标准的EM菌种培育扩繁流程

活力发酵养鸡 · 发表于 2012-12-12 11:36:23

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材料：一瓶菌种+1公斤红糖+10公斤水；20公斤容量的塑胶壶
第一步：将5公斤水取出烧沸，加入1公斤红糖，搅拌，直至红糖彻底融化；
第二部：将融化开的红糖水倒入剩下的5公斤水中（此时，水温应在40度左右，如果高于40度，请稍等）
第三步：待水温在35-40之间（如果没有温度计可以用手感觉，不烫手为宜）；将一瓶菌种倒入水中，用干净的棍子搅拌均匀；
第四步：搅拌均匀后，将壶盖用塑料布盖住，然后，拧上盖子（此步骤一定要密封好，否则，发酵过程容易出现问题，发酵过程会有气体产生，如果密封不好，会将壶盖撑开。）
第五步：将装好菌液的壶放入保温处，并检查。
注意要点：
1，水，深井水即可，如果是自来水请先静放24小时后，再用；
2，加入菌种时候，水温不得超过50度，以35-40度最好；
3，温度及发酵时间的关系：10度以下不发酵，10-15度需发酵15天；15-20度需发酵10天；20-25度需发酵1周；25度-30度需发酵5天；30-35度需发酵3天；

如何购买EM菌种
正宗的EM菌种是使用效果的保证，市面上有部分EM菌种售价几元到十几元1瓶不等.千万别购买这样的菌种，因为，此类菌种多为多次扩繁后的并非EM原种，将会让您的使用效果大打折扣；目前市面上正宗的EM菌种价位在3元/克左右；生产成本决定价格，价格低的产品，质量一定有问题，1分价钱1分货，这是千古不变的道理。请勿贪图便宜；