为什么霉菌会导致这么多问题？

奶茶 · 发表于 2019-7-2 13:36:59

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为什么霉菌会导致这么多问题？
原创：余英华兽药药理与处方技术

基本原因

1、不同动物品种对霉菌毒素的敏感程度不同。鸡、猪对大部分霉菌毒素都比较敏感。鸡、猪作为杂食性动物，在现有生产条件下，只能长期饲喂单一饲料，长时间持续的毒素摄入导致代谢系统超出负荷。

2、现在的饲养动物，鸡、猪虽然通过遗传改良，生产性能得到了提高，但抗病能力越来越差。

客观原因

1、当谷物内水分大于7%，再高湿、温度在24-35℃时，霉菌毒素极易产生。甚至几个小时就能达到中毒量。所以，在夏季或南方高温高湿地区，霉菌毒素普遍出现不同程度的污染情况。

2、目前饲料、原料的保管上，变得粗放了。例如玉米，在不作为人的口粮后，生产、晾晒、保管等环节比以前差的多得多，从而造成大面积的毒素污染。

认识的原因

1、虽然国标中关于霉菌毒素的最低含量被认为是安全剂量（例：黄曲霉毒素50ug/kg），但在实际生产中，由于准确取样、检测非常困难，因此这个剂量应该被认为是很高的一个污染水平，即使更低的剂量（只要超过10ug/kg）也要引起足够的重视。

因为那个剂量已经足以引起免疫抑制，而且免疫抑制引起的临床症状，在后期的治疗中很容易混淆，一般很难联想到是霉菌毒素中毒所致。

2、对霉菌毒素认识的高度不够。应该将其列为与细菌、病毒同等严重的致病因素。认识高度上去了，重视的程度才能加强。

经验的原因

1、对于畜禽霉菌毒素的中毒病的判断，不能只停留在急性中毒引起的临床脏器变化上，更多的要把中、低级剂量所造成的慢性中毒而引起的采食量下降、生产性能降低、增重减少等列为典型症状，及早进行有效干预。

2、慢性中毒症状，一般来说诊断较困难，往往为继发感染造成的其他症状所掩盖。所以在制定诊疗方案时，应充分考量这个因素，尤其是前期用药效果不好的情况下及时修正。

方法的原因

1、现有普遍采用的防霉、脱霉的方法，只能起到减少毒素摄入的问题，对中低剂量造成的慢性中毒，效果有限。同时提醒大家注意：脱霉的方法对很多种毒素无吸附作用，同时还有吸附营养的问题。

2、对于诊疗效果的评估，不能只停留在临床症状的减少，同时要关注器官的修复指标、抗氧化指标、以及解除免疫抑制的指标等。
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