盘点2012年土鸡养殖中的那些事

胡敏 · 发表于 2013-2-4 22:38:01

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今天是中国传统节日中的小年夜，湖南卫视的小年夜晚会看了一会，心里惦记着还有点事情没做完，想想是不是写点东西，写什么呢，从事禽病技术服务这个行业，走过路过又是一年光景，这些日子在网上发了几篇技术文章，很多网友跟我私下探讨的时候，对于土鸡养殖中的呼吸道问题、寄生虫、均匀度、鸡不长尾巴、鸡肿眼睛等问题都是深受其害。2012年我组织了“相约华中农大,网友养禽交流会”；一个人独自去河南、江西、安徽寻找技术，指导养殖；建了华中农大健康养禽交流，结交了全国各地的网友；很多网友在我的指导下进行土鸡的健康养殖，总的来说收获还可以。
土鸡养殖中的呼吸道问题我觉得还是与免疫，开口，管理有着很密切的关系。鸡的免疫不合理导致鸡的免疫应激加强导致鸡的抵抗力下降，支原体大肠杆菌很容易侵入机体，鸡出现呼吸道问题。开口，为什么说鸡的开口很重要呢！现在国家要控制抗生素，但是我个人觉得土鸡的开口上抗生素还是必须要使用，因为土鸡的育种我觉得相对笼养蛋鸡还是有很多欠缺，个体户比较多，疾病净化可能还不健全，导致疾病泛滥。响应国家号召我们在临床中可以选择残留低，毒性小，剂量尽可能小但是要达到最好效果的抗生素。土鸡你只要保证沙门氏菌大肠杆菌控制好，鸡在前7天卵黄吸收好，鸡具有一定的抵抗力，卵黄关系鸡的母源抗体吸收，所以如何去保证卵黄吸收很重要。开口的时候我建议还是使用全价的优质的颗粒饲料，不要去买廉价的霉败变质品质较差、鸡的消化吸收不好的饲料。这样鸡的营养得不到保证，因为雏鸡的内脏器官还没有发育完善。鸡如果采食发霉的饲料，霉菌产生的霉菌毒素会导致鸡的免疫抑制，免疫接种失败，鸡的生长受到抑制，鸡的肠道也会受损。管理上面很多养殖户加温的设备还是比较陈旧，加温不均匀，有的时候温度高导致鸡脱水或者温度低鸡受凉，所以温度一定要均衡，我今年有个感触就是很多养殖户不注意做好准备工作导致夏季酷暑无法降温，冬季严寒温度起不来。温度的高低是否均衡对鸡的卵黄吸收，温差过大鸡容易发生呼吸道问题，所以这个我觉得很有必要去注意下。
对于寄生虫，散养的鸡由于常年都会采食地面的泥巴、牧草等等一些冬季这样鸡接触到地面的寄生虫也是比较多的，因为鸡不会去考虑这个东西是否卫生，所以每个月我们要定期的用伊维菌素，阿维菌素去驱一次虫，还有就是鸡舍的消毒清粪工作要做好，否则就会导致鸡出现消瘦的问题。但是消瘦的问题不一定是寄生虫还有可能是呼吸道导致鸡出现体质很差消瘦的现象。
鸡均与度的问题与前面谈到的开口呼吸道都是有很大的问题，很多时候我们的小鸡就会注定大的鸡到了2斤左右小鸡还才半斤有的根本就不会生长，因为这些鸡就是前期育雏的时候由于呼吸道，加温不均匀，脱水，或者疾病引起来，但是他们还是幸存者——僵鸡。再就是有一种可能放养后鸡由于呼吸道，寄生虫引起来的形成了僵鸡。很多养殖户在饲喂了接近5个月的时候发现自己的鸡还是很小，并且很多鸡均匀度差，我看到的还是与呼吸道有关系，再就是有些养殖户在饲料供给上考虑饲料成本的原因使用大量的小麦，稻谷，这样鸡本来体质差，稻谷的粗纤维高，我们这里不是小作坊养个10几只鸡，导致鸡的营养不良也有引起这些问题。
鸡不长尾巴的问题，通过调查研究发现有一部分是由于鸡缺乏营养啄毛引起来的，还有就是缺乏氨基酸引起来的，所以在土鸡养殖过程中我们现在只是一种仿原生态健康养殖，不是说非要吃整粒的小麦，玉米，稻谷，我们可以合理的搭配原料，根据鸡的生产性能不同，该当肉用鸡养的就当肉用的，要保证鸡下蛋的我们还是要供给一定量的蛋白饲料。否则鸡会出现营养不良，产蛋少的问题。
还有就是鸡肿眼睛的问题，通过实验室的细菌分离等等，主要还是与大肠杆菌有关系，但是也不能排除支原体的问题，因为很多鸡舍的环境极度恶劣，鸡舍里面氨气刺鼻，鸡白天还可以放出来，晚上关在里面，还有就是育雏期，这样鸡真的受不了，你可以换位思考，要是人站进去，你能受的了吗，人受不了鸡也受不了，鸡受不了会生病，产蛋少，料肉比下降，实际上是变相的来报答我们的养殖户，为什么鸡的呼吸道治疗不了，在一定程度上还是与管理有关系，干燥的季节，突击喜欢刨土，这样鸡出现惊群的时候漫天都是灰尘，鸡全程遍布气囊，鸡呼吸不到清新的空气，鸡肯定无法健康生长，呼吸道也是很难断根。这个肿眼睛还是与环境恶劣，鸡的大肠杆菌你有关系。
冬季土鸡下蛋少，这也是很多养殖户关心的问题。是不是我的土鸡就是产蛋率低，其实不是那样，我们只要精细的管理还是可以保证蛋率的，关系鸡冬季产蛋率的有温度还有就是营养保健。鸡为能而食，鸡每天采食的能量是一定的，如果过多的能量用于御寒，那么产蛋的能量会下降，还有冬季光照时间短，鸡的性腺发育还是受到光照的控制，所以合理的补光也很重要。
最后谈一个问题就是土鸡的蛋质和肉质如何去改变，消费者喜欢的是蛋黄有点黄还可以带点红的鸡蛋，我们如何在不加色素饲料中不加预混料的前提下达到如此好的效果呢，我们可以采用天然的色素，南瓜和紫花苜蓿，土鸡养殖空地多种植南瓜要求又不高，这样可以合理的去节约饲料，并且可以改变品质。还有一个就是紫花苜蓿，紫花苜蓿蛋白高，也可以改善鸡蛋和肉的品质，但是它有个缺点就是只适合高海拔地区种植。我们在养殖过程中不能我们要做健康养殖少用抗生素，但是土鸡的肠道问题厉害，我们可以在饲料中加入枯草芽孢杆菌，通过对比试验可以提高鸡的均匀度，减少肠道和呼吸道问题，还有就是可以促进长尾巴，因为它可以在肠道合成氨基酸。最佳的添加量是200亿每克每吨饲料添加200克到300克，效果比较好。
过年啦，提前祝大家新年快乐，忙碌了一年，一切都是定局了，想改变也难了，只能等待年后我们重整旗鼓，再战2013年，不要把遗憾又留在2013年的尾巴上。文章还有很多不足之处，希望老师多多指点。
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