畜禽产品消毒规范

侯旭

1、主题内容与适用范围
    本标准规定了畜禽产品一般的消毒技术。
    本标准适用于可疑污染畜禽病原微生物的上述产品及其包装物。野生动物、经济动物的同类产品参照本标准执行。
    2、环氧乙烷熏蒸消毒法
    2．1适用对象
    可疑被炭疽杆菌、口蹄疫、沙门氏菌、布鲁氏菌污染的干皮张、毛、羽和绒。
    2．2方法
    2．2．1将皮捆或毛包，羽，绒包有序地堆放入消毒容器（塑料薄膜账篷或大型金属消毒罐）中，码成垛形，但高度不超过2m，各行之间保持适当距离，以利于气体穿透和人员操作。
    2．2．2将装于面袋内的枯草芽孢杆菌4001株（简称"4001"，每片含菌1000万个）染菌片或化学指示袋（溴酚蓝指示剂）放入消毒容器不同位置的皮毛捆深部，同时安放入输药管道，并检查袋壁有无破损或裂缝，然后封口。
    2．2．3测量待消毒物体积，计算环氧乙烷用量。
    2．2．4按0.4-0.7kg/m3通入环氧乙烷气体，消毒48h。此时应保持消毒室温度在25-40℃，相对湿度在30%-50%。
    2．2．5消毒结束后，打开封口，将篷口撑起通风1h。
    2．2．6取出"4001"染菌片，放入营养肉汤，37℃下培养24 h，观察有无细菌生长，或观察化学指示袋是否由无色变为紫色。若元细劳生长或指示袋变为紫色，证明消毒效果良好。
    3、甲醛水溶液（福尔马林）熏蒸消毒法
    3．1适用对象
    可疑污染一般病原微生物的干皮张、毛、羽和绒。
    3．2方法
    同2.2条，但其消毒室总容积不超过10 m3，消毒室温度应在50℃左右，湿度调节在70%-90%，扫加热蒸发甲醛溶液80-300mL/ m3的量通入甲醛气体，消毒24h。
    4、60Co辐射消毒法
    适用于可疑污染任何病原微生物的珍贵皮毛的消毒，剂量为250rad（拉德）。
    5、过氧乙酸浸泡消毒法
    5．1适用对象
    可疑污染任何病原微生物的畜禽的新鲜皮、盐湿皮，毛、羽、左右和骨、蹄、角。
    5．2方法
    5．2．1新鲜配制2%和0.3%过氧乙酸溶液。
    5．2．2将街消毒的皮、毛、羽、绒浸入2%溶液中；骨、蹄、角浸入0.3%的溶液中浸泡30min，溶液须高于物品面10cm。
    5．2．3捞出，用水冲洗后晾干。
    6、高压蒸煮消毒法
    用于可疑污染炭疽杆菌、口蹄疫病毒、消门氏菌、面鲁氏菌的骨、蹄和角。
    将骨、蹄、角放入高压锅内，蒸煮至骨脱胶或脱脂时止。
    7、甲醛水溶液浸泡消毒法
    用于可疑污染一般病原微生物的骨、蹄和角。
    新鲜配制1%甲醛溶液，然后将骨、蹄和角放入该溶液中浸泡30h，捞出，用水冲洗干净后晾干。
    8、过氧乙酸或煤酚皂（来苏儿）溶液喷洒消毒法
    用于未消毒的骨、蹄和角的外包装或其他外包装。
    用新鲜配制的0.3%过氧乙酸溶液或3%煤酚皂溶液喷洒消毒，用量为0.5L/ m3。

    附加说明：
    本标准由中华人民共和国农业部提出。
    本标准由全国动物检疫标准化技术委员会归口。
    本标准由农业部动物检疫所负责起草。
    本标准主要起草人仰惠芬、杨承瑜、郑志刚