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发表于 2008-8-30 08:06:18
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来自: 中国河南郑州
鸡的消化特点
1.没有软的嘴唇:而有硬的角质的锥形喙部,适于啄食细碎的饲料,能撕断幼嫩的青饲料。鸡无牙齿,无咀嚼作用。舌上味蕾分布数量少,味觉能力差,寻找食物主要依靠视觉和嗅觉。无软腭和颊,饮水须仰头才能流进食道。唾液有润滑饲料及便于吞咽的作用,唾液淀粉酶数量少,消化作用不大。
2.食道宽大,富有弹性:在胸腔入口处扩大为嗉囊,嗉囊分泌的粘液中不含有消化酶,主要是贮存,湿润及软化饲料。来自唾液的淀粉酶,饲料中的酶和其某些细菌在嗉囊中对饲料可进行一定消化。
3.腺胃容积小而壁厚:粘膜内有腺体,分泌的胃液中有蛋白酶和盐酸,其输出管开口呈乳头状突起。腺胃内容物,一般酸碱度为pH4左右。因腺胃容积小, 饲料停留时间短,所以饲料在腺胃基本上不消化。
4.有一个特殊的器官──肌胃:由坚厚的平滑肌囊与腱膜连接而成。粘膜中有许多小腺体,这些腺体分泌的胶样分泌物能迅速硬化,覆盖在粘膜表面,开成一层坚硬的角质膜,并且有粗糙的摩擦面,加上肌肉收缩时的压力及肌胃内存留的砂粒,能磨碎饲料,起着咀嚼的作用,这是肌胃的主要功能。肌胃内容物的酸碱度为pH2~3.5,主要的消化机能是来自腺胃的蛋白酶对蛋白质的分解。
5.小肠(包括十二指肠、空肠、回肠)在整条肠管中占比例很大,是消化吸收营养物质的主要部位,肠液中有蛋白酶,淀粉酶等各种消化酶,胰脏和胆囊有输出管,开口于十二指肠。胰脏分泌的胰液中含有胰蛋白酶原和胰脂肪酶等重要消化酶。肠系膜宽大分布着很多血管,这表明小肠的消化吸收能力很强,胆汁是在肝脏形成经胆管输出贮存于胆囊中的,当消化时,胆囊收缩把胆汁输入肠内,促进脂肪的消化和吸收。
6.大肠包括两条发达的盲肠和一个短的直肠。饲料中的粗纤维主要在盲肠内受微生物分解。但小肠内容物只有少量经过盲肠,微生物分解的能力有限,所以,鸡对粗纤维的消化率比家畜低得多。泄殖腔是肠、输尿管、输精管(或输卵管)的共同开口处。因此,鸡粪表面有一层白色的尿酸盐。
7.消化道较短,所以饲料通过消化道较快,一般成年产蛋鸡和生长鸡只需要4 小时,停产鸡约8小时,就巢鸡约需12小时。 由此可以想象到,产蛋鸡对饲料的利用率较低。为了满足鸡的营养物质需要,每日喂饲次数要多,每次喂量要少。 |
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