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夏季喝冰啤酒有四“不宜”

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发表于 2008-6-30 17:06:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国吉林长春

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入暑后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒,但饮用时得注意四个“不宜”。
  酒温不宜过低

  存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。

  温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。

  纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌,最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度,纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。

  饮用不宜过量

  啤酒的酒精含量不高,营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒,接连喝下四五瓶,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精会迅速被吸收,使血液中的血铅量增高。
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发表于 2008-7-2 16:06:38 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽宣城
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