转载：一盘大葱炒鸡蛋，隐藏了一个出人意料的“大道理”！

冷孩儿 · 发表于 2008-11-26 15:19:05

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一盘大葱炒鸡蛋，隐藏了一个出人意料的“大道理”！

昨天傍晚在外吃饭，我的朋友“突发奇想”，其中特别点了一盘我们山东人的“传统大菜”：大葱炒鸡蛋。不一会儿，菜上来了。只见这一大盘炒鸡蛋：焦黄焦黄的草鸡蛋，香味扑鼻，在适量而又清白分明的葱花的点缀下，是那样的招人眼谗和勾人食欲。拿起筷子，夹起一块放进嘴里，口感嫩滑，味道咸淡适中，满嘴里都是鸡蛋的轻香！

　　在饭馆里吃着好久没有吃过的大葱炒鸡蛋，我忽然又想起了前些年在我们在当地饭馆里吃的这个菜。在那时，我们偶尔也会点这个菜，可是那时的大葱炒鸡蛋，简直就是鸡蛋炒大葱！那时这盘菜上来时，你准会认为鸡蛋是调味品，而大葱是主菜！看吧：木棒似的大葱上，挂着点点鸡蛋，让您直怀疑是在能打死驴似的葱棒上，沾了鸡蛋！要不，这么多年了，在外吃饭我没点过这个菜！可是，今天的这盘大葱炒鸡蛋，却让我出乎意料！看着眼前这盘在数量适中清白分明的葱花点缀下的炒鸡蛋，我又记起了今年大葱价格达到两元多钱一斤时，在网络上出现的大葱炒鸡蛋的图片：在图片上，满满一大盘子炒鸡蛋，只有星星点点的葱花。为什么呢？就是因为葱卖到了两元多一斤，而鸡蛋和葱差不多。再加上是夏天，鸡蛋不宜放时间过长，所以就出现了只见鸡蛋不见葱的怪现象了。想想过去，再看看现在，我不禁有点感慨，于是就把大葱炒鸡近两年来的“变迁”说了出来。

　　我本来说者无大意，可是朋友的一番话，却让我品出了别样的味道，让我受益非浅！已经几杯酒下肚的朋友半认真半开玩笑的说：这个大葱炒鸡蛋啊？说明了什么呢？这说明了，在市场经济下，葱该卖葱的价格，鸡蛋该卖鸡蛋的价钱！只有价格适中了，饭店的厨师们在趋利避害的习惯下，才会将主菜和调味品搭配合适！

　　听了这些话，我觉得有一定道理：本来，粮卖粮的价，菜卖菜的钱，农产品和工业产品的价格都有一个度，都需要适中！否则，哪一种商品，哪一种农产品的价格虚高或不正常的低都不是好事！如果某种农产品价格过低，让农民收不回成本，就会出现谷贱伤农的现象，就会打击农民的种殖积极性，再加上一些看不准市场的种植户，就会出现一种农产品生产过少价格猛涨的结果！其后果最终则是我们老百姓吃不起吃不上相关的农产品。就象大葱一样，前些年由于种种原因的影响，数量泛滥价低伤农后，种植数量大减，转而又供不应求，再加上一系列的炒作等原因，于是价格不正常暴涨。结果我们先是吃“鸡蛋炒大葱”式的大葱炒鸡蛋，后来又吃上了“不见葱花”的大葱炒鸡蛋！而某些农产品价格不不正常虚高，又会给有些不明智的种殖户发出了错误的信号，于是有些种殖户盲目跟随，无序生产，结果造成了下一轮的疯狂降价，又回到了吃不上正常的大葱炒鸡蛋的开始！

　　昨天傍晚我和朋友吃的很满意。晚上回到家，我又习惯性的打开的电脑，我又找到了农产品价格持继下滑的相关报道。除了前些日子一直在关注的猪肉和食用油等价格已下降了之外，据临沂在线讯（通讯员袁爱纳）：目前，随着秋收结束，花生收购已普遍展开，据价格监测显示，鲁苏边界花生仁收购价格在3.00元/斤左右，较去年4.00元/斤同比，下降了1.00元/斤，降幅为25%，今年收购价格较去年同比下降明显。（来源：临沂在线　http://meili.lywww.com/a/c/2008-11/7427.html　）　看了这个新闻，我的心里有点难受，可能是喝多了的缘故。我也突发奇想：现如今，很多农产品将要处在挣与赔的界线上，如果我们的社会不赶紧采取相关措施；如果我们的政府相关部门不赶紧完善相关的调控和扶助政策；如果不想法稳定农产品的价格，如果任由农产品的价格下滑，后果将不堪设想！

　　为了我们老百姓的传统大菜，为了我们的大葱炒鸡蛋，让我们都行动起来吧！朋友们，一盘大葱炒鸡蛋，隐藏了一个出人意料的“大道理”！这个“大道理”有道理吗？（等您的回音，盼您的讨论）

话不在多的博客　　2008-11-26