你给鸡用的红糖是真正的红糖吗？

可兽医 · 发表于 2015-6-18 22:43:35

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红糖各位都不陌生，它也是一味中药，它性甘味甜，入肝、脾经，具有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀的功效，现在很多的养殖户给雏鸡饮红糖水，然而多数人用的是赤砂糖，外观看起来也是红色的，但是赤砂糖并没有红糖的功效或者说功效很差。
赤砂糖是在现代制糖工业中，先将甘蔗等制糖原料榨汁，然后加入磷酸、硫磺、石灰水等进行脱色得到白砂糖;多次提纯后剩下仍未脱色的糖渣，最终被加工成赤砂糖，说白了就是白糖生产过程的副产品，营养价值比红糖要低的多。

见鸡行事 · 发表于 2015-6-18 23:10:57

真红糖很贵啊！

hanjianhua · 发表于 2015-6-18 23:38:09

发现市场有一种是红色的，有一种是黄色的，不知道哪一种才是真的红糖，哪一种是可老师所说的赤砂糖？

懒汉我也养鸡 · 发表于 2015-6-19 00:37:33

还在给雏鸡用红糖？你以为是给鸡做月子啊。
现在规模养殖，根本无需用什么红糖。

907253644 · 发表于 2015-6-19 00:48:25

一直约莫着用，不知道那么多

养家糊口 · 发表于 2015-6-19 05:49:40

心理作用大

华鲁招涨 · 发表于 2015-6-19 08:23:32

俺用的红糖是土细面有硬骨的，价格跟白砂糖价格差不多。

lw325414 · 发表于 2015-6-19 08:58:36

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肉鸡宝宝 · 发表于 2015-6-19 10:09:02

谢谢

借鉴交流 · 发表于 2015-6-19 16:30:57

真正的红糖到底是什么样

养鸡有财 · 发表于 2015-6-19 16:56:15

说说吧真正的红糖是神魔样的，怎么才能买到，价格几何？

可兽医 · 发表于 2015-6-20 22:53:13

hanjianhua 发表于 2015-6-18 23:38
发现市场有一种是红色的，有一种是黄色的，不知道哪一种才是真的红糖，哪一种是可老师所说的赤砂糖？

黄色的肯定不是传统意义的红糖，红色的也可能不是，市场上的红色的标明是红糖的也多数是赤砂糖

可兽医 · 发表于 2015-6-20 22:54:55

懒汉我也养鸡发表于 2015-6-19 00:37
还在给雏鸡用红糖？你以为是给鸡做月子啊。
现在规模养殖，根本无需用什么红糖。

我也不主张用，但是东北和山东一些养殖户一直在用，但是用不到真红糖更是起不到作用，在此只是给用红糖的养殖户提个醒

可兽医 · 发表于 2015-6-20 22:58:07

借鉴交流发表于 2015-6-19 16:30
真正的红糖到底是什么样

古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

可兽医 · 发表于 2015-6-20 23:01:04

养鸡有财发表于 2015-6-19 16:56
说说吧真正的红糖是神魔样的，怎么才能买到，价格几何？

目前真红糖的价格从五块到三十不等

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