中秋节缘何成为蛋价的分水岭？

明霞养鸡场 · 发表于 2012-9-4 19:50:13

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中秋节缘何成为蛋价的分水岭？
有心的朋友可能关注到了，每年的中秋节前后蛋价就要有一个“过山车”般的起伏，在低谷的年份甚至能延续到来年阳历五月份行情才能好转。那么究竟为什么鸡蛋价格在中秋前后成了冰火两重天呢，笔者试图通过多年的养殖实践来和大家做一个探讨。
首先，是由于人们膳食结构的变化引起的。在中秋前，天气炎热，人们的饮食更多选择了相对较为清淡的蛋制品。中秋节后，我国大部分地区天气转凉，逐步加大了肉制品的消费，蛋类消费的空间逐渐压缩。
其次，在炎热的夏季，各个养鸡场蛋率普遍因蛋鸡采食量减少而下降一到两成，导致市场鸡蛋供应量有所减少。另外，夏季虽然蛋鸡发病较少，但炎热导致的蛋鸡伤亡不在少数，从而使存栏量下降。中秋节天气转凉后，蛋鸡采食量上升，蛋率逐渐提高，市场供应量开始增加。我国蛋鸡养殖户普遍喜欢上春雏，此时也多数进入盛产期。
再次，中秋期间消费的月饼和蛋糕等食品，鸡蛋是其必须的添加成分，之前食品厂的储备加大了鸡蛋消耗。中秋后，储存的涉蛋类食品消费需要一个过程，会使鸡蛋消费需求量短时期内下降。
第四，学生暑期返校和农民工歇伏后返城，也加大了集团短时期采购和消费蛋类的能量，其对蛋价的拉动作用不可小觑。
第五，由于在中秋前鸡蛋价格较高，很多经验不太丰富的养殖户迟滞了本来应该到期淘汰的蛋鸡，往往选择推迟到春节前淘汰。这样也加大了中秋后鸡蛋的供应量。
这样，在中秋前，蛋类消费加剧，但供应量却显著减少，中秋后反其道行之，所以每年的中秋节往往成为蛋价高峰和低谷的分水岭就不足为怪了！
老井2012年9月4日于家中，转帖需注明作者和出处

山东麻鸡 · 发表于 2012-9-4 19:57:57

赞同赞同！！！！！！

孟改革 · 发表于 2012-9-4 19:59:48

现在蛋价可不低啊，祝老井发财。

鸡会来了 · 发表于 2012-9-4 20:08:04

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

江湖大夫 · 发表于 2012-9-4 20:13:02

老井等着发财吧！！！今年下半年的蛋价不会再有多大的起伏了，，，端午节前的火箭蛋跟钻地蛋的现象不会发生。。因为现在的蛋商跟蛋农都被无情市场弄怕了，，再也不会压蛋了，，端午节前的行情多少蛋鸡养殖户和蛋商都压着蛋不卖。。来提高市场的价格。。。现在不会了！！！！现在真的是狼多肉少了！！！个人意见。。。别来板砖

明霞养鸡场 · 发表于 2012-9-5 07:02:39

中秋后的行情，老井会继续发帖做进一步的探讨，欢迎关注！

明霞养鸡场 · 发表于 2012-9-5 07:04:00

鸡蛋价格相对往年是不低，但利润很低，关键是成本上涨的太厉害了！

宇峰 · 发表于 2012-9-5 07:48:58

楼主的帖子上了CCTV--2了

昨晚CCTV-2的分析和楼主的帖子是一样一样的

明霞养鸡场 · 发表于 2012-9-5 10:18:41

今天早上我也看到了，但愿你不会相信我是抄袭他们的吧！

养殖事业部 · 发表于 2012-9-5 15:37:51

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

平静如水 · 发表于 2012-9-5 21:15:23

井老师每一贴对蛋价的分析都可以堪称精华

平静如水 · 发表于 2012-9-5 21:20:23

期待井老师对节后行情的分析早日出炉！

yao · 发表于 2012-9-6 09:14:10

哎，涨涨落落的阳极还有钱赚吗

yao · 发表于 2012-9-6 09:15:03

打错字了，不好意思，养鸡还有钱赚吗

明霞养鸡场 · 发表于 2012-9-6 09:39:20

任何一件事，只要用心，当做一项事业，赚钱是水到渠成的事。如果搞投机性养鸡，则事与愿违！

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