机械化畜禽养殖场臭氧消毒防疫设备推广应用前景分析

侯旭 · 发表于 2009-1-19 13:14:18

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机械化畜禽养殖场臭氧消毒防疫设备推广应用前景分析
发布时间： 2008-01-11 来源：

摘要：目前我国畜禽养殖场防疫消毒存在诸多问题，臭氧是绿色消毒剂，具有高效、广谱、高洁性，应用于畜禽防疫消毒，既经济，又方便，可改善畜禽产品品质，保证食品安全，提高国际竞争能力。因此，臭氧应用于畜禽养殖场防疫消毒前景广阔。
关键词：畜禽；防疫；臭氧消毒设备；推广应用
1、臭氧及其特性
臭氧(O3)又称三氧、活性氧、新生态氧等，常温下为氧化性气体，其密度为1.68，臭氧在水中溶解度较低(3％)，稳定性较差，在常温下可自行分解为氧(O2)和单个氧原子(O)，所以，臭氧不能瓶装贮备，只能现场生产，及时使用。
臭氧是一种广谱杀菌剂，可杀灭细菌繁殖体、芽胞、病毒、真菌等，并可破坏肉菌杆菌毒素。北京工业大学病毒药理室主任李泽林教授主持的“BSI一3实验室”首次利用臭氧进行了灭活SARS病毒实验。实验中对绿猴肾细胞接种的SARS病毒综合灭活率为99.22％。
2、我国机械化畜禽养殖场防疫消毒现状
据调查，目前我国机械化畜禽养殖场预防疫病的主要措施是依靠手工喂养抗生素、注射疫苗以及手工喷洒消毒液的传统方法进行消毒。这些常规消毒技术和方法存在以下几方面问题：
(1)传统人工喷洒消毒液的方法，消毒人员直接与消毒液接触，对人体十分有害，长期接触容易损害皮肤和呼吸道，甚至致癌。
(2)传统的消毒方法，一般在发生疫情时才进行消毒处理，在畜禽养殖中，尽管没有发生疫病，由于环境中的病原体会越积越多，如果不及时消毒、净化环境，就会引发疫病流行。
(3)许多病原体是通过空气、水、飞禽、老鼠等媒介进行传播的，采用人工喷洒消毒液时，由于存在消毒盲区，很难全部切断疫传播途径。
(4)一般来说，细菌、病毒对化学药剂会产生耐药性，长期使用会失去消毒效果。如1996年在日本爆发的大肠杆菌0157，引起大面积的食物中毒，在此前日本的食品企业大多采用次氯酸钠、乙酸、乙醇等化学消毒剂，由于长期使用超高浓度的化学消毒剂进行杀菌，致使大肠杆菌等革兰氏阴性菌产生了抗药性。
(5)喂人抗生素和注射疫苗，不仅增加成本．而且危害家禽健康，损害其吸钙机能，容易产出软壳蛋。吃携带生长素和抗生素的家禽肉易给人类健康造成危害。
(6)虽然注射疫苗是预防如流感等传染病的一种手段，但是如果出现新的流感，则来不及研制生产大量有效的疫苗。
(7)我国目前畜禽养殖场、加工厂用水大多采用未经任何处理过的地表水、浅层地下水等，这些水源极易受到污染，在疫病流行的时候成为主要的传染源。
(8)传统的人工喷洒消毒主要是针对畜禽舍的空间、普通用具和饲养员鞋靴等表面消毒，很难解决以下几个环节消毒问题。一是畜禽舍场地冲洗消毒、畜禽体表消毒；二是用具消毒包括畜禽笼、饲料槽、清扫工具、搬运工具、车辆、饲养员衣物等：三是环境消毒包括养殖场产生的废水、废气、废渣等；四是饲料消毒。
3、臭氧消毒防疫设备在机械化养殖场应用前景
臭氧作为特性优良的消毒手段，在制药行业GMP、医疗卫生场所、食品加工车间和居民日常生活等许多领域都广泛应用，被称为“绿色消毒剂”。
应用臭氧消毒技术是畜禽养殖场突破常规消毒技术和方法，是提高生产效率，保证肉蛋质量，实现可持续发展的有效途径。在预防疫病中利用臭氧的特性进行杀菌、消毒、净化是国外现代养殖场普遍采用的技术。
3.1 臭氧消毒的优点
(1)高效性。臭氧消毒不需要其它任何辅助材料和添加剂，克服了紫外线杀菌存在的四角问题，达到全方位、快速、高效的消毒杀菌目的。
(2)广谱性。臭氧不仅可以杀灭细菌繁殖体、芽胞、病毒、真菌和原虫孢体等多种微生物，而且可以破坏肉毒杆菌和毒素，同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。
(3)高洁性。臭氧在环境中可自然分解为氧，这是臭氧作为消毒剂的独特优点。臭氧是利用空气中的氧气产生的，消毒氧化过程中，多余的氧原子在30min后又结合成分子氧，不存在任何残留物，解决了消毒时残留物的二次污染问题。
3.2臭氧在畜禽养殖场中的应用
(1)空气消毒。采用壁挂式臭氧发生器，放置2～3m高处，实行定时控制除味、消毒，可天天自动定时开启使用，不需人员职守。
(2)用具消毒。定期将养殖场有关物品、具集中放置在一密闭房间里，采用移动式大发生量臭氧发生器进行消毒。
(3)饮水消毒。采用臭氧水处理设备对畜禽的饮水进行消毒。
(4)饲料消毒，为了防止病从口人，设计臭氧专用装置，对储藏的饲料和喂养时的饲料进行消毒。
(5)污水处理。可利用臭氧对畜禽养殖企业和加工企业排放的污水进行处理，净化水质，防止污染。
由于臭氧消毒没备投资小，可靠性高，操作机械化，运行成本低，容易推广应用。同时由于臭氧是绿色消毒剂，可改善畜禽产品食用品质，保障食品安全，提高畜禽肉类的出口数量和质量。因此，随着我国畜禽养殖业的快速发展，要想不断提高绿色畜禽产品在国际市场上的竞争能力，畜禽养殖场必须突破原来传统的消毒方法，大力推广应用臭氧消毒技术。