商品蛋鸡场对标管理下的现场管理

共享精神

       当前，单场或单栋商品蛋鸡场存栏具有越来越大的趋势，而且单场内部多日龄混养普遍存在，此状态对蛋鸡场的系统管理能力要求将更高。虽然疫苗技术和自动化设备提供了良好的支撑条件，但多数场的批次稳定性、生产性能的品种达标情况仍难以达到理想目标。

       可查找的原因很多，有怪种源性，有怪某些使用的产品或设备，在这些诸多因素当中，有两个关键因素可算具有行业普遍性，其一，未能科学的使用产品或设备；其二，缺乏对标性的程序化现场管理流程，未能尽早发现问题并预防和解决好。

       严格讲，第一点也包含在第二点的要素体系内，未能科学使用的产品或设备后反应没有在对标的日常管理中及时识别，可导致产品不科学使用或设备运转不良带来的对鸡的损伤。

        因此，商品蛋鸡场日常现场管理就有了讨论的必要性和迫切性，为尝试性构建更体系化和流程化的日常现场管理工作，而草行本文。

       育雏期日常现场管理要点

       鸡苗起运点到育雏场运输过程中时间、行程路线天气情况和和运输模式，行程路线天气状况决定着鸡群运输过程的应激状态并依据这种应激状态做管理和营养准备。

      秋冬运输冷应激存在的，到场后育雏温度适当提升以及补充抗冷应激营养等；夏天运输有热应激的，做好降低饲养密度和补充抗热应激营养。当然，进雏前还有鸡舍、锅炉等准备工作。

       管理人员日常管理工作督导中前，查看天气预报，以了解和掌握当天或未来几天天气动态，为异常变化组织管理工作。

       而后进入育雏现场检查工作主要内容有：

       检查鸡舍温度、湿度、风机、水线高度或水壶盛水漏水情况，还有一个极其重要的是密度，这些具体指标的要求按照品种标准（饲养手册）要求来对照，对标管理是最基础也是最有价值的模式，一旦发现这些基础指标达不到后，最好回应方式是：马上安排适调。日常管理人员现场视察应有一个频率，同时尽量不要出现疏漏，因为疏漏就是风险。

      环境指标和设备状态检查后，接着是鸡群的健康检疫，对鸡群拥挤状态、精神、粪带或粪盘上粪形状和色泽、眼睛鼻孔肚型等进行，听叫声状态，包含关灯期在鸡群不同部分安静听叫声是否有异常，一旦出现异常，应及时分析。

       由于我们是饲养群体经济动物，即便活鸡，若见到体征不正常的，也应设法挑选出来解剖看看，重点看看：鼻腔黏液、异常部位异物、内脏特征、心内膜、气囊、油苗注射部位的注射质量。

       对于气囊问题，近两年在1日龄喷雾一些毒力偏强的新支二联后，常见前腔或腹腔气囊炎出现气泡或白色或黄色干酪物；也在小日龄颈部皮下注射的时候出现注射部位皮下出血或过于靠近头部情况。

       一旦出现这些问题存在，就会形成一个持续的损伤而引起鸡后续生长发育障碍等，提升各种免疫操作的质量或改善或放弃喷雾免疫，针对这两个方面做一些详细陈述，是因为临床经常存在。当鸡群出现部分异常后，对于群体鸡群健康维护而言，及时选淘或分群饲养将是一个最经济有效办法。

      青年期和产蛋期日常现场管理要点

      育雏结束转入青年鸡阶段，当前2阶段饲养为主鸡舍。对日常管理人员而言，日常巡查习惯和工作流程仍是必须的，现场管理的核心作用是及时发现问题并尽快协调解决。

      对于既定育雏结束的鸡来说，养鸡成败关键在于环境通风管理和鸡群的基础福利是否合适，通风管理似乎容易理解，福利要求显得笼统，实际满足鸡的最基础通风要求、温度、湿度、密度和营养要求，就是福利。

      我们通常的免疫和生物安全是应对传染性疾病来说的，这是正常养殖流程中一个重要环节。但对于现场管理而言，我们更倾向于缺乏基础福利条件和及时发现“异常”。

      青年期

      对于蛋鸡青年鸡而言，以体重为主要标准的体况特征是反馈生长合格与否的关键，而影响体重状态就是育雏阶段的基础健康、育成期的密度管理和营养平衡状态。基于体重达标下实现群体均匀度，均匀度的关键价值在于产蛋的同步性，以实现更有效的群体料蛋效益。

       对于鸡群而言，不同饲养环境、季节下增重模式不同，以连续动态检测周内增重来对标评价更能反馈阶段性饲养水平，如下图所示：

      5周龄后周内增值大幅上升，一旦前期基础健康不具备满足这种长势的身体素质，那么个体体重状态就自然无法满足目标体重。这在群体内部来说，就会出现体重差别而表现临床体重达标不良或均匀度差别。

     这个基础参数，应该可以提示一个重要特征：小日龄阶段或快速的增重阶段使用活苗毒力和油苗应激都应纳入考虑，比如传染性鼻炎油苗和铝胶疫苗方面，在确保合法真实三价基础上，优先选择铝胶疫苗讲会减少鸡群的应激状态。当然，评估的样本量是一定要够的，否则就比较难以反馈群体的真实生长情况。

      对于青年期的日常管理检查而言，温度、湿度、风速、光照等均应纳入每日每次的巡查管理关注内容中来，关注鸡舍现场水线、风机、料机等设备管理、卫生和生物安全管理、水电安全管理，人员岗位工作流程流畅性和节奏管理等。

      现场管理人员一旦进入巡视鸡场，就需要心怀这种指标和设备、人员对象的工作质量和效率正常与否，切忌走马观花。严格记录鸡群的吃料和饮水数据，尤其是喝水变化，对鸡群受到应激与否、鸡群是否收到群体性健康影响将是一个重要早期指标。当然，喝水量指标要及时精准。

       预产期

       预产期现场管理需要关注一个重要特征是体型均匀度和冠形特征，对于体型偏小冠形和标准体重鸡相近的，做一些分选饲养。而对于体型小冠形明显偏小的建议做选淘处理，18-20周之间鸡群抽取一定数量鸡测量一下耻骨的开口大小情况来评估鸡群的产蛋潜力。

       选择一定数量的笼位，静观其神, 察其色, 闻其声, 见其行, 触其反应，别忘了上笼鸡的观察。但凡有精神萎顿、头下垂、眼睁不开、肿大、鸡冠青紫或苍白、面肿、羽松乱/下垂、咯咯或喘鸣声、挣扎无力, 敲击背部发出咯咯声或不作声等，均作非健康鸡识别。这种时候就需要严格去找到这些鸡的基础病理病因的，当选淘的选淘处理。

      认真查找问题，即便找到到的问题已经失去治疗或规避的时间窗口，也要努力找寻的。这是针对鸡的现场健康检查，检查粪便最好拿几块白色胶板，需要检查的时候放置在某个笼位下，过半把个小时后抽出粪便抽样检查粪板进行粪型分析。晚上关灯期间听音非常关键，鸡舍前中后、上中下笼位静听。

       产蛋期

       产蛋期除了日常记录分析产蛋率等情况外，对鸡蛋进行抽样分析，比如抽查200个鸡蛋，观察蛋色、蛋形、蛋重等。对于鸡蛋早期发现问题而言，蛋大头端的光滑程度、光泽度是可以作为早期蛋品问题的预兆点，这对前期产蛋正常鸡而言是这样。对于一开始可能产软壳、无壳蛋的鸡而言，应放重点在早期饲养管理和分群选淘工作上。

       综上所述，即便进行各种因素的陈述，仍然是相当复杂和较多的内容细节的，各种直接作用于鸡的因素都构成一定的风险因素。日常现场管理的关键是对这些因素进行监督，当基础指标或参数不符合或满足对标要求或指标的时候，在一定程度上代表着鸡的过去、现在或未来的风险。

      同时也提示，我们现场管理人员需要培养自己良好的全面管理的职业能力，把这些每个阶段日龄下需求关注的鸡舍或鸡的指标、健康特征等铭记于心，并在日常现场管理中视、问、听中能系统关注到。很难，也很复杂，因为我们是技术领导者！

       疏漏就是风险，没错！

作者：叶亦见

又一村

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