走出青年鸡选择的低价误区

中兽医于东鑫

   青年鸡是随着我国规模化养殖集约化程度不断发展，分工精细化的产物，青年鸡阶段相对饲养管理更精细，对于我们蛋鸡企业来说减少了前期育雏舍的固定资产和人力、技术投入，因此一定时期内青年鸡企业对于促进我国蛋鸡养殖快速发展具有重要的意义！但是由于行业的门槛低，没有良好的固定的标准，造成了最近几年的纠纷不断，一旦出现问题后期往往很难补救，对于蛋鸡养殖企业来说一旦选择的青年鸡出现问题，基本上这一批鸡是很难盈利的。因此青年鸡的选择是非常关键的。

   按照鸡的年龄划分，鸡的周龄和人的年龄很相似，譬如6周龄鸡就相对于人的6岁，青年鸡目前大部分的转群出售日龄大多数是60日龄，90日龄 、112日龄。严格意义上讲60日龄的青年鸡叫做童年鸡。按照正大系统管理体系建议是112日龄（即16周）转群，因为112日龄青年鸡的内脏发育、骨架发育、生殖系统发育的关键阶段基本度过。因此建议有条件的养殖企业可以选择16周龄进鸡。当然这牵涉到青年鸡场跟蛋鸡企业的距离、青年鸡场的设备等问题。受条件的限制现在的青年鸡转群大多数是60日龄。

   前几年吉蛋堂联合国内的规模化蛋鸡养殖企业和国内知名的专家制定了各品种的青年鸡的标准：体重、胫骨长、均匀度、胸宽，对于规范国内比较混乱的青年鸡的市场具有重要的意义，对于提高青年鸡的养殖水平也具有重要的意义。但是，最近两年不断接到市场养殖户的反应，60日龄青年鸡的胫骨长、体重、均匀度均超标为什么后期还出现产蛋高峰不高，高峰持续时间过短、以及开产蛋鸡蛋壳质量不佳等反应。这里面有60日龄以前的问题，也有60日龄以后的原因。所以出现问题有时候青年场很委屈，蛋鸡场很无奈。如何选择好的青年鸡和选择好的青年鸡后怎么办成为困惑蛋鸡养殖企业的一个难题。从以下几个方面去谈谈青年鸡的选择。

1.知人、知名———选择口碑好的青年鸡养殖企业、选择理念好的青年鸡企业老板合作。

  青年鸡企业靠的设备和技术，每只鸡的利润是有限的，也就在2-3元之间，因此选择青年鸡企业的时候我们不能只考虑价格因素，价格低后期的价值体现估计是不会有保障的，青年鸡的价格与企业的老板的定位有直接关系！现在许多青年鸡养殖企业也慢慢的杀出低价竞争的重围，走高品质、高标准、高价值、高保障路线。通过前期的高标准营养和管理，跟客户签订后期的产蛋率的保障。例如山东日照万顺禽业，河北的太基禽业，方正禽业，洪旺禽业，河南新理念、绿洲牧业、佳禾禽业、润鑫禽业等企业率先在行业内实现数据养鸡，可能价格比一般的青年鸡养殖企业高出了点，但后期的价值体现都不错，产蛋性能均有较好的保障。“选择大于努力”这句话在青年鸡的选择上是非常贴切的，青年鸡选择不好，后期有天大的本事也养不出来高产蛋鸡。

2.知机——看设备、看硬件，查细节，定成败。

  青年鸡的养殖最早是用网上养殖、用原来肉鸡棚饲喂，后来逐渐形成了笼养，笼养现在由阶梯笼和层叠笼。网养肯定以后是逐渐淘汰的养殖模式，阶梯笼和层叠笼各有优势，在考察青年鸡的设备的时候要看笼位和实际养殖数量，同样的空间密度大了肯定是养不好的，关注通风设备（风机、通风小窗等）、温控设备、光照设备（灯泡的选择、光照的均匀度），加湿设备、制水设备，环控设备等这些设备的质量和细节，良好的设备，高质量的设备才能确保鸡群的健康生产环境，减少疾病的的发生才能确保养出来批批都高产的青年鸡。

3.知鸡—知品种、知标准、知发育、知性能

  优秀的青年鸡要有良好的体重、良好的骨骼发育，良好的肌肉发育，良好的均匀度、良好的羽毛覆盖、良好的内脏器官发育、良好的免疫状态，良好的繁殖器官组织生长，充足的营养物质贮备。要实现这些标准要关注外在也应关注内在。

3.1关注“外在”结果更要监控中间发育

3.1.1体重要达标的标准，不同品种、不同阶段的鸡体重标准不同。

   青年鸡不是体重越大越好，所购的青年鸡要达到品种相应的日龄标准。每个阶段体重的上线一般是5周龄体重的上线=标准体重+一个雏鸡的体重（35克左右），12周龄体重的上线=标准体重+5周龄体重10%；18周龄体重的上线=标准体重+12周龄标准体重的10%。蛋鸡企业关注60日龄体重的同时，更应该关注的是每周的体重和每周的周增重是否达标，特别是1周龄、3周龄、5周龄、6周龄的体重。初生雏鸡消化器官发育快，各器官的相对增重量达到峰值的时间：肌胃为4-5日龄，胰脏为9日龄，小肠为7日龄。因此一周龄的体重达标代表的这几个器官发育良好，3-6周龄是青年鸡的内脏发育期，后期产蛋率低，多于这个阶段的发育有很大的关系。因此我们不能只关注60日龄的体重更应该关注这些周龄的体重是否达标以及每周的周增重是否达标。某一个周的周增重不达标即使后期补上来也会对后期的产蛋性能有所影响。

3.1.2.关注胫骨长更要关注胫骨粗

   胫长代表着全身骨骼的发育状态，胫长达标或超标的鸡群，不仅产蛋量大、死淘率低而且蛋壳质量一般很好。相对体重而言，胫长更重要，也更难以达标。育种公司要求从4周龄开始测量鸡的胫长。在关注胫骨长的时候也应关注胫骨粗，虽然胫骨粗现在没有标准，但是我们仔细观察，腿长又粗的鸡后期的蛋壳质量一直都很好，长达标发育好，粗代表耐力好。

3.1.3.均匀度是青年鸡不可缺少的重要指标

  养鸡不怕大、不怕小，就怕大小不匀。均匀度的高低不仅决定高峰期上升的速度、高峰期的峰值高低，还影响全程的死淘率，均匀度测量也是不只要60天的结果，要在3、5、7周定期测量。60日龄的均匀度达标容易实现，实现的方法也很多。如果单批次运输的青年车辆较多，也应该车车都测量均匀度，做到心中有数。

3.2.内在》外在——内脏器官的发育指数、抗体水平更为重要。

3.2.1 良好的内脏器官发育是后期蛋鸡健康和高的产蛋性能的基础保障

   如果把蛋鸡的内脏比喻成一辆车的话，那么内脏就相对于一辆车的动力部分，决定蛋鸡的健康和后期的产蛋高峰以及高峰持续时间、蛋品质量。这也就是我们许多蛋鸡企业在选择60日龄青年鸡过程中发现60日龄的各项指标很好，后期产蛋性能不好，除了不但要关注中间的体重、均匀度和胫骨长外，更应该关注的是内脏器官的发育。鸡的消化器官生长发育在42日龄左右基本完成，其重量和长度趋于稳定,在生产上加强42日龄前后的营养供应,促进消化器官的生长发育，从而发挥蛋鸡的最大生长潜力。鸡的内脏器官约占体重的,1/4—1/3，其中心脏一般是鸡体重的0.2%-0.4%，肝脏约是体重的2.5%-3.5%，成年母鸡脾脏大约3克。

海兰灰蛋鸡各日龄消化器官重占其体重的比率，从大到小一次是：肌胃、空肠、十二指肠、回肠、直肠、腺胃、盲肠、嗉囊、胰腺。其中空肠、盲肠占体重的比率9日龄最高，为2.38 %、1.49%；其他消化器官均在5日龄最高，依次是：肌胃5.31%，十二指肠1.99%，回肠1.41%，直肠0.94%，腺胃1.19%，嗉囊0.86%，胰腺1.18%。随日龄的增加，各消化器官的生长强度均逐渐减弱，42日龄后趋于稳定所以42天以前的管理非常重要：一般情况下：7日龄以前的腺胃炎和肌胃炎，这批鸡基本到了危险的边缘，因为肌胃在5日龄时候相对增重最高。10-20日龄是鸡呼吸系统发育最快的阶段，这个阶段一旦出现问题，鸡后期的呼吸道的发病率较多； 21-42日龄是心、肝、脾、肾发育最快的阶段，这个阶段如果感染慢性消耗性疾病，如球虫、肠毒综合征、腺胃炎，以及高温采食量不达标，周增重不达标，即使后期补救上来，后期的产蛋性能也不会太好。

3.2.2 关注基础免疫，关注免疫程序和毒株，关注免疫效果

鸡苗和疫苗决定青年成败的70%，蛋鸡所有疫苗的基础免疫疾病都在60日龄前做完了。抗体水平的高低和离散度的大小与机体的健康状况、疫苗质量、免疫次数、免疫方法、管理水、营养状态等息息相关，其在一定程度上可以反映机体的健康状况。一般而言，在确保较高抗体水平的基础上，离散度越小越好。

（1）.根据自己鸡场的周围的发病情况，选择适合自己当地的免疫程序的青年鸡养殖企业，比如：如果自己当地不是传染性喉气管炎的疫区，那么在青年鸡阶段尽量还是不要免疫。

(2).关注免疫程序的合理性，特别是传染性支气管炎疫苗，传染性支气管炎疫苗毒株并不是越新越好，越多越好，关键在于毒株对型，一定要注意基础免疫和后期免疫毒株的一致性。如果引进了当地并不流行的毒株，会造成“请神容易送神难”。

(3).关注疫苗免疫后疫苗反应，这个可以查生产记录，观察采食量以及疫苗一周后的增重情况。

(4).监控疫苗的免疫过程，重点的疫苗免疫如:传支，有条件的应派专人到现在监管免疫过程。

(5).在55日龄做相应的检测报告如：NDV、AI、IBV  MS。观察抗体的离散度和抗体滴度，知道这些疾病的免疫效果。

  所以在选择青年鸡过程中一定要跳出低价这个怪圈，以质论价，选择那些口碑好，有质量保证，带真实发育数据：包括周体重、采食量、周胫骨长、免疫程序、保健程序、前期用药方案、免疫抗体检测报告等数据的青年鸡场。让青年鸡的价格大于后面产生的价值，跳出低价的怪圈、认准品牌，以质论价。才能保证后期高产、优产和稳产。

剪刀客

只有标题？？

中兽医于东鑫

各位亲！昨天由于网络问题 和文字内容太多没能传输上去，向各位深表歉意

adm

中兽医于东鑫 发表于 2018-8-3 09:16
各位亲！昨天由于网络问题 和文字内容太多没能传输上去，向各位深表歉意

于博士辛苦了！

中兽医于东鑫

剪刀客 发表于 2018-8-2 19:31
只有标题？？

不好意思，由于内容太多，还有图片，昨天网络不是太好，所以没有及时上传

中兽医于东鑫

走出青年鸡选择的误区
关注外在，更关注内在
关注结果，更关注过程
关注免疫，更关注效果
用数据养鸡，数据决定结局
按标准养鸡，标准决定差距

剪刀客

谢谢分享