你的鸡被脂肪肝了吗？

共享精神 · 发表于 2019-2-14 13:59:05

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

在近年的蛋鸡服务过程中，时常遇到养殖户问及脂肪肝的问题，自己看到蛋鸡脂肪肝的频率也比较高，实际在各种模式、档次和水平的鸡场都有发生，死淘或多或少，以自配料或预混料鸡场比例相对偏高，这是为什么、生产中应当如何减少或避免脂肪肝的发生几率呢？

从巡回服务指导的众多鸡场中反复探究，笔者认为，除遗传因素外，发生脂肪肝根本的原因就是吃进去的或机体合成的脂肪多了，或者分解代谢转化的少了，导致脂肪沉积、浸润肝细胞。归纳起来诱发因素如下：

1、霉菌毒素的侵害；2、植物油的过量使用；3、能量的进食量或饲料的能量水平偏高；4、育成期的体况控制较差；5、原料质量控制不严；6、饲料配制不合理（高能低蛋白、高蛋白日粮，氨基酸不平衡，胆碱、维生素B、E等的缺乏）；7、产蛋性能偏低；8、管理问题（笼养、应激因素、密度大、饮水量不足）等等。

如何减少或预防其发生的几率？

1、严格把控饲料原料质量（玉米、花生粕、玉米蛋白粉等），尤其是霉菌毒素含量的控制。霉菌毒素是脂肪肝的一大诱因。如禽用玉米的霉变粒应少于2%，AFB1≤20PPb，脂肪酸值≤50mg/100g；

2、合理添加和使用大豆油。近些年来，无论是为了防止夏季蛋鸡采食量不足而调高日粮营养水平、还是作为日常能量补充或是为了改善蛋壳色泽，大家都在添加0.5-1.5%甚至2%的大豆油，往往造成了能量蛋白比值偏高。因此一是在添加大豆油时，按豆油3倍的比例精准减少玉米的使用量；二是尽量使用大豆磷脂粉替代豆油，可有效改善脂肪肝的发生几率；

3、合理设定鸡只的采食量。一是要养成良好的饲喂习惯，按照品种饲养手册对照日龄和体况确定日料量，再根据周增重、产蛋性能、喂料后的鸡群表现（剩料程度、叫声等）等判断料量是否合适，酌情调整；必要时结合称重进行料量调整；二是产蛋高峰过后，及时调整日粮营养水平，依据蛋重和产蛋量推算饲喂量，保证供需平衡；

4、严格控制育成期体重，保证体重周增幅达标、合理，均匀度达标，性成熟、体成熟同步。要点是：一、确保每周体重有增幅，并且符合体重曲线；二是育成期不得减重、减料；三是开产体重达目标体重的95-105%，均匀度不低于85%；四是合格的育成鸡群见蛋时即可加光；如果是育成期能完全实现光控的鸡舍，则在体重达标时即行加光；五是在加光时同步饲喂预产料；

5、科学配制蛋鸡日粮。一是考虑能量蛋白比值；二是在关注蛋氨酸、赖氨酸的情况下，也要关注影响脂蛋白合成的不饱和脂肪酸如卵磷脂、胆碱、精氨酸、苏氨酸等的含量，促进脂蛋白的合成，促进脂肪的转运；三是维生素E、C的含量尽量使用营养标准的上限值，B维生素满足需要；四是允许日粮有一定含量的粗纤维；

6、改变传统养殖观念。一是传统营养师在配制日粮时，出于成本考虑和所谓的甲基替代，导致额外添加甜菜碱，引起三甲基胺的增加；二是追求蛋大的传统养殖习惯，逼迫营养师在饲料中超量添加蛋氨酸、胆碱也会引起甲基供体的增加，加重肝脏负担；三是不科学的喂料习惯诸如每日一次性喂料、不净槽等，导致饲料暴露在空气中的时间过长，在高温高湿、口水料等因素的作用下，致使饲料霉菌毒素含量大幅度升高，长时间形成累积效应引起肝脏功能异常，代谢下降诱发脂肪肝；

7、加强日常生产管理，减少和避免应激因素发生；合理安排上笼计划，保证只鸡面积不低于400㎡，日后及时梳群，保证合理的饲养密度；加强水线清洗消毒和冲刷，不定期检查乳头出水量，确保鸡只有足够的饮水量。

8、日粮中定期添加小分子活性肽（如小麦胚芽肽）、维生素C、E等，疏肝利胆，抑制脂质过度氧化，清除自由基，有利于减少机体组织氧化；

9、如果鸡群内脂肪肝的鸡只比例较高，可酌情采取每日限制饲喂（原喂料量的90-95%），死淘率将会得到一定缓解。

来源：新希望六和养禽大学