样板养殖场介绍（之一）

万象王中秋 · 发表于 2015-10-8 13:30:57

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样板养殖场介绍（之一）

近期，笔者陆续走访了一些经营管理比较居上的种鸡与商品蛋鸡、肉鸡养殖场，进一步感受到了养禽业的实况和进步。这种实况和进步表明养殖业正在走向成熟，走向先进，走向科学与现代化；笔者以为，这其中，效益好的养殖场可以作为样板介绍给业内同仁，以便于大家交流参考。

位于衡水市武邑县紫塔乡的衡水富邦牧业有限公司所属肉鸡养殖场就是一例。

这是由绿化树环绕和掩映在大片的玉米、谷子、蔬菜、果木园地里的鸡场。方圆七八华里内绝无其它养殖场，正门前只有一条单行小路为净（料）道；污（粪）道则设在鸡场的另一端犄角，两道分别，各行其道。据该公司靳建中老板讲，富邦牧业的10栋标准化鸡舍，实行网上平养，每栋可单批饲养快大型肉鸡1.1万羽，年出栏6批。自2014年饲养第一批肉鸡起始至今，合计起来的平均料肉比不超过1.58:1，今年以来更是以1.55:1见长，每批次平均用药费用不超过0.5元⁄只。每批次平均单栋欧指均在400以上。

靳老板介绍说，建场伊始，我们就不肯将就，土建、设施、设备、配件一律按自动化、标准化和先进化设计和布置实施。比如鸡舍棚顶，我们没有按通常的彩钢板—泡沫板结构或是水泥预制板结构；而是采用了多层材质（双层防水布＋双层岩棉＋棉麻毡＋胶体粘合剂—水泥）的防水隔热保温新技术，使得保温隔热效果更恒定平稳。又如，清粪设备采用智能设置管控，可以手动遥控器灵活操作，不仅刮除干净，还运行轻巧低噪音。还有，富邦鸡场不设粪场，只在鸡舍出粪口一端设有倒三角型的出粪边沟，鸡粪每日一清，由专设粪道运往果农菜农的园田。这里无论舍内舍外，绝无惯常鸡场所有的恶臭扑鼻，苍蝇满天飞，粪污四下流，蝇蛆到处爬，进入鸡舍也闻不到鸡粪味儿。至于温湿度、供料、饮水、消毒、免疫接种等都是目前国内先进的设备和器械配置，自动化、精准化程度很高。我们认为，采用先进的技术设备虽然一次性投资大，但鸡群管理高效，长久效益可观。

除了硬件现代化以外，富邦牧业的又一个优势是员工的懂规矩、守规矩。这是鸡场管理的核心层面。在富邦场，笔者见到餐厅里的一页墙上标语：“员工两问——公司请你来干什么？答案是——创造价值。今天你为公司创造了多少价值？答案是——有价值才有功劳。告诫是——勿谈劳苦。”依笔者的理解，这大概是富邦牧业的企业文化吧，劳苦这俩字，已经由工资支付来抵偿了，不必谈及。我们大家要以为公司创造价值来体现个人价值，也就是个人功劳。这就是说，大家的工作成绩不会是以劳苦做标准。这样的工作理念灌输和熏陶，会促使员工不抱怨，少算计，踏踏实实，尽心尽力。笔者感到，这里员工虽然不多，但大家彼此配合默契，工作起来是一环紧扣下一环，不张扬不浮躁不打折，有条不紊。富邦场的饲养员都是床铺安在鸡舍外间操作室里，除了吃饭等个人活动时间，大多是在鸡舍里巡视管理，按照制度规定操作、记录、沟通。例如，当鸡舍内温度高于调定值时，风机会自动增加开启台数，而当开启台数增加后鸡舍内负压表显示负压值高于规定值时，饲养员会及时向技术员反映，然后在技术员指导下渐次掀开封挡水帘的黑塑料布，以增加进风口面积和进风量来使负压减低（因为负压值高会导致鸡群缺氧）。又如，刮粪出口的挡风皮帘时间长了会变形，当风机开启数增加后，位处鸡舍最低处的粪槽出口会形成回灌风，影响鸡舍温湿度和风力平衡。饲养员们会自发的收集附近地里的玉米秸秆来填塞漏风处，每次刮粪后再重新填塞。再如，饲养员要严密观察和严格记录鸡群每天的耗料量、饮水量、死淘鸡数，技术员要逐只解剖死亡鸡只并做好记录，每周要把各项数据连同体重均匀度抽测结果汇总并分析得失；每一次的免疫，每一次的用药时间、剂量、方式以及过后的鸡群状况，都要完整记录并及时分析，死亡鸡只和用过的疫苗空瓶都要及时焚烧深埋，这是很细致的协同工作，需要很强的责任意识和督导检查到位，有的环节看似很轻微，积累起来就是饲养欧指的基础数据和效益考评依据。在许多地方的许多鸡场也是这般如此的要求做到，可实际上遗漏、误差很大。

在考核每栋鸡舍生产业绩时，公司为了公平起见，也适当考虑到鸡苗质量与成活率、体重均匀度、育肥期耗料、出栏日龄的直接或间接关系。由于在同一时间里全进全出，数万鸡苗不可能是来自同一日龄的种鸡同日提供的种蛋孵化，这就会使得鸡雏质量呈现差异，有时候差异会很大。在考评每栋鸡舍欧指业绩时，会因雏鸡质量的差异造成不可预见性的业绩考核盲区，为此，公司以鸡苗入舍前两周为时限，由饲养员、技术员共同负责挑拣、调整全群，淘汰残鸡，复壮弱鸡，以便欧指考核更精确也更公平化人性化。

富邦牧业的又一见长之处是鸡群防病保健的理念先进化、程序化和中药化。据鸡场技术员侯志远介绍，富邦的理念是，1、预防肠道疾病以中草药为主，适当使用化药。2、风是最好的药。预防呼吸道疾病以通风为主，用药为辅。3、能用中药的尽可能不用化药，能用单方药的就尽可能不用复方药，每一批次鸡群不重复使用同一种抗生素以减缓耐药性的产生。4、能延长当日用药时间或增加当日用药次数的，就不搞一次性的短时间集中给药；因为集中给药往往是短时间内机体摄入药量超许多倍而又不能保障机体在24小时里的药效血峰浓度（机体代谢和药物半衰期的缘故），还会短时间加重肝肾负担，造成肝肾药源性损伤。5、消毒重于用药。除了鸡舍内和场区常规消毒外，要保持对水帘和进风口导流板、侧风窗导流板的湿润消毒，由于这是外界空气的进入通路，而空气中的尘埃飞屑是病原的载体，总会有一部分空气中的病原微生物被湿润的消毒液粘附杀死，这就等于过滤了一部分空气。6、自雏鸡入舍至育肥鸡出栏，根据肉鸡生长全程的不同日龄段和长势实况，有针对性的按照中药预防保健程序适时适量投喂保健和防治药物。主要应用中药制剂双黄连口服液、玉屏风口服液、麻杏石甘口服液、青蒿常山颗粒等。据靳老板和侯技术员介绍，应用中药产品，一直以来效果不错。

走出富邦鸡场大门，迎面是一片黄绿相间的谷子地。望着艳阳下沉静低垂的丰硕的谷穗，笔者感到，这有几分像是富邦鸡场的写照：扎实成长，不事张扬，渐趋成熟，果实累累。