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造成肉鸡成活率偏低的原因很多,其中鸡舍环境条件差是重要因素之一,而且还主要表现在鸡舍的温度控制与舍内通风时气流速度与分布、鸡舍内空气的质量等方面。在我国中原地区,目前白羽肉鸡生产中鸡舍环境问题主要表现在低温季节。
环境条件与疾病的发生
1、鸡舍环境与传染病
鸡舍通风不良会造成鸡舍内空气中粉尘及微生物浓度升高,尤其是在以往发生过传染病的肉鸡场,鸡舍内微生物中存在致病微生物,这是导致肉鸡发生传染病的重要根源。
在鸡舍环境条件不适宜的情况下,肉鸡自身对病原微生物的抵抗力下降,病原体乘机侵入体内并大量繁殖导致肉鸡发生传染病。肉鸡在一生中所需的环境温度较高,而在低温季节鸡舍通风时如果没有对入舍空气进行预加热处理,常常造成舍内局部温度的快速下降,使处在这些区域的肉鸡受凉及抗病力下降。对于7日龄前的幼龄肉鸡,温度低还会使鸡白痢的危害加重。这个季节由于鸡舍通风量低,鸡舍内的氨气、硫化氢等有害气体和粉尘的含量都会偏高,有的情况下鸡舍内氨气含量会长期处于50mg/m3的高浓度下。鸡舍内氨气含量偏高会造成呼吸道黏膜水肿,降低黏膜的屏障作用,一些病原微生物会透过黏膜进入黏膜下组织并大量繁殖,进而发病。
鸡舍通风量对舍内空气湿度也有较大影响,在低温季节由于通风量减少,鸡群生活过程中排出的水汽不能及时排到舍外,在舍内聚集就会造成鸡舍内的湿度偏高。如30日龄的肉鸡平均每天每只鸡的饮水量约为250mL,一个容量1万只肉鸡的鸡舍,每天的耗水量就达到2.5t,这些水约有90%都排放到鸡舍内,如果不能及时排到舍外就会造成湿度的过高。对于厚垫料地面平养方式的肉鸡群,如果鸡舍湿度高就可能诱发曲霉菌病、球虫病,还可能加剧大肠杆菌病和传染性法氏囊病的危害。然而,在肉鸡饲养的第一周,鸡舍内的湿度也不能偏低,应控制在65%左右,如果湿度偏低会对肉鸡的呼吸道黏膜造成损伤,容易诱发传染病。
2、鸡舍环境与非传染病
鸡舍内环境与肉鸡的一些非传染性疾病有关,比较常见的是肉鸡腹水综合征,该病的直接原因是机体缺氧,致使肉鸡的肺动脉压升高,右心室衰竭,造成体腔内发生腹水和积液。本病常见于3周龄后的白羽肉鸡,发生该病的肉鸡有一部分会死亡,即使没有死亡的个体也基本失去商品价值。在中原地区该病主要发生在低温季节,当外界温度偏低时鸡舍通风量显著下降,空气中氧气含量偏低,而肉鸡由于生长速度快、机体代谢需氧量高,肉鸡长期处于空气氧含量偏低的环境中就会发生腹水综合征。有些鸡舍内使用火炉加热,燃料燃烧过程中不仅产生有害气体,而且消耗舍内的氧气,会加剧缺氧的问题。有报道认为,在鸡舍内空气中氧气含量持续低于18%的情况下就会诱发本病的发生。
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