干货 | 保障鸡群肠道健康，我们应该从何处做起？

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      大多数的养殖场在每一批次的蛋鸡养殖过程中总会出现几次莫名其妙的肠道问题，主要是肠道的结构和肠道内微生物的正常体系受到破坏，导致鸡群出现拉稀、过料等症状。所以，想要鸡群肠道健康，就必须保证鸡群肠道结构和肠道内正常微生物体系的相对稳定，应该从这两方面入手。

       1、保障鸡群饮水环境的安全

     （1）水源环境

       由于现在的养殖场大多所用的水都来自于深水井，所以大多数养殖场的水源微生物都是符合标准的，而且经过我们对许多养殖场水源的检测也证明了这一点。但是，有些地区水硬度偏大，水中钙镁离子与硫酸根结合，致使鸡的胃肠功能紊乱（建议水硬度超过中硬水必须处理后才能给鸡群饮用）。

       水的总硬度指水中钙、镁离子的总浓度，其中包括碳酸盐硬度（即通过加热能以碳酸盐形式沉淀下来的钙、镁离子，故又叫暂时硬度）和非碳酸盐硬度（即加热后不能沉淀下来的那部分钙、镁离子，又称永久硬度）。

       碳酸盐硬度，主要是由钙、镁的碳酸氢盐[Ca(HCO3)2、Mg(HCO3)2]所形成的硬度，还有少量的碳酸盐硬度。碳酸氢盐硬度经加热之后分解成沉淀物从水中除去，故亦称为暂时硬度。

       非碳酸盐硬度：主要是由钙镁的硫酸盐、氯化物和硝酸盐等盐类所形成的硬度。这类硬度不能用加热分解的方法除去，故也称为永久硬度。如CaSO4、MgSO4、CaCl2、MgCl2、Ca(NO3)2、Mg(NO3)2等。

       碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度之和称为总硬度。

以碳酸钙浓度表示的硬度大致分为：（建议鸡群饮水硬度不超过300mg/L）

     （2）饮水管道环境

       这一点对于大多数的养殖场来说都存在着严重的问题，因为经过我们对养殖场鸡舍水线中水的微生物含量监测发现，水线中水的微生物含量为正常鸡群饮用水的几倍、十几倍、甚至几十倍（正常鸡舍饮用水微生物标准：菌落总数CFU/1000ml，大肠杆菌总数不得超过50个/ml）。在大多数养殖场水线中不但能监测出大肠杆菌，而且超标非常严重，有的甚至还能监测到绿脓杆菌，这就对养殖场鸡群肠道内的正常微生物体系的稳态性构成了巨大的威胁。

       这种情况一方面是由于我们给鸡群投喂了营养药或治疗药物之后，药物中的载体（葡萄糖或淀粉）会残留在水线中，造成水线中水的“富营养”化，从而使水线中微生物大量增殖；另一方面，由于鸡在饮水时要触碰到饮水乳头，这时外界的致病菌和粘在鸡喙上的饲料粉末会随着鸡饮水进入到水线中，进一步加大了水线中微生物的增殖量。

       2、保障饲料环境的安全

     （1）饲料营养环境

       是指饲料中各种营养成分的配比和含量以及饲料原料的质量。现在养殖场饲料及饲料原料最突出的问题就是由于储存问题导致霉菌毒素含量超标的问题。霉菌毒素可直接导致肠道粘膜上皮细胞的损伤，使小肠绒毛上皮细胞脱落；导致饲料中容易氧化的维生素营养的破坏；或者导致黏膜上皮细胞的更新和功能正常发挥所需营养的缺乏。由此导致机体肠道的消化和吸收障碍，影响机体的健康。

     （2）饲料的运输和储存环境

       是指各种饲料原料加工成全价料到全价料被加入加料机中这一中间环节所接触的各种环境。必须保证这些环境的相对干燥和卫生符合全价料储存的条件。如果饲料储存环境不达标，就可能导致饲料霉变或致病菌含量超标，从而引发相应的肠道问题。

       3、保障鸡群肠道健康的措施

       想要保证鸡群肠道的健康，必须先做到以下几点：

     （1）选择合适的水源，并且水源附近地势高，不会被雨水倒灌污染，同时远离储粪场。

     （2）养殖场必须制定一套保障饮水管道维持相对干净，切实有效可行的措施。

     （3）严把原料采购这一关，尤其是玉米的霉变问题。

     （4）控制好饲料的运输储存环境，避免出现饲料被致病微生物污染。

       如果能够做好这几点，那么养殖场在养殖过程中遇到的大部分肠道问题将迎刃而解。
来源：华裕，何少博