无抗养殖：在‘‘抗’’字上做文章

飘逸

      无抗养殖，是近两年来养殖业的主题，主导着养殖业的方向。但是，业者多认为这是一个不可能进行的发展趋势，只能尽量做到减抗养殖，规范用药方法，达到没有药物残留，以此来达到食品安全就阿弥托佛了。

      其实，无抗养殖能否进行，关键是对这个‘‘抗’’字的理解之上。因为无抗养殖这个目标提出的背景是在国家提出食品安全，降低或消除药物残留，保证人民体质健康的要求而产生的。先是一些功能性添加剂的禁用，如苏丹红，雌激素，随后是三聚腈氨，瘦肉精，紧接着又向抗生素宣战。先是抗病毒药物，诸如马啉双胍，金刚烷胺，金刚乙胺；后又是抗菌素等等。不由人想到的就是以减少或杜绝抗生素的用量做为主要目标的。

      笔者认为，事情并非那么简单，她不单纯是一个保健方式的改变问题，乃是一个观念的问题。我们要理解‘‘抗’’的涵义，不仅限于‘‘抗生素’’这个狭义的概念之上，而应该是‘‘对抗’’与‘
’非对抗‘’的问题。因为我们进行群体化养殖，疾病的问题是避免不了的威胁着我们，这个引起疾病的原因是不是建立在病原体与动物机体的对抗基础之上。如果是以此为基础，那么抑制和杀灭病原体则是必须的工作。这样抗生素则是避免不了要使用的。一一也就是说，建立在这种理念基础之上来实现无抗养殖，则是天方夜谈。要实现无抗养殖，则必须改变病原体与动物之间相对抗的理念。重新确立新的健康与疾病的观念，这样才能实施无抗养殖的理念。

       我们每个人都明白这样一个最基本的事实：地球上任何一种生物都是自然环境的产物。也就是说任何一种生物都要有适合自己生长繁衍的气侯特征一一温度和湿度及最基夲的营养物质。低等的生物则采取寄生的方式获取生存方式和养份，而高等生物则通过选择的方式来进行生存。因而不同的地球环境及营养供给条件之下会产生不同的生物群体。这也就造就了不同的生态条件之下会产生不同的疾病一一因为它影响着生物的正常的生活。因而古人说大灾之后有大疫，更充分说明了我们的祖先对疾病的认识观。

       即使是现代医学，也遵重这一规律。首先，病原体的生存繁衍需要适合的温度和湿度，这在病原体的生物学特性及实验室微生物的培养要求可以得到证明；其次，即使目前对传染病来临前的叙述，几乎都离不开气侯异常变化这一前提。所不同的是，他们不谈及不良气侯对机体造成的损伤，而笔锋一转，转到了病原体的繁殖及对机体的危害之上。岂不知只有当机体受到损伤，引起抵抗力下降之后，病原体才有了可乘之机的。因而从无对抗养殖的角度来考虑问题，则能更简单直接地进行疾病的防与控。
其实我们在生产实践中，也能验证这一观点。任何一个大的传染病的发生都与气侯的特征与机体生存不相适应有直接的关系。远的不须论及，04年以后畜牧产业中传染病的发生率越来越高。但是我们不要忘记，2000年以后，我国的养殖业逐步地走向了规模化的模式。单位载畜量的增多，使的生存环境的恶劣；饲料的人为供应使动物失去了选择性和对胃肠功能的保护；现代化设备的应用各理与否，直接影响着饲养动物的健康状态。所有这些，都是造成传染病发生的基础。因而我们在临床上常常见到这样几个事实：传染病的发生失取了季节的特性；与多传染病都是首发于管理条件趋向于‘‘标准化’’的鸡舍；即使在一个鸡舍内，由于小气候区域的不同，而呈现出了疾病的多样性。

       要实施和推广无抗养殖，就必须立足于这些不良因素对机体造成不良损伤的修复上，以此来提高机体的抵抗力，而不是对抗病原体之上。这样可以防患于未然。换言之，采取这一理念，不仅仅是立足于食品安全的基础之上，对动物群体的安全和养殖户的利益也有莫大的好处。因而我们应该主动走向无抗养殖。
或许有人会说，你又拿中医说事，国外养殖业先进的国家，没有中医不也搞养殖业吗?对这种洋奴化的文化思想实在不可取。我们需要学习和吸收国外的先进技术和经验，但是同时我们为什么要丢弃我们的科学而实用的东西呢?国外先进的国家不也一样发生禽流感等大的传染病吗?

      在生产实践中，早期对机体功能的修复，运用无抗养殖的理念，来增强机体的抵抗力，达到防病治病的目的是完全可行的。笔者几年的实践证明了这一点，特别是对一些棘手的疾病治疗实践，也更证明了这是一个可行的办法。

       请改变防病理念，向无抗养殖迈进吧!为了食品安全，应该这样做!为了你自己的利益，更应该这样做！！

可兽医

无抗养殖是大势所趋，其中的路困难重重，大家一起努力吧

知无不言

国内的一些厂家液体中药的提取技术很差劲，药液混浊沉淀多，堵水嘴很厉害，不如抗生素用起来方便。

大黑HR哈

无抗理念不错，人的抵抗力比小鸡强吧！无抗也扛不住，看个病都用新一代的抗生素医生一开好几种，吃有抗的食品一辈子能顶几个药片

云中雪林

市场导向作用不明显

如果能多卖二毛钱
   那动力更大了

绿色无公害蔬菜
喊了多久
叫好不叫座啊

依山傍水

daming 发表于 2017-1-24 22:35
无抗理念不错，人的抵抗力比小鸡强吧！无抗也扛不住，看个病都用新一代的抗生素医生一开好几种，吃有抗的食 ...

哈哈，人滥用抗生素的情况确实存在，而且不在少数

鸡往开来

好文章。

水木雨

全程无抗生素养殖并不遥远！

幸福佳缘

好文章

龙口养鸡

无抗养殖说起好听实则空话。能做好休药控制期才是现实所在！愿养殖业能真实一点。不要抄作为好？

王日田

无抗养殖被越搞越神秘了，其实无抗养殖就是最大限度的降低使用抗生素，抗病毒的药物，选择残留低，半衰期短的药物针对养殖过程中造成的漏洞，进行补救而不得不借助药物进行调整机体的健康
如果完全不使用抗生素养殖的鸡场，打死我也不信的。除非真正做到“物竞天择，适者生存”不考虑经济损失，这样的养殖企业估计在中国，乃至世界上很难找到一家。
   一切以人类的健康为目标，食品安全从源头抓，养殖企业不滥用药物，不依赖药物养殖，靠管理，靠科学的方法去养鸡，降低药物的使用率是完全可以做到的

啷哩哏啷

无抗养殖，利国利民，造福子孙后代。
但是能达到标准，还是面临很大的困难，我们都在为这一方向而努力！

王留英

昨日重现 发表于 2017-1-25 07:11
无抗养殖被越搞越神秘了，其实无抗养殖就是最大限度的降低使用抗生素，抗病毒的药物，选择残留低，半衰期短 ...

很对，赞成。

龙口养鸡

共产主义社会是人类共同目标！慢慢等吧神仙们？

zyyjh

无抗理念不错，人的抵抗力比小鸡强吧