被粪便沾湿，粪便略稀。剖检可看到肠道肿胀，表面充血，稍严重的能看到非典型新城疫的几处病变，证明已经在往新城疫方向发展，因为新城疫也是中焦湿热性疾病。对此我们常规的应对方法仅仅是考虑到肠炎，给一些肠道抗菌药，但也没有什么作用，更别说增料了。

      其实对于这种湿热证候，只需在30日龄左右，给服3—5天具有清热燥湿、凉血止血、祛邪解毒和健脾消积作用的药物（具体药物略）即可，不但能治疗以新城疫为主的湿热病证，还能够改善后期肉鸡的湿热体质，预防各种湿热性疾病，同时起到治疗和预防的双重效果。

      养鸡就是养脾胃，就是养肠道。现在正是一年中最湿热的季节，降雨频繁，外界环境也是高温高湿，中医讲同气相求，外环境一定会影响到内环境，这对于大家都是一个严峻的考验，希望大家及早做好应对的准备，重视湿热对消化系统的影响。

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