屠宰收购推高成本 养殖户：肉价涨了养猪不挣钱

羚羊

　中秋过后，本市猪肉零售价一直保持在12.5元-13.5元/斤。“肉价一直涨，猪价却上不去，现在养猪不挣钱，都给屠宰厂做贡献了。”蓟县一名养殖户无奈地说，他养的猪屠宰后，每头猪要留下100元的成本给屠宰厂，猪贩子收购后，一般会运到北京的批发市场，而天津的批发商则需要从北京再运回来，这一去一回，每斤肉价的成本就要多1元。
　　屠宰厂和猪贩子赚“差价”
　　董云齐是天津市蓟县某养殖合作社的负责人，他的养殖场里生猪存栏量能达到1800多头，每个月的出栏量约为400头。“现在生猪的出栏价是7.5元/斤，老百姓在市场买的肉价是13元/斤，这中间的差价，都被屠宰厂和猪贩子挣走了。”董云齐无奈地说，屠宰厂杀一头猪的屠宰费是50元，但根据“规矩”，猪肠等“下水”屠宰过后都要留给屠宰厂，相当于也要50元。屠宰过的白条猪一般会被猪贩子收购，运到北京的批发市场，“天津一些商贩再从北京把白条猪拉回天津，一去一回的交通费，使每斤肉价的成本多出1元。”
　　据了解，生猪与猪肉的差价问题一直存在，也不好解决。据统计，一头猪从出栏到猪肉零售包含了生猪收购运输、屠宰、批发等多个环节，都可能成为肉价上涨的原因。而一头生猪的养成，在饲料、疫苗、兽药、环境、设备、人工等方面更是耗费了不少人力、财力、物力，因此养殖户们也有自己的委屈。

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