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发表于 2008-8-7 21:41:16
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来自: 中国河南郑州
苦瓜 原作者:ahanyi
[拉丁名]MomordicacharantiaL.
[别名]锦荔枝、癞葡萄
[形态特征]一年生攀援草本。多分枝,有细毛,卷须不分枝。叶大,肾状圆形,长宽各5~12cm,通常5~7深裂,裂片卵状椭圆形,基部收缩,边缘具波状齿,两面近于光滑或有毛;叶柄长3~6cm。花雌雄同株。雄花单生,有柄,长5~15cm,中部或基部有苞片,苞片肾状圆心形,宽5~15mm,全缘;萼钟形,5裂,裂片卵状披针形,先端短尖,长4~6mm;花冠黄色,5裂,裂片卵状椭圆形,长1.5~2cm,先端钝圆或微凹;雄蕊3,贴生于萼筒喉部。雌花单生,有柄,长5~10cm,基部有苞片;子房纺锤形,具刺瘤,先端有喙,花柱细长,柱头3枚,胚珠多数。果实长椭圆形,卵形或两端均狭窄,长8~30cm,全体具钝圆不整齐的瘤状突起,成熟时橘黄色,自顶端3瓣开裂,种子椭圆形,扁平,长10~15mm,两端均具角状齿,两面均有凹凸不平条纹,包于红色肉质的假种皮内。花期6~7月,果期9~12月。
全国各地均有栽培。
[化学成分]果实含苦瓜式(charantin),是β-谷甾醇-β-d-葡萄糖式(β-sitosterol-β-d-glucoside)和5,25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖式(5,25-stigmastadien-3-ol-β-d-glucoside)的等分子混合物。尚含有5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶。新鲜叶含苦瓜素(momodicine)。
[营养成分]水分94.0克、蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3.2克、热量18千卡、粗纤维1.1克、灰分0.6克、钙8毫克、磷29毫克、铁0.6毫、克、胡萝卜素0.08毫克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.04毫克、菸硷酸0.3毫克、抗坏血酸84毫克。
[药理作用]
1.降低血糖作用:
正常的及四氧嘧啶性糖尿病的家兔,灌服苦瓜汁后,可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起商血糖的大鼠,灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。经家兔口服苦瓜式可降低血糖,作用方式与甲苯磺丁□相似而较强。对摘除胰腺的猫降低血糖作用并未消失,故其降血糖机制包括了对胰脏的和非胰脏的二种作用。
2.毒性:
妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁6ml/kg,引起子宫出血,并在数小时内死亡。正常的及四氧嘧啶性糖尿病的大鼠每日灌服6ml/kg,80~90%在5~23天内死亡。大鼠腹腔注射苦瓜浆汁15~40ml/kg,6~18小时内死亡。四氧嘧啶性糖尿病的家免每天浓服苦瓜浆汁10ml/kg,对大多数动物均表现毒性。
[性味功能]
1.果实:
苦、寒,平。清暑涤热,明目,解毒。
2.苦瓜根:
苦,寒。清热解毒。
3.藤:
苦,寒。清热解毒。
4.叶:
苦,寒。清热解毒。
5.花:
苦,寒。清热解毒。
6.子:
苦,甘、无毒
[主治]
1.果实:
用于热病烦渴饮水,中暑、痢疾,赤眼疼痛,痈肿丹毒,恶疮。
2.根:
用于痢疾,便血,疔疮肿毒,风火牙痛。
3.藤:
用于痢疾,疮毒,牙痛。
4.叶:
用于胃痛,痢疾,疔疮肿毒。
5.花:
用于胃气痛,痢疾。
6.子:
益气壮阳,解毒。 |
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