我国是世界上第一养猪大国和消费大国，生猪存栏、出栏、猪肉产量均居世界第一，2019年下半年，猪肉价格将上涨70%。2018年实际上是猪周期的一个低谷?不论是低谷还是高点，总有一些人砸重金进入这个行业。这个行业这么赚钱吗?未来“猪周期”还会继续存在?中国的生猪养殖业到了一个什么阶段?我国每年要吃掉7亿头猪，占全球一半的量。而在这7亿头猪里，平均每年进口量只有不到3%，也就是说我们吃的猪肉几乎全靠自产。这么庞大的量，是由谁提供的?
在CCTV-2的《对话》节目中，邀请了牧原股份董事长秦英林，天邦食品有限公司副总裁傅衍，四川铁骑力士集团猪业事业部总裁李宗均，中国畜牧业协会秘书长何新天，全国畜牧总站牧业发展处处长杨红杰，农业科学院信息中心研究员朱增勇做客《对话》，将一起探讨《农业高质量发展之生猪样本》！
一、非洲猪瘟对养猪企业影响大吗?
牧原秦英林：经历了惊恐，经历了硬仗，跑赢了非洲猪瘟，现在信心满满
天邦副总裁傅衍：都是一场挑战，我们的猪场设计、生产系统的设计、包括生物安全的措施都有一些新的变化
铁骑力士猪业事业部总裁李宗均：如履薄冰，采用了严密的科学的防控体系，目前为止表现良好
二、非洲猪瘟过后，猪肉该怎么吃?
1、非洲猪瘟来袭，猪肉还能吃吗?
朱增勇：猪肉肯定是可以吃的
2、加热到多少度的猪肉吃起来更安全?
朱增勇：加热到70度以上半个小时可以完全杀死非洲猪瘟病毒
3、进口猪肉是否比国产猪肉更安全?
朱增勇：中国的猪肉更适合中国人的口味
4、非洲猪瘟会传染其它动物吗?
朱增勇：不是人畜共患病，也和其它物种没有任何关系，唯一的宿主就是生猪
三、有什么有效的办法控制非洲猪瘟?
中国畜牧业协会秘书长何新天：非洲猪瘟可防可控、从检测、排查、处理疫情、疫点扑灭、流行病学调查，及时查明疫源防止二次扩散、生猪及其产品调运、对餐厨剩余物饲喂猪进行了禁止，可以有效的切断传染源
四、打造独立自主的种业重要吗?
每年我国白羽肉鸡的上市量是42亿只
1、各家神秘种猪究竟长什么样?
牧原秦英林：牧原执行独立的育种方案，牧原的商品猪可以直接做繁育种猪使用;
天邦傅衍：皮特兰，生长速度快，料比好，一次引种后自己做育种，目标是要超过国外
铁骑力士李宗均：加系大约克，现在是同步联合育种
杨红杰：根本之路是要搞种业的自主创新
2、从国外引种猪就一劳永逸了吗?
牧原秦英林：把国内好的基因留下来，把国际上好的基因引进来，要做一个在中国环境下最适合的品质
杨红杰：2009年我们实施了《全国生猪遗传改良计划》，在全国范围内遴选了98家国家级生猪场，组建了自己的群进行育种，到现在为止，我们有15万头的群是我们自己的种，我们国家种猪的自给率达到了94%，每年引进的种猪不到1万头，基本实现了自主育种;
天邦傅衍：2014年八九月份，天邦入股了一家很知名的种猪公司CG，占股40.69%
3、五兄弟，推动中国种猪业发展!
联合育种
全基因组联合育种
4、全国生猪产仔数每年增加0.1头有意义吗?
实施生猪遗传改良计划十年，全国生猪产仔数每年增加0.1头，达100公斤日龄每年缩短了1.1天，但是我国每年出栏7亿头生猪，这0.1头和1.1天就具有巨大的经济效益、社会效益和生态效益。
五、起起伏伏的猪周期是指什么?
生猪价格和生猪生产的一个周期性的波动，2007年之前猪周期一般是三年左右，2007年以后猪周期在五年左右
驱动周期的核心要素：利润率
1、在低谷时，养猪人都经历了些什么?
养殖户罗莎：2014年，猪价跌至4.8元/斤，成本是7元/斤，一头猪最少要亏400元
养殖户潘宗伟：500头规模，亏了几十万
牧原秦英林：2014年牧原上市，一上市就亏本，证监会询问，2015、2016年利润又翻倍
天邦和铁骑力士都是在2014年初生猪最低谷的时候切入养猪
2、非洲猪瘟后的下一轮猪周期会怎样?
天邦傅衍：产业恢复需要时间、疫苗上市未知、时间会往后延一些
铁骑力士李宗均：看好往后两三年
3、生猪养殖业现在正处于什么发展阶段?
傅衍和李宗均认为是成长期，秦英林认为是转型期
六、自繁自养和公司+农户哪种模式好?
铁骑力士李宗均：公司+农户的模式，公司做了很多专业技术方面的事情，特别是种猪方面;而且是资金压力没那么大
天邦傅衍：疾病的控制，公司只需要把母猪场控制住就好了，且生物安全对于农户是难度比较大的
牧原秦英林：自繁自养模式，目前人工智能的应用将使养猪效率更高，健康管理
七、生猪产业未来的痛点在哪里?
牧原秦英林：痛点还是技术，背后是人才，期望是跨界人才
天邦傅衍：痛点是管理，国外是流程化的管理，国内更多的是个人经验
铁骑力士李宗均：痛点是价值观，现在智能化的养殖场都是大学生在养猪
何新天：全国分为五大区域，在每个区域里形成一个相对完整的产业链，形成供需的基本平衡。
八、生猪产业未来会出现超级航母吗?
铁骑力士李宗均：由企业主导产业链的运作，是食品安全最好的一个保障方式，非洲猪瘟发生后，区域聚落式，区域一体化将成为未来的一种情况
天邦傅衍：国外更多的是从屠宰到养殖，中国的发展更多的是从养殖到屠宰，从饲料、养殖到屠宰在一个相对可控的范围内。
视频链接：tv.cctv.com/2019/07/15/VIDEZSXiyBYi2hjdP3m6NEMf190715.shtml
注：本文由中国饲料行业信息网整理自CCTV-2《对话》7月14日《农业高质量发展之生猪样本》的节目内容！
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发表于 2019-7-15 17:03:12
