第42周山东省畜产品市场行情分析

半夏

一、生猪价格小幅上涨

　　第42周（10月15日- 10月21日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为14.08元/公斤，环比增长0.14%，同比下降19.95%。猪肉价格为23.26元/公斤，环比下降0.43%，同比下降19.74%。

　　本周我省的猪市行情见涨，但幅度较小。生猪出售价格在连续下调后，开始保持稳定并小幅回升。仍然是供需关系的原因，猪肉价格并没有紧跟生猪价格出现小幅涨势，而是呈现相反的小幅下跌走势。预计未来猪肉价格的回升还需在元旦后甚至春节期间，并且不会有太大的涨幅。

　　全国方面，本周生猪价格与饲料价格同步回落，但猪价跌幅略小于饲料价格，自繁自养头均盈利水平再次小幅回升至37元/头。由于立冬、冬至前后南方才陆续开始做腊肉，需求旺季才能真正到来，因此在这之前，全国生猪市场总体保持平稳，大幅上涨和大幅下跌均较难。这期间生猪市场最大的两个关注点是：1、近期温差变化较大，诱发疫病，五号病、腹泻等猪病对猪舍内温度尤为敏感，各地养猪人在近一个月内需高度注意综合防控猪病。2、国庆前后全国饲料市场暴涨暴跌后仔猪价格仍在持续下跌，对后期养猪盈利以及当前仔猪补栏影响较大。

　　第42周（10月15日- 10月21日），仔猪价格为18.70元/公斤，环比下降1.58%，同比下降29.35%。本周仔猪价格稍有下跌，仔猪收售情况一般，价格跌幅不是很明显。

　　二、蛋价持续大幅震荡下调

　　第42周（10月15日- 10月21日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为8.58元/公斤，同比下降0.58%，环比下降4.98%。

　　本周我省鸡蛋价格持续大幅下调。主要因蛋鸡产蛋量回升，鸡蛋需求减少等诸多因素导致蛋价下滑。加之饲料价格居于高位，致蛋鸡养殖成本增大。但由于节日期间存贮的鸡蛋消耗殆尽，同时蛋价低迷，刺激消费，蛋价亦有可能再次回升。综上所述，预计后期鸡蛋价格将震荡维稳。

　　三、本周肉鸡价格微幅下调

　　第42周（10月15日- 10月21日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为9.37元/公斤，同比下降1.47%，环比下降0.21%。

　　本周我省肉鸡价格微幅下调。受节日效应影响，部分地区肉鸡价格微幅震荡，但后市随节日影响效应远去，市场购买逐渐恢复，终端市场鸡产品涨价，屠宰场收购增加，或再次提振鸡价；当前可供出栏毛鸡减少，部分地区因前期毛鸡价格持续走低，养户恐慌抛售，而现在可供出栏毛鸡减少，加上养殖成本支撑导致鸡价上涨；其他地区主要因节后消费疲软，而前期屠宰场大量收购，库存压力大，压价收购，鸡价略有波动调整。

　　四、牛羊肉企稳回升，生鲜乳再攀高点

　　第42周（10月15日- 10月21日），牛羊肉价格双双回升，本周我省牛肉价格为44.16元/公斤，同比上涨19.09%，环比上涨0.32%；羊肉价格为59.14元/公斤，同比上涨27.73%，环比上涨0.22%。

　　本周牛羊肉价格与上周回落后，又双双抬头走高，说明市场供需矛盾仍然是牛羊肉价格走势的底线支撑，目前总体来说市场的刚性需求仍在加大，牛肉供应量日趋减少，尤其是高档牛羊肉生产能力不足，供给的增长仍跟不上需求的高涨。加之在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。尤其是当前全球灾害性天气日趋严重，全球粮食减产已成定局，这势必拉升饲料粮的价格，造成养殖成本的进一步增加，而由于饲料价格上涨，肉牛养殖户也在逐年减少，导致牛羊活畜的产地收购的减少，因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格恐会再攀新高。　　

　　本周我省牛奶价格为3.26元/公斤，同比上升0.93%，环比上涨0.31%。本周，牛奶价格再攀高点，这说明随着秋季来临，牛奶收购已开始进入执行秋冬季的标准。由于这个阶段牛奶质量升高，原奶价格也开始走高。但是随着进口奶粉的冲击，奶价前景仍不明朗，加之当前乳品安全事件频发，使乳制品消费市场受到诸多利空因素影响，对未来数周牛奶价格造成下行压力，预计近期牛奶价格虽有上升，但是空间不会太大。

　　五、饲料粮价格继续下行。

　　第42周（10月15日-10月21日），我省玉米价格为2.24元/公斤，环比下降1.32%，同比下降5.49%，豆粕4.23元/公斤，环比下降1.86%，同比增长29.75%；小麦麸1.66元/公斤，环比下降0.60%，同比增长10.67%；进口鱼粉10.14元/公斤，环比增长0.10%，同比下降15%；肥猪配合饲料价格为3.02元/公斤，环比增长下降0.98%，同比增长7.86%；肉鸡配合料价格为3.30元/公斤，环比下降0.60%，同比增长6.80%；蛋鸡配合饲料价格为2.84元/公斤，环比下降1.39%，同比增长5.97%。

　　随着新玉米上市、国内豆油场豆粕价格大幅下跌，饲料原材料成本的下滑，养殖户养殖压力减小，但玉米和豆粕价格仍继续下跌。尽管饲料成本下跌，但并未明显刺激仔猪补栏，仔猪价格依旧低迷。国家发改委价格监测中心高级经济师朱险峰说：“我国大豆主要依赖国际市场，短期来看，国际市场大豆价格还是看涨的，无论是北美还是南美，国际大豆上涨必然带动我国进口大豆价格提高。”

　　中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝亦持相同的观点：“中国大豆的进口价格还将进一步上涨，原因有两个：其一，国际大豆市场供应偏紧，美国是世界大豆的最大出口国，但是受天气干旱影响，今年美国大豆产量下降，国际大豆市场供不应求；其二，数据显示我国大豆进口总量的45%来自美国，这表明我国剩余55%的大豆进口需要依赖其他大豆主产国，巴西和阿根廷2012/13年度大豆出口量的下调将助推我国大豆的进口价格”。

　　国内玉米价格仍将延续弱势，新陈对接，随着新玉米批量上市玉米价格仍存下探空间，各收购主体收购谨慎，陈粮库存销售压力凸显;华北地区短期供应增加，价格难涨;销区企业采购意愿下降，价格仍将维持弱势运行。

　　第42周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　单位：元／公斤、元／只

项目	本周	2011年同期	上周	同比%	环比%
仔猪	18.70	26.47	19.00	-29.35	-1.58
待宰活猪	14.08	17.59	14.06	-19.95	0.14
去骨带皮猪肉	23.26	28.98	23.36	-19.74	-0.43
鸡蛋	8.58	8.63	9.03	-0.58	-4.98
商品代蛋雏鸡	2.62	3.37	2.70	-22.26	-2.96
商品代肉雏鸡	1.63	3.39	1.54	-51.92	5.84
活鸡	9.37	9.51	9.39	-1.47	-0.21
白条鸡	14.74	15.17	14.68	-2.83	0.41
牛肉	44.16	37.08	44.02	19.09	0.32
牛奶	3.26	3.23	3.25	0.93	0.31
羊肉	59.14	46.30	59.01	27.73	0.22
玉米	2.24	2.37	2.27	-5.49	-1.32
豆粕	4.23	3.26	4.31	29.75	-1.86
小麦麸	1.66	1.50	1.67	10.67	-0.60
进口鱼粉	10.14	11.93	10.13	-15.00	0.10
育肥猪配合饲料	3.02	2.80	3.05	7.86	-0.98
肉鸡配合饲料	3.30	3.09	3.32	6.80	-0.60
蛋鸡配合饲料	2.84	2.68	2.88	5.97	-1.39

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